Полисахариды, используемые как запасные вещества
Основная классификация полисахаридов как органических соединений и одной из групп углеводов, особенности и сфера их применения. Анализ принципиальной технологической схемы промышленного получения сырого картофельного, пшеничного и кукурузного крахмала.
Подобные документы
Рассмотрение биологических особенностей фруктозы. Сравнительная характеристика с глюкозой и сахарозой. Изучение принципиальной схемы получения фруктозы и глюкозы из сахарозы и крахмала. Характеристика влияния температуры на процесс изомеризации глюкозы.
реферат, добавлен 08.04.2015Изучение многоатомных спиртов, содержащих альдегидную (альдозы) и кетогруппы (кетозы). Классификация углеводов: моносахариды, олигосахариды и полисахариды, их роль в организме. Восстановление обмена глюкозы, ключевые ферменты гликолиза и гликонеогенеза.
лекция, добавлен 12.02.2015История и классификация углеводов (моносахариды, дисахариды и полисахариды). Сахароза (тростниковый сахар) и фруктоза. Процесс превращения углеводов. Простые и сложные углеводы: их отличия и норма потребления. Жизнь без углеводов - миф или реальность.
автореферат, добавлен 29.05.2016Морские организмы как перспективный объект для выделения биологически активных соединений. Исследование выделения лектинов и полисахаридов из морских гидробионтов. Особенности их структуры, физикохимических свойств, а также биологической активности.
статья, добавлен 26.08.2021Полисахариды - высокомолекулярные соединения, содержащие в составе молекулы циклические моносахаридные звенья с гликозидными связями. Полисахариды в виде линейных и разветвленных структур. Крахмал и целлюлоза, построенные из моносахарида - глюкозы.
доклад, добавлен 26.07.2010Структура и свойства наиболее часто встречаемых углеводов, их биологические функции. Группа природных полигидроксиальдегидов и полигидроксикетонов. Простые сахара (монозы, моносахариды), сложные углеводы. Комплексное изучение разнообразия полисахаридов.
презентация, добавлен 19.10.2014Функции и классификация углеводов. Основные моносахариды и их производные. Строение, структура и функции олигосахаридов (сахароза, лактоза, мальтоза) и полисахаридов (крахмал, гликоген, целлюлоза, пектиновые вещества), их распространение в природе.
контрольная работа, добавлен 26.09.2018Получение препарата высокополимерного вещества в результате энзиматического дегидрирования кониферилового спирта. Значение шикимовой кислоты как промежуточного вещества между углеводами и единицами лигнина. Условия получения углеводов из углекислого газа.
статья, добавлен 10.03.2018История открытия натрия, его нахождение в природе и методы промышленного извлечения. Характеристика простого вещества и его соединений. Способы получения металлического натрия. Области применения металла, его роль в минеральном обмене человека.
реферат, добавлен 09.01.2010Классификация и свойства аминов. Основные свойства предельных аминов, их получение и применение. Сущность и способы получения аминокислот. Генетическая связь аминов с другими классами органических соединений. Химические и физические свойства белков.
конспект урока, добавлен 06.04.2012Изучение гидратации крахмала при помощи методов низкотемпературной спектроскопии, криопорометрии и квантовой химии. Анализ влияния на процесс гидратации крахмала слабополярных, полярных растворителей. Условия перехода воды в кластерное состояние.
статья, добавлен 18.03.2014Классификация органических лекарственных средств. Сложные эфиры органических и минеральных кислот. Требования к безопасности органических лекарственных веществ. Вопросы экологии на стадиях получения, анализа, применения, хранения и транспортировки.
реферат, добавлен 07.03.2020Определение углеводов, их содержание в тканях. Биологические функции углеводов, их классы. Характеристика моносахаридов: кетозы, триозы, пентозы, формулы Хеуерса. Особенности производных моносахаров: сложные эфиры, альдаровые кислоты, полисахариды.
презентация, добавлен 11.04.2016Тривиальные и систематические названия некоторых радикалов и атомных групп. Классификация этиленовых и ацетиленовых углеводородов. Номенклатура соединений, содержащих характеристические группы. Методика изображения оптических изомеров на плоскости.
учебное пособие, добавлен 19.06.2015- 40. Сложные эфиры
Обзор области применения сложных эфиров неорганических и органических кислот. Анализ класса органических соединений. Изучение строения эфиров карбоновых и жирных кислот. Виды изомерии химических соединений. Изучение реакционной способности спиртов.
реферат, добавлен 17.09.2013 Производные простейших неорганических веществ, принятых за типы. Теоретические разработки добутлеровского периода. Изображение последовательности связи атомов в молекуле. Способы получения пространственных, структурных, зеркальных и оптических изомеров.
презентация, добавлен 07.08.2015- 42. Углеводы
Усваяемые и неусваяемые углеводы. Химические свойства моносахаридов. Физиологическое значение некоторых углеводов. Особенности превращения углеводов при производстве и хранении пищевых продуктов. Процессы утилизации глюкозы. Гидролиз крахмала и сахарозы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2019 Природные высокомолекулярные вещества, образованные большим числом молекул моносахаридов. Образование молекулы крахмала и целлюлозы, их физические и химические свойства. Реакция сложных эфиров с азотной кислотой. Открытие пироксилина (тринитроцеллюлозы).
презентация, добавлен 27.11.2014Исследование закономерностей термического разложения модифицированных полисахаридов, полученных каталитическим окислением крахмала в щелочных гелях. Эффективные кинетические параметры стадий пиролиза МПС со степенью модификации 0,5 в интервале 150–950 С.
статья, добавлен 24.10.2018- 45. Сапонины, как группа безазотистых природных соединений: классификация, обнаружение. Методы анализа
Характеристика сапонинов – природных, органических вещества стероидной или тритерпеноидной природы. Рассмотрение области применения лекарственного сырья, получаемого из сапонино-содержащих растений. Изучение методов количественного определения сапонинов.
курсовая работа, добавлен 13.10.2014 Винилацетат как бесцветная жидкость: знакомство с основными способами получения, анализ принципиальной технологической схемы производства. Общая характеристика полимерных продуктов, получаемых из винилацетата: поливинилацетат, поливиниловый спирт.
контрольная работа, добавлен 22.10.2013Фармацевтический анализ органических лекарственных веществ, принципы функционального и элементного анализа. Свойства галогенсодержащих соединений. Проба Бейльштейна. Методы минерализации и количественного определения хлорэтила. Реакция титрования.
реферат, добавлен 28.04.2016Сущность, понятие углеводов, распространение в природе моносахарида. Характеристика, особенности основных источников углеводов в рационе человека, животных. Свойства и функции углеводов, их биологическая роль. Описание, предназначение клетчатки и пектина.
реферат, добавлен 23.04.2016Характеристика карбонильный соединений, или оксосоединения как органических соединений, в молекуле которых имеется карбонильная группа. Абораторные и промышленные методы получения альдегидов и кетонов. Способы получения ароматических альдегидов.
реферат, добавлен 10.04.2015Физические и химические свойства целлюлозы и крахмала. Молекулярная формула целлюлозы, ее идентичность с формулой крахмала. Зависимость свойств синтетических полимеров от числа элементарных звеньев и структуры. Получение и применение сырья из целлюлозы.
контрольная работа, добавлен 14.02.2010