Устройство и принцип действия автоклава Б6-КАВ-2
Технические характеристики автоклава для вытопки свиного жира из мездры и жира из кости. Стадии производства мясных консервов. Теоретические основы процесса стерилизации. Расход теплоты на нагрев продукта в автоклаве. Расчет расхода охлаждающей воды.
Подобные документы
Использование машин карусельного и ленточного типа и машин непрерывного литья заготовок для получения вайербарсов при переработке цветных металлов. Технические характеристики карусельных и ленточных разливочных машин, их устройство и принцип действия.
лекция, добавлен 28.09.2018Описание характеристики консервированной сайры и технологической линии производства. Особенность установки горизонтальных стерилизаторов для стерилизации консервов в цехе. Главный анализ применения банкоукладочной машины для укладки банок в ящики.
курсовая работа, добавлен 24.04.2017Определение расхода воды в скруббере, содержащем аммиак, высоты слоя насадки из керамических колец. Расчет печи без пароперегревателя для нагрева мазута: тепловая напряженность радиантных труб, температурной поправки теплопередачи в топке, экранирования.
контрольная работа, добавлен 18.01.2018Расчет низшей теплоты сгорания топлива и подбор топочного устройства. Расчет теоретических и действительных объемов воздуха и продуктов сгорания. Тепловой баланс теплогенератора и расход топлива. Устройство и эксплуатация оборудования котельных.
курсовая работа, добавлен 18.10.2017- 105. Разработка мероприятий по совершенствованию технологии ремонта компрессоров вертикального исполнения
Назначение, устройство и принцип работы бытовых компрессионных холодильников. Назначение, устройство и технические характеристики герметичных компрессоров вертикального исполнения. Схема процесса ремонта, методы испытаний отремонтированных компрессоров.
курсовая работа, добавлен 05.10.2015 Обеспечение безопасной и надежной работы паровых котлов и паротрубопроводов. Технологическое предназначение котельной установки. Ремонт элементов поверхностей нагрева без их демонтажа. Расчет энтальпии воздуха и продуктов сгорания, расхода топлива.
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Теоретические характеристики турбомашин и соответствующие им типы рабочих колёс. Осевые вентиляторы главного и местного проветривания: устройство, принцип работы. Устройство и назначение депрессиометров и анемометров. Эксплуатация вентиляторных установок.
реферат, добавлен 17.04.2012Технология приготовления жареных блюд крупными кусками из говядины, свинины, баранины и телятины. Гарниры и соусы. Применение ферментных препаратов для повышения качества жареных мясных кулинарных изделий. Способы жарки с небольшим количеством жира.
лекция, добавлен 18.05.2020Назначение сепаратора-молокоочистителя, его технические характеристики, устройство и принцип действия. Правила монтажа сепаратора, подготовка к его пуску, остановка и мойка. Способы проведения пусконаладочных работ. Проверочный расчёт фрикционной муфты.
курсовая работа, добавлен 22.05.2016Методы измерения расхода вещества и их характеристика. Диафрагмы, сопла, сопла и трубы Вентури применяемые для измерения расхода вещества без индивидуальной градуировки. Тахометрические устройства для измерения расхода и количества, их устройство.
презентация, добавлен 22.07.2015Гидравлический расчет сложных трубопроводов. Оценка расхода нефти в трубах, проложенных между резервуарами. Расчет расходов при закрытой задвижке и значительном отложении. Определение расхода в системе трубопровода при одинаковых уровнях в резервуарах.
курсовая работа, добавлен 23.02.2020Рассмотрение понятия о поточных линиях производства. Характеристика основы их расчета. Определение потребного количества кормов. Расчет производительности и особенности подбора машин линий. Определение расхода воды и пара. Расчет площадей кормоцеха.
реферат, добавлен 19.07.2015- 113. Расчет дефлегматора
Рассмотрение свойств конденсируемой паровой смеси и охлаждающей воды при средней температуре. Расчет гидравлического сопротивления конденсатора с целью проектирования дефлегматора для конденсации паров бензол-толуол. Выбор оптимального режима подачи воды.
реферат, добавлен 30.10.2011 Описание технологической схемы и устройства трехкорпусной выпарной установки, принцип действия и назначение аппарата. Определение количества выпаренной воды и расхода греющего пара. Расчет поверхности теплообмена и температурный режим работы аппарата.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Технологический расчет основного аппарата. Порядок пересчета массовых долей, рабочего флегмового числа, материального баланса колонны. Определение тангенса угла наклона, греющего пара и охлаждающей воды. Расчет расходов параметров процесса колонны.
курсовая работа, добавлен 19.01.2018Описание схемы водоподготовки. Устройство основного оборудования, его технологические характеристики и оценка возможностей. Принцип работы насоса-дозатора. Контроль за технологией обработки воды и основные требования безопасности в данном процессе.
контрольная работа, добавлен 24.12.2014Проблемы учета количества теплоты и массы теплоносителя в водяных системах теплоснабжения. Несовершенство нормативно-технической базы. Метрологическая надежность преобразователей расхода, температуры и тепловычислителей, входящих в состав узла учета.
статья, добавлен 27.02.2017- 118. Сушильный шкаф
Предназначение сушильного шкафа, режимы работы и технические характеристики. Нагрев и вентиляция рабочей камеры, установка силового и регулирующего оборудования. Предназначение электронагревателей трубчатых. Измерения с помощью термометра сопротивления.
контрольная работа, добавлен 15.12.2015 Описание технологического процесса производства консервов, пресервов, рыбы горячего и холодного копчения. Характеристика рыбного сырья. Органолептические показатели продукции. Методы анализа качества. Требования к санитарной обработке оборудования.
курсовая работа, добавлен 27.12.2015Определение времени нагрева и основных размеров пламенной методической печи. Потери теплоты теплопроводностью через кладку, расчет аэродинамического сопротивления дымового тракта. Вычисление высоты дымовой трубы, статьи прихода и расхода теплоты.
дипломная работа, добавлен 28.07.2017Рыбные продукты, после предварительной обработки, герметично укупоренные в тару и подвергнутые стерилизации в течение определенного времени. Технология производства консервированных изделий. Ветеринарно-санитарная оценка готовых баночных наборов еды.
курсовая работа, добавлен 19.09.2014Определение годового расхода теплоты при потреблении газа в квартирах. Составление итоговой таблицы потребления газа городом и построение графиков газопотребления. Гидравлический расчет кольцевых сетей высокого и среднего давления в аварийных режимах.
курсовая работа, добавлен 07.06.2018Характеристика плиты лицевой. Расчёт производственной программы и расхода сырьевых материалов для производства изделия. Расчет тепловой установки, расхода теплоты на обработку плит. Описание конструктивных особенностей и теплоснабжения тепловой установки.
курсовая работа, добавлен 12.06.2016Автоматизация производства зубчатых колес. Описание рабочего места электромонтера и функциональных обязанностей работника. Принцип действия электроприборов и вспомогательных блоков. Назначение, устройство и принцип работы электропривода серии ИРБИ-81.
отчет по практике, добавлен 27.10.2014Характеристика процесса изготовления творога с массовой долей жира 7%. Сырье для производства товара. Физико-химические свойства продукции. Контролируемые показатели товарного качества и их классификация. Методы оценки уровня качества молочной продукции.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013