Особливості організації обслуговування харчуванням іноземних туристів на прикладі турфірми і готелю "Надія"
Основи обслуговування туристів. Аналіз діяльності турфірми і готелю "Надія". Обслуговування іноземних гостей службою прийому та розміщення. Організація харчування для індивідуальних та групових туристів. Розрахунок за допомогою кредитних карток.
Подобные документы
Розкриття сутності організації процесу обслуговування в ресторанних закладах різних типів і класів. Висвітлення правил подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Приведення форм обслуговування при проведенні бенкетів, кейтерінговом обслуговуванні.
учебное пособие, добавлен 26.05.2014Дослідження й визначення ролі анімаційних послуг та її впливу на розвиток туристичного потенціалу регіону. Розгляд проблем створення туристам гарного і активного дозвілля. Забезпечення популярності анімації, обслуговування і розваг для туристів.
статья, добавлен 09.06.2024Поняття готельного бізнесу та основні принципи класифікації готельних підприємств. Готельна послуга, як складова туристичного продукту. Організація, технологія обслуговування та функції основних служб готелю. Вимоги до персоналу та приміщення готелю.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Загальна інформація про Швецію. Кількість туристів (динаміка) в Швеції в тому числі іноземних туристів і внутрішніх. Перелік та опис об'єктів всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, розташованих в Швеції, види туризму. Цінні лікувальні ресурси та їх розташування.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Основні аспекти передпохідної підготовки туристів-лижників до багатоденного некатегорійного спортивного лижного походу. Стан фізичної підготовленості туристів-лижників на початку та наприкінці передпохідного періоду. Особливості лижного туризму.
статья, добавлен 10.10.2018Вивчення досвіду процесу обслуговування банкетів у ресторану готельного комплексу "Дніпро". Особливості обслуговування святкових заходів в діючому закладі ресторанного господарства на прикладі банкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами.
курсовая работа, добавлен 12.04.2010Інформація про готель "Прем’єр Палац". Вимоги до обслуговуючого персоналу в готелі. Вимоги до служби прийому і розміщення. Заявки на бронювання від клієнтів. Типи клієнтів, що прибувають для реєстрації. Приймання, реєстрація та розміщення гостей.
курсовая работа, добавлен 24.03.2013Організаційна структура, служби готелю, їх функції та склад. Правила внутрішнього трудового розпорядку, вимоги до персоналу. Бронювання номерів та місць. Приймання, розміщення та реєстрація споживачів готельних послуг. Оганізація виїзду та розрахунок.
курсовая работа, добавлен 07.06.2014Характеристика закладу ресторанного господарства як структурного підрозділу готельного комплексу. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам та ефективності використання ресурсів закладу ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 11.06.2015Розгляд системи сертифікації та класифікації готелів в світі. Визначення поняття та вимог до стандартів обслуговування на підприємстві готельного господарства. Вивчення сучасних технологій обслуговування гостей та підходів до управління якістю в готелі.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Обґрунтування технологій обслуговування споживачів в ресторані. Специфіка процесу обслуговування новорічного банкету в ресторані. Визначення резервів вдосконалення обслуговування споживачів. Складання меню та розрахунок кількості порцій на його основі.
курсовая работа, добавлен 08.11.2018Характеристика основних аспектів передпохідної підготовки туристів-лижників до багатоденного некатегорійного спортивного лижного походу. Дослідження стану фізичної підготовленості туристів-лижників на початку та наприкінці передпохідного періоду.
статья, добавлен 20.04.2021Поділ туризму, орієнтованого на пізнання іншої культури на пізнавальний і паломницький. Основний набір вимог до процесів обслуговування туристів під час подорожі. Оцінка туристичних можливостей Бразилії. Рекламно-інформаційна підтримка в туризмі.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Розміщення закладу готельного господарства в містобудівній структурі. Характеристика інженерних систем готелю, архітектурних композицій та інтер'єру приміщень. Організація приймання та розселення гостей закладу. Організація харчування мешканців.
отчет по практике, добавлен 31.05.2013Розгляд видів та класифікації залізничних подорожей. Аналіз законодавчих та нормативних актів, що регулюють організацію перевезення й обслуговування туристів на залізничному транспорті. Тенденції розвитку організації туризму за кордоном і в Україні.
курсовая работа, добавлен 20.02.2015Сутність та поняття стандартів обслуговування на підприємстві готельного господарства. Модель якості та міжнародні стандарти діяльності цієї сфери. Дослідження готельного бізнесу на прикладі підприємства. Шляхи вдосконалення системи обслуговування.
дипломная работа, добавлен 20.12.2013Матеріальна база і стандарти обслуговування у номерах. Використання електронних замкових систем у готелях. Комплекс заходів безпеки у готелі, забезпечення вищої ефективності технологічного процесу, зручність користування приміщеннями готелю клієнтами.
контрольная работа, добавлен 16.07.2017Теоретичні аспекти і перспективи вдосконалення якості та культури обслуговування у готелях. Дефініція "культура обслуговування" у готельному господарстві. формування позитивного іміджу підприємства. Напрямки підвищення ефективності управляння якістю.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Ознайомлення з організацією роботи бару. Інструктаж з охорони праці та пожежної безпеки. Підготовка бару до обслуговування. Вивчення технічних характеристик та призначення інвентарю, інструментів, посуду. Обслуговування відвідувачів за барною стійкою.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Складність у відновленні об’ємів ринку спортивного туризму. Організація безпеки туристів та високої якості їх обслуговування, які неможливі без урахування громадських й інших національних інтересів, а також особливостей навколишнього середовища.
статья, добавлен 06.04.2018Розгляд сучасного стану готельного господарства та особливостей його правового регулювання. Дослідження динаміки показників попиту на послуги готельного розміщення взагалі та на обслуговування туристів зокрема. Структура готельного фонду України.
статья, добавлен 11.12.2013Дослідження основних термінів туроперейтинга. Відмінність понять "турпослуга" і "турпродукт". Менеджмент організації в туроперейтингу. Функції та схеми діяльності організаторів обслуговування турпродукту. Виробничо-обслуговуюче забезпечення якості туру.
курсовая работа, добавлен 08.05.2016Оцінювання рівня конкурентноспроможності готелю "Промінада". Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду. Структура технологічного процесу прийому, розміщення та експлуатації приміщень житлового фонду споживачами готелю.
курсовая работа, добавлен 29.11.2016Виокремлення головних особливостей Моршинського і Трускавецького бальнеологічних курортів, аналіз основних факторів привабливості для приїжджих і туристів. Дослідження закладів розміщення туристів, які функціонують сьогодні у бальнеологічних курортах.
статья, добавлен 11.07.2022Дослідження ресторанної справи в період революції. Розгляд концепції колективного харчування. Розвиток ресторанного господарства в 1930-1940 роках. Аналіз якості в радянській системі громадського харчування. Підхід до обслуговування в період Олімпіади.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020