Этапы развития микробиологической промышленности

Изучение строения, функций, распространение и активности микроорганизмов. Этапы развития микробиологической промышленности. Применение микробов в хлебопечении, виноделии, пивокурении, производстве молочнокислых продуктов, лекарственных веществ и кормов.

Подобные документы

  • Процесс культивирования молочнокислых микроорганизмов и создание биопрепаратов для птицеводства. Использование чистых культур микрофлоры желудочно-кишечного тракта перепелов. Анализ динамики потребления редуцирующих веществ и титра микроорганизмов.

    статья, добавлен 25.05.2017

  • Основные этапы развития микробиологии. Значение научной деятельности Луи Пастера в развитии микробиологии. Размеры и форма микроорганизмов. Морфология прокариотной клетки. Дыхание (энергетический) и питание бактерий (конструктивный метаболизм).

    реферат, добавлен 15.12.2019

  • Исследование растений, как основы для получения биологически активных веществ. Промышленное использование некоторых растительных продуктов в качестве фармацевтических средств. Изучение лекарственных веществ, полученных на основе каллусных культур.

    презентация, добавлен 28.09.2020

  • Характеристика основных функций опорно-двигательного аппарата. Изучение формы и соединений костей. Рассмотрение строения и функций суставов. Анализ последовательных стадий развития большеберцовой кости. Особенности строения и роста мышц человека.

    контрольная работа, добавлен 06.11.2013

  • Главная особенность строения бактериальной клетки. Краткая характеристика основных групп бактерий и вирусов. Применение микроскопического метода исследования для изучения морфологии микроорганизмов. Исследование сложных методов окраски препаратов.

    лекция, добавлен 25.09.2015

  • Особенности селекции микроорганизмов. Принципы исследования генетических процессов различных групп микроорганизмов. Выявление основных методов селекционной работы с ними. Основные направления применения селекции в практической деятельности человека.

    реферат, добавлен 09.04.2015

  • Характеристика особенностей развития клеточной теории. Изучение строения и основных функций клетки. Изучение понятия и сущности органоидов, рибосом, цитоплазмы, лизосом. Характеристика строения и типов хромосом. Изучение деления клеток (митоз, мейоз).

    доклад, добавлен 09.10.2019

  • Основные понятия и история открытия явления антагонизма, его сущность и примеры. Методы определения антагонистической активности. Техника использования микробов-антагонистов. Применение антибиотиков для защиты растений, роль и характеристика фитонцидов.

    реферат, добавлен 28.12.2011

  • Молочнокислые бактерии как одна из наиболее распространенных в природе групп микроорганизмов, которые сбраживают углеводы с образованием молочной кислоты. Обновление и расширение коллекции молочнокислых бактерий, устойчивых к бактериофаговой инфекции.

    статья, добавлен 27.02.2021

  • Понятие онтогенеза как индивидуального развития организма, его этапы. Теория дифференциальной активности генов. Генетическая регуляция развития. Патогенетическая классификация врожденных пороков развития. Основные методы исследований генетики человека.

    контрольная работа, добавлен 17.11.2013

  • Изучение роли микроорганизмов в биосфере и хозяйственной деятельности человека. Установление генетических механизмов регуляции биохимических процессов в клетках микроорганизмов. Использование живых клеток для получения веществ, необходимых человеку.

    презентация, добавлен 03.06.2021

  • Характеристика особенностей строения и функционирования кишечника человека. Описание этапов развития сердечной деятельности человека. Изучение строения желудка и его функций. Анализ строения кровеносной системы, печени и органов дыхания человека.

    презентация, добавлен 11.06.2015

  • Классификация микроорганизмов по фенотипическим признакам и правила номенклатуры видов. Особенности строения риккетсий и хламидий. Механизм поступления питательных веществ в микробную клетку. Микрофлора почвы: состав, условия существования, значение.

    контрольная работа, добавлен 07.10.2012

  • Химический состав микроорганизмов. Особенности питания микроорганизмов. Фотовосстановление у пурпурных бактерий. Восстановительный цикл карбоновых кислот. Дыхание и брожение как источник энергии для микробов. Степень метаболической изменчивости.

    лекция, добавлен 25.03.2013

  • Рассмотрение особенностей микроорганизмов (распространение их в природе). Микрофлора биосферы. Распространение Бактерий и грибов. Микрофлора воздуха, воды и почвы. Микрофлора растений, позвоночных животных и насекомых. Вредная и полезная микрофлора.

    реферат, добавлен 11.10.2011

  • Биологическое окисление: этапы, цикл Кребса, пути использования кислорода в тканях. История развития учения о биологическом окислении и современные достижения в данной области. Этапы унифицирования энергии пищевых веществ. Окислительное фосфорилирование.

    курс лекций, добавлен 26.09.2017

  • Изучение источников микрофлоры кисломолочных продуктов. Анализ многокомпонентных заквасок. Использование мезофильных и термофильных молочнокислых стрептококков для приготовленныя кисломолочных продуктов. Микробиологический контроль производства.

    курсовая работа, добавлен 23.03.2015

  • Определение роли дисахарида животного происхождения лактозы, способной стимулировать развитие молочнокислых микроорганизмов, подавляющих жизнедеятельность патогенной микрофлоры в кишечнике человека, способствующих усвоению кальция, магния и фосфора.

    статья, добавлен 17.04.2019

  • Характерные особенности микроорганизмов, их распространение, селекция, использование. Технология получения рекомбинантной ДНК. Экспрессия генов в дрожжах. Рекомбинантные вирусы как векторы для генной терапии. Почвенные и водные трансгенные бактерии.

    лекция, добавлен 01.09.2017

  • Профилактика инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных с применением рекомбинантных живых вакцин. Роль ферментов в пищевой промышленности. Понятие о культивировании микроорганизмов. Биотехнологические методы получения органических кислот.

    контрольная работа, добавлен 12.02.2020

  • Изучение и практическое использование микроорганизмов, необходимость их выращивания в искусственных условиях. Особенности развития, роста, размножения клеток микроорганизмов. Ферменты агрессии: гиалуронидаза, коллагеназа, дезоксирибонуклеаза, нейраминаза.

    реферат, добавлен 26.03.2014

  • Оптимизация гидролиза белков молока различными протеазами молочнокислых бактерий с применением термолизина, трипсина и алкалазы в P-LQ и a-LA-100%, соответственно. Этапы ферментативного гидролиза белков молока для проявления их гипоаллергенных свойств.

    статья, добавлен 30.05.2021

  • Понятие об энергетическом обмене. Типы дыхания микроорганизмов. Роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами. Санитарно-показательные микроорганизмы. Контроль пищевых продуктов и воды. Оценка качества и методы очистки питьевой воды и сточных вод.

    контрольная работа, добавлен 15.09.2009

  • Изучение сути и функций витаминов и витаминных веществ - групп низкомолекулярных органических соединений простого строения и разнообразной химической природы. Обзор представителей этой группы. Отличие витаминоподобных веществ от классических витаминов.

    реферат, добавлен 04.10.2012

  • Особенности генетической системы бактерий. Репликация бактериальной дезоксирибонуклеиновой кислоты. Перенос наследственного материала микробов. Фенотипическая изменчивость микроорганизмов. Трансформация, как хороший инструмент для картирования хромосом.

    реферат, добавлен 25.05.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.