Процессы и аппараты пищевых производств
Тепловые потери при наличии теплоизоляции. Расчет коэффициента теплоотдачи холодного теплоносителя. Повышенная коррозийная активность конденсирующегося пара. Определение местного сопротивления на входе в распределительную камеру и на выходе из нее.
Подобные документы
Процесс термоэлектронной эмиссии сварочной дуги, выраженной формулой Ричардсона-Дэшмана. Определение удельного количества теплоты для катодной и анодной зоны. Применение неподвижных источников теплоты для местного подогрева при сварке и при термообработке
контрольная работа, добавлен 19.05.2014Основной расчет сушильной установки, внутренний баланс. Построение на диаграмме I-х процесса сушки воздуха. Расчет расходов сушильного агента, параметров псевдоожиженного слоя, коэффициента теплоотдачи. Выбор питателей, дымососа. Потеря теплоты.
курсовая работа, добавлен 29.09.2017Методология исследования и совершенствования математических моделей гидродинамических процессов пищевых производств. Научное обоснование и учет влияния разных форм продольного неоднородного распределения сжимаемости рабочих жидкостей в гидролиниях.
автореферат, добавлен 30.01.2018Технологическая схема двухтрубного теплообменника для системы жидкость-жидкость, его устройство. Определение конечных температур теплоносителей и средней движущей силы процесса. Расчет расхода холодного теплоносителя и тепловой нагрузки теплообменника.
курсовая работа, добавлен 20.10.2013Общие сведения о теплообменных аппаратах. Расчет на прочность цилиндрических обечаек корпуса и рубашки; конических днищ и опор теплообменника; укрепления отверстия для входа пара и для выхода конденсата; болтов фланцевого соединения и толщины фланца.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Применение термомеханических агрегатов в пищевой промышленности. Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки, термообработки дисперсных пищевых материалов, неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.
статья, добавлен 02.02.2019Расчет механизма подъема груза. Определение размеров грузового барабана. Проверка электродвигателя на время его разгона. Определение коэффициента пусковой перегрузки электродвигателя. Определение сил сопротивления передвижению крана с учетом сил инерции.
курсовая работа, добавлен 04.04.2014- 83. Расчет абсорбера
Общие сведения о процессе абсорбции. Расчет материального баланса абсорбера. Определение скорости газа и диаметра абсорбера, плотности орошения, коэффициента массоотдачи, числа тарелок, их гидродинамического сопротивления и расстояния между ними.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015 Технологический расчет основного аппарата: выбор мембраны и аппарата, расчет наблюдаемой селективности мембран и гидравлического сопротивления. Особенность оценки толщины обечайки, фланцевых соединений и теплоизоляции. Техника безопасности и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Расчет основных параметров системы охлаждения. Термогазодинамический расчет двигателя. Расчет граничных условий теплообмена на поверхности лопатки. Расчёт коэффициента теплоотдачи струйного охлаждения. Скорость выдува воздуха из перфорационных отверстий.
контрольная работа, добавлен 18.03.2012Теплофизические свойства горячего и холодного теплоносителей. Оптимальный диапазон площадей проходных сечений и минимального индекса противоточности. Определение коэффициента теплопередачи, водяного эквивалента и площади поверхности теплообмена.
курсовая работа, добавлен 30.04.2019Выбор рабочей скорости паров. Определение размеров ректификационной колонны, сопротивления ее верхней и нижней частей, тепловой изоляции. Расход пара и воды. Расчет вспомогательного оборудования: кипятильника, дефлегматора, холодильника и подогревателя.
курсовая работа, добавлен 27.06.2016Расчет процессов водяного пара. Расчет процесса истечения через сопло Лаваля и конструирование сопла. Определение изменения внутренней энергии пара, энтальпии, энтропии, выделяемой теплоты и выполняемой работы. Изменение параметров вдоль сопла Лаваля.
контрольная работа, добавлен 01.10.2017Расчет барабанной сушилки: определение размеров устройства, оценка количества и состава продуктов горения при заданном коэффициента расхода воздуха, составление уравнения баланса теплоносителя, построение теоретического и действительного процессов сушки.
задача, добавлен 21.03.2011Тепловой баланс прямоточного парового котла передвижной парогенераторной установки. Вторичные энергоресурсы: виды, использование. Расчет тепловых потерь наземного паропровода. Определение потерь тепла в стволе скважины при закачке горячего теплоносителя.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Выпарные установки непрерывного действия, классификация, применение. Оборудование с выносными циркуляционными трубами. Выпарные аппараты по принципу движения кипящей жидкости. Вертикальные агрегаты для выпаривания с естественно-направленной циркуляцией.
презентация, добавлен 04.12.2016Проектирование холодного цеха на 75 мест. Расчет загрузки торгового зала. Определение количества блюд для реализации. Составление меню, расчет механического и немеханического оборудования, необходимой рабочей силы и приемлемой площади помещения.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Расчет оптимальных параметров стабилизации давления пара в паровом котле путем изменения подачи топлива. Показатели степени затухания. Пути оптимизации коэффициента усиления пропорционального регулятора. Амплитудно-фазовая характеристика замкнутой САУ.
статья, добавлен 12.05.2017Расчет сопротивления теплопередачи ограждающих конструкций. Порядок определения градусов-суток отопительного периода. Расчет необходимой толщины утепляемого слоя. Температура внутренней поверхности без теплопроводного включения. Упругость водяного пара.
контрольная работа, добавлен 05.12.2013История создания тепловых установок. Значение тепловой обработки при производстве строительных материалов и конструкций. Тепловые процессы и установки. Классификация способов тепловой обработки. Материальные, энергетические и тепловые балансы установок.
курсовая работа, добавлен 12.05.2012Определение коэффициента теплоотдачи от воды к внутренней поверхности трубы и от наружной поверхности трубы к воздуху. Расчет теплового потока на единицу длины трубы. Определение полного количества тепла, передаваемое через стенку трубы от воды к воздуху.
контрольная работа, добавлен 04.12.2022Оценка гидродинамических режимов работы барботажных тарелок. Расчет движущей силы массопередачи. Определение основных конструктивных размеров. Проведение механических расчетов основных узлов и деталей. Определение числа тарелок и высоты абсорбера.
реферат, добавлен 16.05.2016Расчет бойлерной установки и построение процесса расширения пара в турбине. Определение параметров пара, питательной воды и конденсата. Составление и решение уравнений тепловых балансов по участкам. Энергетическое уравнение мощности и его решение.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017Выбор пылеулавливающего сооружения (циклона). Расчет сборного трубопровода и потерь давления в установке. Потери давления в трубопроводе и коллекторной установке. Определение частоты вращения рабочего колеса вентилятора и коэффициента полезного действия.
контрольная работа, добавлен 30.11.2022Определение времени нагрева и основных размеров пламенной методической печи. Потери теплоты теплопроводностью через кладку, расчет аэродинамического сопротивления дымового тракта. Вычисление высоты дымовой трубы, статьи прихода и расхода теплоты.
дипломная работа, добавлен 28.07.2017