Устройство и принцип действия автоклава Б6-КАВ-2
Технические характеристики автоклава для вытопки свиного жира из мездры и жира из кости. Стадии производства мясных консервов. Теоретические основы процесса стерилизации. Расход теплоты на нагрев продукта в автоклаве. Расчет расхода охлаждающей воды.
Подобные документы
Особенности конструкции теплотехнического агрегата. Тепловая работа анодной печи. Расчет горения топлива. Статьи прихода и расхода теплоты. Потери теплоты в окружающую среду. Расчет и сведение теплового баланса; коэффициент полезного действия печи.
курсовая работа, добавлен 26.10.2021Определение расходов горячей воды, водоразборная арматура. Расчет и построение графиков расхода теплоты, гидравлический расчет подающих теплопроводов. Расчет циркуляционного трубопровода. Выравнивание потерь давления, подбор оборудования теплового пункта.
контрольная работа, добавлен 23.09.2021Оценка качества и технологических свойств кулинарной продукции, приготовленной из котлетного мяса и говяжьего фарша промышленного производства. Предложение рекомендаций по разработке новых видов кулинарной продукции из фарша с повышенным содержанием жира.
статья, добавлен 30.04.2018Понятие океанического рыболовства как важнейшего направления развития добывающей отрасли рыбного хозяйства. Особенности добычи рыбы и производства рыбных консервов и рыбьего жира. Основные способы посола: сухой, мокрый, смешанный. Этапы охлаждения рыбы.
контрольная работа, добавлен 23.06.2012Характеристика автоклавной обработки как разновидности тепловлажностной обработки, применяемой для ускорения твердения бетонов. Характеристика схемы паропроводов автоклавов. Рассмотрение действия автоматизированной системы управления автоклавом.
реферат, добавлен 16.01.2015Классификация и область применения объемных насосов, принцип действия, основные технические характеристики. Схема, устройство и принцип действия поршневых насосов, классификация и область применения. Описание способов снижения неравномерности подачи.
дипломная работа, добавлен 12.04.2021Описание схемы технологической установки выпарного аппарата. Расчет концентраций упариваемого раствора. Определение температур кипения растворов. Расчет полезной разности температур. Определение тепловых нагрузок. Расход объема охлаждающей воды.
курсовая работа, добавлен 08.05.2020Назначение деаэраторной установки, ее внутреннее устройство и принцип действия, факторы, влияющие на эффективность. Способы деаэрации воды и их сравнительная характеристика. Описание данного технологического процесса и основные требования к нему.
реферат, добавлен 13.05.2017Определение поверхности теплопередачи выпарного аппарата, тепловых нагрузок по корпусам, гидростатической депрессии. Распределение полезной разности температур. Расход охлаждающей воды. Расчет производительности вакуум-насоса, трубопровода, подогревателя.
курсовая работа, добавлен 14.04.2013Разработка распылительной сушильной установки непрерывного действия для получения сухого обезжиренного молока. Устройство и принцип действия разработанной конструкции. Схема движения воздушных потоков пластинчатого рекуператора. Расчет калорифера.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Анализ сырья и требований к нему, существующих схем производства портландцемента. Принцип действия и устройство цеха обжига клинкера. Готовая продукция, области её применения и виды. Описание технологического процесса, расчет материального баланса.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Технологические операции при производстве рыбных консервов. Продуктовый расчет сырья и вспомогательных материалов. Технохимический и микробиологический контроль рыбных консервов. Определение рентабельности и прибыльности консервного производства.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Организация цеха по приготовлению овощных консервов и напитков. Технологические схемы процессов, рецептура консервов, нормы расхода сырья и материалов. Выбор и расчет технологического оборудования. Стандарты и технохимический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Технические характеристики изделия и описание технологического процесса изготовления мебели. Расчет расхода основных и вспомогательных материалов, производительности оборудования, численности персонала и трудозатрат при производстве шкафа для белья.
курсовая работа, добавлен 23.01.2012Тепловой расчет теплообменника "труба в трубе" для нагревания (охлаждения) продукта от начальной температуры до конечной. Схема движения теплоносителей. Определение параметров для охлаждающей жидкости (воды) и конструктивных размеров теплообменника.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018Перспективы и основные тенденции развития мясоконсервной отрасли России. Необходимость в увеличении численности технологий мясных консервов для функционального питания. Эффективность использования пищевых волокон в качестве добавки к мясным консервам.
статья, добавлен 23.06.2018Характеристика способов определения расчётного максимального расхода воды, значение и применение таблицы Фостера. Идентификация опасных и вредных факторов технологического процесса. Безопасность производственного оборудования и технологического процесса.
дипломная работа, добавлен 10.07.2017Необходимость контролирования и регулирования процесса в технологическом объекте. Разработка структурной схемы автоматического регулирования расхода воды в зоне вторичного охлаждения. Описание внешнего вида щитов управления и схемы внешних соединений.
курсовая работа, добавлен 23.06.2012Полимеры - соединения, имеющие высокую молекулярную массу и состоящие из ряда составных звеньев, которые соединяются между собой посредством химических связей. Принцип работы барабанного сепаратора. Компоненты реактора-автоклава с лопастной мешалкой.
статья, добавлен 11.03.2019Принципиальная тепловая схема для теплового расчета агрегата К-200-130. Построение процесса расширения пара в турбине в is-диаграмме. Определение параметров в отборах и подогревателях. Расчет расхода пара на выработку электроэнергии и расхода теплоты.
курсовая работа, добавлен 24.09.2017Особенности процесса производства алкилбензосульфонатов в промышленности. Технологический расчет теплообменного аппарата. Гидравлический расчет системы нагрева 10% NaOH производительностью 20000 кг/ч. Подбор насоса для подачи воды в теплообменный аппарат.
курсовая работа, добавлен 16.02.2012Описание технологического процесса участка производства. Контроль уровня воды, давления на выходе. Выбор средств автоматизации, электроаппаратуры. Контроль расхода воды в водопроводной станции. Расчет капитальных затрат на автоматизацию, обоснование.
курсовая работа, добавлен 15.03.2020Состав, технические характеристики, принцип действия электрооборудования поточно-транспортной системы. Детализация существующей электрической схемы, принцип действия схемы управления. Расчет электрооборудования станка, мероприятия по технике безопасности.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Характеристики печатного издания и расходных материалов. Способы фальцовки тетрадей. Технология изготовления журналов. Оценка качества готовой продукции. Описание устройства и принцип действия основного оборудования. Расчет расхода бумаги на тираж.
курсовая работа, добавлен 21.06.2014Устройство и принцип действия двигателей постоянного тока. Применение электрических машин постоянного тока в разных отраслях промышленности. Технические данные и коэффициент полезного действия двигателей. Рабочие и механические характеристики двигателя.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014