Організація технологічних процесів відповідно до системи управління якістю в умовах м’ясопереробних підприємств
Забезпечення конкурентоспроможності, випуску якісної продукції в умовах м’ясопереробних підприємств. Ієрархія управлінських концепцій, правил харчової галузі. Технологія переробки продуктів із яловичини, свинини, баранини. Мета наповнення оболонок фаршем.
Подобные документы
Особливості виробництва молока при різних способах утримання корів. Розгляд технології машинного доїння корів. Аналіз основних показників, що характеризують продуктивність корів. Технологія виробництва та переробки молока на ННВ АК ЛНАУ "Колос".
дипломная работа, добавлен 04.04.2016Теоретичний аналіз статистичних методів в управлінні якістю виробничих процесів. Їх переваги, особливості та специфічні вимоги. Важливість застосування статистичних методів на вітчизняних підприємствах. Діаграма Парето розподілу питомої ваги дефектів.
статья, добавлен 14.09.2016Дослідження процесів екстрагування з одиничних капілярів в умовах механічного перемішування, постійного та періодичного кипіння під вакуумом. Порівняльний аналіз та оцінка ступеня інтенсифікації екстрагування за рахунок утворення трифазної системи.
автореферат, добавлен 25.02.2015Обґрунтування методології оцінки рівня якості продукції на підприємствах хутрової промисловості. Нарис розробок новітніх технологій у галузі швейної продукції. Засоби обмеження витрат матеріальних і трудових ресурсів при виготовленні виробів з хутра.
автореферат, добавлен 15.11.2013Розробка комплексу функціональних, організаційних та інформаційних моделей процесів життєвого циклу виробів промислового виробництва. Аналіз конкретних технологічних процесів і механізмів їх удосконалення на основі запропонованих моделей та методів.
автореферат, добавлен 25.02.2015- 106. Використання шахтного метану як альтернативного джерела енергії в умовах гірничодобувних підприємств
Негативний вплив на навколишнє природне середовище від функціонування підприємств вугільної промисловості. Метан як основна причина вибухів у вугільних шахтах. Використання метану в якості палива для котелень, його використання в газотурбінних установках.
статья, добавлен 24.06.2017 Аналіз напрямків розвитку галузі переробки зерна в Україні. Обґрунтування показників рівня продовольчого використання зерна в цілому. Теоретичні та наукові основи визначення технологічних параметрів машин, необхідних для виробництва та обробки круп.
автореферат, добавлен 22.06.2014Оцінка технологічних методів переробки автотракторних шин, одержання рейтингів привабливості використання цих методів. Перспективні напрямки використання спрацьованих шин, що забезпечують реалізацію рециклінгу цієї високоякісної вторинної сировини.
статья, добавлен 03.05.2019Розглядання оптимального розвитку автосервісної системи як техноценозу, моделей формування раціональної потужнісної структури її підприємств, оптимального співвідношення автосервісних підприємств (АСП) за потужністю для систем промислових центрів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Планування системи управління виробничими процесами на підприємстві в умовах невизначеності. Оптимізація задач зайнятості обладнання високої розмірності, роль їх технічних можливостей. Аналіз процесів автоматизованого календарного планування виробництва.
автореферат, добавлен 28.09.2015Науково-технічні проблеми в створенні нових систем якісного забезпечення лезової обробки. Систематичність гармонійного аналізу випадкових похибок. Зміст полігармонійної моделі технологічних процесів для прогнозування надійності виготовленої продукції.
автореферат, добавлен 26.08.2014Визначення фізико-хімічних процесів, що відбуваються в рідині при її електроімпульсній обробці. Порядок отримання активованих коагулянтів. Розробка механізму електроімпульсної обробки стічних вод, що містять хром та удосконалення технологічних процесів.
автореферат, добавлен 31.01.2014Розподіл температури по товщині металевих оболонок піротехнічних нітратовмісних виробів в умовах обдуву потоком повітря і вісесиметричного обертання. Залежність рівноважної температури і складу продуктів згоряння ПНС в системі і зовнішнього тиску.
автореферат, добавлен 24.07.2014Комплексне дослідження фізико-технологічних процесів виготовлення великогабаритних фотоелектричних перетворювачів (ФЕП) на базі кристалічного кремнію в умовах серійного виробництва. Вплив параметрів текстурованої поверхні. Формування емітерного шару.
автореферат, добавлен 27.07.2015Моделювання жорсткості елементів технологічної системи металорізального верстата. Рекомендації щодо застосування еталонних моделей на основі рекурентних залежностей до проектування технологічних процесів на верстатах із числовим програмним керуванням.
автореферат, добавлен 26.09.2014- 116. Удосконалення технологічного процесу і агрегату для приготування комбікормів в умовах господарств
Розробка ресурсозбережної структурно-технологічної схеми комбікормового агрегату. Вплив основних параметрів дробарки-змішувача на показники якості і ефективності одночасної переробки зернових компонентів. Ефективність конструктивно-технологічних рішень.
автореферат, добавлен 29.09.2014 Категорії фармацевтичних відходів і методи їх знешкодження. Створення регіонального логістичного центру з переробки фармацевтичних відходів. Розробка науково-практичних підходів до управління відходами фармацевтичної галузі на засадах логістики.
статья, добавлен 02.10.2018Види та організаційно-правові форми підприємств. Техніко-технологічна база виробництва. Види, чинники та механізми формування виробничої потужності підприємства. Визначення максимально можливого випуску продукції. Поняття та структура виробничого циклу.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Аналіз особливостей ливарного виробництва: лиття у разові форми і спеціальним способам лиття, процесів виготовлення ливарних форм, технологічних операцій лиття, складу і властивостей формових і стержневих сумішей, основних правил конструювання виливка.
методичка, добавлен 09.07.2017Оцінка значення стандартизації та сертифікації у підвищенні якості продукції. Правові та організаційні засади стандартизації. Забезпечення єдиної технічної політики. Встановлення оптимальних вимог до суспільно важливих продуктів, процесів та послуг.
реферат, добавлен 18.03.2012Підвищення точності, достовірності вимірювань, що здійснюються при обліку сирої нафти. Критерії та алгоритм вибору засобів вимірювальної техніки. Впровадження в практику підприємств нафтогазової галузі України системи нормативних документів з метрології.
автореферат, добавлен 27.09.2014Створення технології фруктозо-олігосахаридних продуктів на основі переробки природного інуліноноса цикорія. Результати теоретичних та експериментальних досліджень хімічного складу цикорію та взаємодії його окремих складових в умовах технологічної обробки.
автореферат, добавлен 14.10.2015Вибір методу неруйнівного контролю для вирішення завдань дефектоскопії, структуроскопії і технічного діагностування. Виявлення поверхневих дефектів виробів. Принципи розробки нових методів і засобів контролю умовах виробництва машинобудівних підприємств.
статья, добавлен 04.11.2020Використання методу оперативного контролю й управління якістю залізорудної сировини при переробці. Дослідження взаємозв'язку між інтегральним потоком інтенсивності розсіяного гамма-випромінювання і фізико-хімічними властивостями залізорудної сировини.
автореферат, добавлен 14.09.2013- 125. Властивості харчових продуктів. Загальні закономірності технологічних процесів харчових виробництв
Фізичні властивості харчових продуктів. Рівняння кривої течії бінгамівської рідини. Теплофізичні властивості харчових середовищ. Основи раціональної побудови апаратів, що розробляються і використовуються у харчовій промисловості, громадському харчуванні.
контрольная работа, добавлен 19.05.2011