Організація технологічних процесів відповідно до системи управління якістю в умовах м’ясопереробних підприємств
Забезпечення конкурентоспроможності, випуску якісної продукції в умовах м’ясопереробних підприємств. Ієрархія управлінських концепцій, правил харчової галузі. Технологія переробки продуктів із яловичини, свинини, баранини. Мета наповнення оболонок фаршем.
Подобные документы
Первинні способи переробки нафти. Детонація моторного палива і октанове число. Процеси деструктивної переробки нафтової сировини. Вуглеводні нафти. Характеристика продуктів термічного крекінг-процесу. Реакція термічного алкілування пропану етиленом.
реферат, добавлен 14.10.2010Розроблення моделі та програмного забезпечення генерації імпульсного струменя продуктів газової детонації та математичної моделі, що описує фізику взаємодії порошкових часток і продуктів детонації всередині ствола установки і в зовнішньому середовищі.
автореферат, добавлен 29.07.2014- 78. Методи прийняття рішень в системах управління запасами на підприємствах в умовах обмеженого часу
Моделі управління запасами для визначення оптимальних об’ємів запасів для підтримки запасів підприємств, які переробляють багатопродуктову продукцію з обмеженим часом зберігання. Розробка алгоритму та програмного комплексу для машинної реалізації.
автореферат, добавлен 23.08.2014 Дослідження основних напрямків розвитку науково-технічного прогресу. Обґрунтування економічної ефективності автоматизації системи управління виробництва. Аналіз особливостей сучасного рівня та перспектив розвитку автоматизації промислових підприємств.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014Аналіз формування системи екологічного менеджменту утилізаційних підприємств, вибору технологічних процесів утилізації, правового регулювання цієї сфери та ролі міжнародних конвенцій. Перспективи створення в Україні сучасного утилізаційного підприємства.
статья, добавлен 11.06.2024Фізико-хімічне обґрунтування технологічних процесів переробки фосфат-глауконітової сировини Ново-Амвросіївського родовища на мінеральні добрива. Умови азотнокислотного розкладання сировини. Стабілізована аміачна селітра з підвищеними властивостями.
автореферат, добавлен 26.09.2015Схема напрямків переробки молока. Розрахунок продуктів запроектованого асортименту. Основні вимоги до сировини. Загальні операції виробництва молочних продуктів. Організація технохімічного та мікробіологічного контролю. Підбір технологічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Методика розрахунку оболонок від’ємної гаусової кривини при різних граничних умовах і навантаженнях за допомогою методу скінченних різниць. Напружено-деформований стан та стійкість оболонок від’ємної гаусової кривини типу гіперболічного параболоїда.
автореферат, добавлен 27.07.2015Технологічні схеми виробництва молочної продукції. Залежність економічної ефективності переробки молока від умов виробництва конкретного підприємства та асортименту товарів, які виробляються. Дослідження основних етапів виробництва молочної сировини.
статья, добавлен 30.01.2017- 85. Раціональні режими експлуатації газотранспортних систем в умовах обмеженого обсягу транзиту газу
Оптимізація режимів роботи газотранспортної системи в умовах її роботи з неповним завантаженням. Розширення сфери допустимих режимів і вибору технологічних схем і обладнання газотранспортної системи. Зменшення числа працюючих компресорних станцій.
статья, добавлен 19.09.2022 Розробка моделей, методів, проектних процедур та алгоритмів вирішення задач автоматизованого проектування технологічних систем, які враховують особливості інформаційних процесів обробки відправлень. Їх реалізація на прикладі підприємств поштового зв'язку.
автореферат, добавлен 22.07.2014Методика багатокритеріальної оптимізації структури та параметрів технологічних операцій і переходів залежно від особливостей функціонування виробу у складі машини чи технологічної системи. Забезпечення виконання заданого експлуатаційного потенціалу.
статья, добавлен 30.01.2016Дослідження впливу механічних коливань на гідродинаміку та кінетику тепло-, масообміну при переробці харчової рослинної та тваринної сировини. Розробка конструкцій прогресивних вібраційних апаратів для сушіння, термічної обробки і миття сировини.
автореферат, добавлен 28.07.2014Процеси виробництва і застосування хімічних продуктів в народному господарстві і побуті. Впровадження хімічних методів, процесів і матеріалів у народне господарство. Застосування при виробництві різноманітної продукції прогресивних хімічних технологій.
презентация, добавлен 12.03.2020Алгоритм покращення рівня якості продукції на прикладі дизельного палива з метою конкурентоспроможності на ринку нафтопродуктів. Порівняння значень показників якості з запланованими, враховуючи межі якості, рівня задоволеності споживачів якістю продукції.
статья, добавлен 14.07.2016Аналіз технологічних процесів виготовлення трафаретних та офсетних друкарських форм. Створення фотополімеризаційноздатного матеріалу на основі модифікованого полівінілового спирту для забезпечення високих технологічних показників копіювальних шарів.
автореферат, добавлен 16.10.2013Алгоритм побудови моделі машинобудівного підприємства на основі "каскадного" підходу й методології функціонального моделювання IDEF. Підходи до проектування системи управління, ієрархія функціональних моделей. Відношення між функціями і механізмами.
статья, добавлен 23.10.2010Обґрунтування режимів процесів відділення оболонок зерна і розроблення універсальної лущильно-шліфувальної машини з підвищеною технологічною ефективністю. Забезпечення найменших питомих витрат електроенергії при регламентованій якості готової продукції.
автореферат, добавлен 28.07.2014Опис процесу розстойки тістових заготовок і вимоги до системи управління. Розробка і ідентифікація спрощеної математичної моделі процесів в розстойній шафі. Автоматизація і технологія типових приймальних і періодичних випробувань асинхронних двигунів.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Систематизація біотехнологічних процесів. Основні стадії виробництва в біотехнологічній галузі та нормативні документації, що їх контролюють. Нормативно-технічна документація, що стосується безпеки проведення технологічних процесів в біотехнології.
реферат, добавлен 14.12.2016Дослідження двопараметрових методів та реалізуючих їх пристроїв для вимірювання вологості зерна та продуктів його переробки на основі КРП. Основи синтезу КРП з індуктивними давачами, функціонуючих с навантаженням у виді RC-моделі вологого продукту.
автореферат, добавлен 25.06.2014Зниження частки бракованої продукції в ливарному виробництві шляхом створення системи автоматизованого синхронізуючого проектування нестабільних технологічних процесів. Аналіз технологічного процесу виготовлення виливків, можливостей його моделювання.
автореферат, добавлен 26.08.2015Сутність технології як науки про найбільш економічні способи і процеси виробництва сировини, матеріалів та виробів. Стадії та класифікація технологічних процесів, шляхи та закономірності їх розвитку. Види витрат та групи показників якості продукції.
реферат, добавлен 28.02.2011Технологія екологічно чистої харчової добавки із квасолі та використання її у комбінованих м’ясопродуктах. Рекомендований вміст у рецептурах реструктурованих шинкових виробів із свинини. Аналіз оптимізації амінокислотного складу та зниження собівартості.
автореферат, добавлен 29.07.2014Розгляд структури системи автоматичного управління з номінальним завантаженням. Створення апарату який вимірює та відвантажує потрібну кількість тонеру в тару при дотриманні технологічних норм, так як їх порушення може призвести до нестачі продукції.
статья, добавлен 24.07.2024