Организация и технология гостиничного обслуживания
Документы, по которым можно оформить поселение в гостинице индивидуальных, групповых граждан Российской Федерации и иностранцев. Порядок действий администратора по учету номерного фонда. Алгоритм действий сотрудников отеля по оказанию услуги "Трансфер".
Подобные документы
Организация работы кадровой службы на предприятии. Должностные инструкции сотрудников и нормативная их численность в отделе. Нормативы времени на выполнение отдельных операций. Организация труда работников, занятых комплектованием и учетом кадров.
реферат, добавлен 05.10.2013Организационно-правовая форма гостиничного предприятия, вместимость и номерной фонд. Состав и режим работы службы бронирования, приема и размещения. Сущность письма на бронирование и документы на размещение гостей. Организация безопасности и питания.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Ресторанно-гостиничный бизнес как специфический объект инновационного управления в условиях реформирования российской экономики. Главные характеристики ресторанно-гостиничной услуги. Решение проблемы предоставления качественного обслуживания в отеле.
реферат, добавлен 12.03.2013Динамизм в системе искусства обслуживания - реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. Создание открытой, дружественной атмосферы - важнейшая цель обслуживающего персонала гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.01.2022Категоризация современных гостиниц и аналогичных средств размещения. Основные и дополнительные услуги гостиниц. Роль гостиничных категорий на рынке гостиничных услуг. Стандарты обслуживания и квалификация персонала в гостиничной категории "5 звезд".
курсовая работа, добавлен 29.07.2013Основные виды государственных стандартов на товары и услуги, применяемых в Российской Федерации, требования и порядок их разработки и эффективное использование. Организация менеджмента качества центра стандартизации, проведение административной реформы.
лекция, добавлен 05.06.2015Изучение проблемы незнания персоналом основных психологических аспектов коммуникации и психологии самого обслуживания. Разработка методов улучшения навыков сотрудников в технике обслуживания посетителей и повышения конкурентоспособности гостиницы.
статья, добавлен 02.11.2018Понятие качества гостиничного обслуживания, а также его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Типология элементов обслуживания Кедотта-Терджена. Совершенствование качества услуг гостиницы.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Изучение автоматизированных систем и программ для управления гостиницей. Анализ основных этапов автоматизации гостиничного хозяйства. Характеристика организации комплексного обслуживания, учета пожеланий каждого клиента и управления персоналом отеля.
реферат, добавлен 15.11.2010Анализ рынка автосервисных услуг г. Сыктывкара. Факторы, влияющие на спрос. Анализ роста количества автомобилей и конкурентов на рынке автосервисных услуг. Прогнозируемый объем услуги по оказанию технической помощи. Выбор расположения сервисного центра.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Рассмотрение теоретических основ мотивации и стимулирования сотрудников. Аспекты организации государственной таможенной службы. Характеристика основных принципов работы и способы мотивации применительно к таможенным органам Российской Федерации.
контрольная работа, добавлен 15.11.2015Современное состояние индустрии гостеприимства в России. Понятие и сущность гостиничного дела и гостиницы. Значение и организация работы службы приема и размещения. Основные направления дальнейшего развития в обслуживание VIP гостей в разных отелях.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Понятия "гостиничный контракт" и его особенности. Цели и особенности использования гостиничного контракта. Анализ работы службы гостиничного контракта в гостинице "Рамада Плаза". Рассмотрены обязанности и должностные инструкции основных работников.
курсовая работа, добавлен 02.06.2019- 89. Система мотивации сотрудников службы приема и размещения на примере отеля компакт-класса "SkyHotel"
Сущность мотивации, основные теории и современные подходы к ее организации. Общая характеристика отеля компакт-класса "SkyHotel". Анализ эффективности системы мотивации сотрудников службы приема и размещения в отеле. Внесение необходимых коррективов.
курсовая работа, добавлен 26.12.2012 Рассмотрение вопроса практической организации секретарского обслуживания исследуемом предприятия. Аналитические функции секретаря. Организация работы с документами. Правила и приемы деловых взаимоотношений. Компьютерные технологии в работе секретаря.
дипломная работа, добавлен 21.09.2018Информирование должностных лиц об изменениях в области пенсионного обеспечения. Организационно-управленческая работа структурных подразделений органа Пенсионного фонда Российской Федерации. Прием граждан по вопросам пенсионного обеспечения.
отчет по практике, добавлен 16.01.2019Изучение экономического содержания деятельности и детерминант развития предприятий гостиничного бизнеса. Стратегическое управление предприятием гостиничного хозяйства в конкурентной среде. Определение основных составляющих качества гостиничной услуги.
автореферат, добавлен 04.05.2013Обоснование необходимости постоянного и непрерывного развития и совершенствования организации. Роль позитивных, социально полезных целей и действий компании в утверждении ее статуса. Задачи руководства по обеспечению профессионального роста сотрудников.
эссе, добавлен 03.05.2019Делегирование - такая организация работы, при которой руководитель распределяет между подчиненными конкретные задания. Перепоручение дел и ответственности за результаты, мотивация сотрудников. Двадцать критериев эффективного делегирования руководителем.
реферат, добавлен 25.12.2009Понятие и содержание гостиничного бизнеса, предпосылки и направления его развития. Современные технологии обслуживания туристов в гостиничных предприятиях. Перспективы развития средств размещения. Маркетинговая характеристика инфраструктуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.09.2012Изучение индивидуальных психологических особенностей сотрудников. Определение эталонных профессиональных качеств специалистов. Психологическое тестирование с целью установления взаимосвязи между характеристиками личности человека и его деятельностью.
контрольная работа, добавлен 02.10.2019Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса как ведущий фактор и база индустрии туризма. Предоставление услуг проживания и питания в организационной структуре гостиницы. Характер сервиса "Службы питания" на примере отеля "Hyatt Regency" Екатеринбург.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Формы и виды повышения квалификации. Анализ профессионально-квалификационного состава работников гостиницы "Вятка". Рекомендации по повышению квалификации персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2021Составление сетевого графика комплекса работ ликвидации чрезвычайной ситуации, расчет его временных параметров. Анализ алгоритма действий должностных лиц, участвующих в ликвидации ЧС с использованием метода критического пути сетевого планирования.
статья, добавлен 11.02.2022Управление человеческими ресурсами - основной критерий экономического успеха гостиничной организации. Зависимость позиции компании на рынке от степени удовлетворения клиента. Роль обучения персонала в улучшении качества, культуры обслуживания в гостинице.
статья, добавлен 05.05.2016