Контроль качества хлебобулочной продукции
Контроль качества продукции как управление качеством. Виды технического контроля качества. Контроль качества хлебобулочной продукции на примере предприятия ООО "Хлебозавод Болдинский". Организации осуществляющие контроль качества хлебобулочных изделий.
Подобные документы
Задачи и функции службы технического контроля качества продукции на предприятии. Изучение качественных характеристик товара или услуги. Разработка организационно-технических мероприятий повышения качества продукции, их экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Понятие качества продукции ее сущность, элементы, функции, методы и принципы оценивания. Этапы оценки технического уровня продукции и их характеристика. Сертификация и стандартизация продукции, их правовая база. Технический контроль, его методы и виды.
курсовая работа, добавлен 02.01.2009Основные требования к обеспечению качества продукции (услуг). Стандартизация и техническое регулирование, категории стандартов в Российской Федерации. Влияние качества на прибыль организации. Сплошной и выборочный контроль, область его применения.
реферат, добавлен 03.11.2015Качество как экономическая категория и объект управления. Эволюция подходов к менеджменту качества. Методологические основы управления качеством. Статистический приемочный контроль по альтернативному производству. Контроль качества продукции.
книга, добавлен 11.01.2011Свойства продукции, определяющие ее качество. Необходимость контроля качества продукции на предприятии. Понятие, значение, факторы и показатели обеспечения качества продукции. Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях.
реферат, добавлен 22.05.2012Определение понятия контроля качества. Описание процессов и служб контроля качества на предприятиях. Анализ сплошного и выборочного контроля. Характеристика основных функций и этапов применения статистических методов контроля в производстве продукции.
реферат, добавлен 04.06.2017Планирование качества и объекты управления. Установление целей в области качества. Уровни дефектности, контроль и оценка качества. Роль службы технического контроля. Управление качеством методами статистического регулирования технологических процессов.
учебное пособие, добавлен 14.10.2016Основная цель контроля качества. "Петля качества": типовые стадии жизненного цикла, на которых обеспечивается качество продукции. Примерный состав стадий и этапов создания системы качества. Модель процессного подхода к системе управления качеством.
реферат, добавлен 26.01.2022Основные цели и принципы управления качеством. Задачи и функции службы технического контроля качества продукции на предприятии, его виды и методики работы. Учет и анализ затрат на его оптимизацию. Классификация, учет и анализ брака и рекламаций.
контрольная работа, добавлен 12.04.2018Основные понятия в области контроля качества и его место в оценке соответствия. Испытания, их назначение и классификация. Государственный и муниципальный контроль качества: принципы реализации, правовая основа, сфера применения, ответственные органы.
контрольная работа, добавлен 14.05.2014Понятие качества и управления качеством продукции (услуги). История развития систем управления качеством. Роль СССР и России в развитии науки менеджмента качества. Роль Госстандарта России. Пять звезд качества. Тотальный контроль и менеджмент качества.
контрольная работа, добавлен 11.01.2011Порядок создания систем менеджмента качества, ее документальное обеспечение. Система контроля, требования к ее функциональности, значение в работе современного предприятия. Перспективы и направления повышения качества продукции, работ, услуг организации.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Понятие и категории управления качеством. Основные термины и определения квалиметрии. Номенклатура показателей качества продукции. Характеристика методов и видов контроля качества продукции. Исследование классификации видов технического контроля.
реферат, добавлен 04.10.2022Основные понятия качества. Организация контроля качества при производстве продукции на предприятии. Зарубежный опыт управления качеством. Существующие виды контроля. Анализ деятельности ООО Строительное предприятие "ГарантПлюс" в области качества.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Описание существовавших проблем в области качества в США и путей их решения. Появление огромных затрат вследствие низкого уровня качества изготавливаемой продукции. Жесткий контроль качества товара с использованием методов математической статистики.
статья, добавлен 05.12.2020Понятие и принципы контроля в сфере качества. Нормативно-правовые, экономические и практические вопросы управления качеством, технического регулирования, стандартизации, сертификации и метрологии, т.е. элементов системы обеспечения качества продукции.
учебное пособие, добавлен 04.01.2013Теоретические аспекты создания систем качества на предприятии. Обеспечение качества процессов и продукции в рамках системы управления качеством. Структура и функции подразделений управления качеством и контроля качества. Инструменты управления качеством.
курсовая работа, добавлен 16.10.2020Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции на предприятии. Исследование качества сырья, продукции и дефектов хлебобулочных изделий на ООО "Трусовский хлебозавод".
курсовая работа, добавлен 10.06.2014- 44. Повышение эффективности системы качества ООО "АТО" применительно к производству растительного масла
Характеристика функциональной структуры обеспечения качества предприятия. Этапы технологического процесса, приготовление продукции и нормативные показатели. Порядок контроля качества продукции. Требования к ассортименту продукции, нормативные основы.
курсовая работа, добавлен 06.12.2018 Понятие качества продукции. Принципы управления и контроля качества, организация работ на предприятии по подготовке продукции к сертификации. Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике на примере ООО "Макдоналдс".
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Характеристика функциональной структуры обеспечения качества предприятия. Изучение продукции и ее ассортимента как элемента технического регулирования. Внедрение системы обеспечения свойств продукции на предприятии. Порядок контроля качества товара.
курсовая работа, добавлен 18.12.2018Характеристика новых путей повышения эффективности методов и мероприятий, направленных на достижение необходимого уровня качества продукции. Анализ задач системы управления качеством для отечественных организаций. Система контроля качества продукции.
статья, добавлен 30.06.2020Характеристика принципов стандартизации. Контроль качества продукции, особенности активного и пассивного контроля. Сущность непрерывного и периодического контроля, использование социологического метода для определения показателей качества продукции.
контрольная работа, добавлен 13.10.2019Понятие качества, его роль в обеспечении конкурентоспособности продукции. Типы, организационные формы технического контроля, требования к его организации на предприятии ОАО "Керамин". Мероприятия по дальнейшему внедрению международных стандартов ИСО-9000.
курсовая работа, добавлен 19.08.2014Понятие и значение качества продукции. Измерение обеспечения качества. Управление несоответствующей продукцией. Цели контроля качества продукции. Мероприятия по улучшению качества и конкурентоспособности, технического уровня, надежности и сервиса.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016