Классификация виды и химические свойства подсластителей
Подсластители - вещества, используемые для придания сладкого вкуса: натуральные и синтетические вещества для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств. Виды подсластителей, их получение, химическая формула, свойства и применение.
Подобные документы
- 76. Пищевые добавки
Физиологическое значение питания. Классификация и разновидности пищевых добавок, а также их место и значение в продуктах питания. Оценка позитивного и негативного влияния на организм человека. Химические вещества, входящие в состав продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2019 Основы электролиза криолитоглиноземных расплавов. Электротермическое получение сплавов элемента. Свойства простого вещества: физические и химические. Бокситы как важнейшая руда, на которой базируется большая часть мировой алюминиевой промышленности.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Физико-химические процессы плавки стали. Флюсы: назначение и свойства. Активность вещества, закон Гесса. Термодинамические свойства элементов металлургических систем. Уравнение зависимости теплоемкости от температуры, определение константы равновесия.
реферат, добавлен 18.12.2016Номенклатура, классификация и физические свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серусодержащих органических соединений. Особенности химических свойств двух- и трехатомных спиртов. Химические свойства альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 14.09.2017Строение молекул, химические свойства воды. Кристаллизация водных растворов в различных условиях. Природные воды и их составы. Коллоидные вещества природных вод, умягчение и обессоливание воды. Методы осаждения, ионного обмена и очистки водных растворов.
реферат, добавлен 11.04.2016Химический состав молока, факторы, влияющие на его состав и свойства. Природные и синтетические антиокислители. Физические свойства молока. Фракционный состав и физико-химические свойства казеина. Структура белков и органолептические свойства молока.
курс лекций, добавлен 19.01.2016Физические и химические свойства воды. Процесс разложения вещества в результате его нагревания. Круговорот воды в природе. Научные исследования серебряной воды. Талая и кластерная, сверхионизированная и неструктурированная вода, ее особенности и свойства.
реферат, добавлен 23.05.2014- 83. Барий
Открытие и получение бария. Распространенность в природе. Получение металлического бария, его применение. Химические и физические свойства элемента. Неорганические соединения, в которых присутствует в виде двухвалентного катиона (общие свойства).
реферат, добавлен 26.11.2008 Применение химии в хозяйствовании человека. Достижения физико-химической биологии. Удобрения, их виды. Роль химических элементов в жизни живых организмов. Химические вещества, используемые для борьбы с сорняками и вредителями. Химия природных соединений.
реферат, добавлен 26.02.2009Обнаружение углерода пробой на обугливание. Обнаружение азота сплавлением вещества с металлическим натрием. Определение галогенов в органических веществах. Получение метана и его химические свойства. Реакции с жидкими предельными углеводородами.
методичка, добавлен 04.08.2015- 86. Полиакрилаты
Изучение акриловых мономеров. Анализ методов получения акриловой и метакриловой кислот, их химические свойства. Характеристика и получение полимеров. Свойства и применение производных акриловой и метакриловой кислот в промышленности и строительстве.
курсовая работа, добавлен 19.09.2011 - 87. Марганец
Характеристика марганца как химического элемента периодической системы Менделеева: открытие; распространённость в природе; минералы и соединения марганца; физические свойства; химическая активность простого вещества; способность к комплексообразованию.
реферат, добавлен 21.02.2014 Зависимость фармакотерапевтического эффекта от свойств лекарственных средств и условий их применения. Значение индивидуальных особенностей организма и его состояния для проявления действия лекарственных средств. Их физико-химические свойства и строение.
реферат, добавлен 24.02.2016Обзор свойств органических оснований альдегидов. Исследование реакций лишённого водорода вещества при присоединении других спиртов. Анализ получения, окисления и применения альдегидов и кетонов. Гидратация гомологов ряда алкинов и получение ацетона.
реферат, добавлен 09.09.2013Открытие нового элемента "фосфор" гамбургским алхимиком Х. Брандом в поисках философского камня. Получение фосфора из апатитов или фосфоритов, его классификация, виды и применение. Свойства элемента и его взаимодействие с простыми веществами и щелочами.
презентация, добавлен 16.01.2015Гомологический ряд циклоалканов. Строение, основные физические и химические свойства. Изомерия углеродного скелета. Получение и применение циклоалканов. Гидрирование ароматических углеводородов. Синтезирование полиамидных волокон, получение бензина.
презентация, добавлен 15.01.2015Количество вещества эквивалента и молярная масса эквивалента простых и сложных веществ. Периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Химическая связь и строение молекул. Конденсированное состояние вещества. Химическая кинетика и равновесие.
контрольная работа, добавлен 15.02.2011История открытия и получения алюминия, химические и физические свойства. Получение этого металла, применение его и его соединений в различных сферах человеческой деятельности. Алюминий в мировой культуре, его большое народнохозяйственное значение.
реферат, добавлен 11.11.2009- 94. Свойства железа
Изобретение способа получения железа из руд, его распространение в природе. Физические и химические свойства, получение и применение железа. Материалы, способные выдерживать воздействие вакуума и высоких давлений. Присутствие железа в организмах животных.
реферат, добавлен 22.04.2015 Основные виды водных дисперсий. Главные физические и химические свойства поливинилацетата. Поверхностно активные вещества в водно-дисперсионных системах. Компоненты, входящие в состав водно-дисперсных красок. Характеристика выбора бисерной мельницы.
курсовая работа, добавлен 28.04.2020Характеристика и классификация полимеров. Механические, теплофизические, химические, электрические и технологические свойства. Печатные платы на термопластах. Синтетические эмали, лаки и компаунды. Полимерные клеи и агдезивы. Пластмассы и полистирол.
реферат, добавлен 04.06.2014- 97. Нитроглицерин
Краткая история открытия нитроглицерина, его физические и химические свойства. Количественное определение, гидролиз нитроглицерина. Другие химические свойства. Способы получения и применение. Фармакология и медицина. Взрывотехника, литература и кино.
курсовая работа, добавлен 26.05.2021 Технические характеристики стеариновой кислоты, её отрицательные свойства. Особенностью сульфенамидных ускорителей, их предназначение. Промышленное применение оксида цинка. Физические, химические и термические свойства мела, дибутилсебацината, серы.
реферат, добавлен 21.10.2017Основные свойства спирта-ректификата как химического вещества. Теплофизические свойства водно-спиртовых растворов. Изучение температуры кипения спирта-ректификата и атмосферное давление. Равновесие фаз. Теория ректификации. Химическая обработка бражки.
курсовая работа, добавлен 29.05.2015- 100. Углеводы
Классификация углеводов. Что такое простые углеводы (моносахариды и мономинозы), сфера их распространения и значение. Формула и свойства дисахаридов. Свойства сложных углеводов. Химические свойства крахмала, что такое целлюлоза. Анализ мукополисахаридов.
презентация, добавлен 07.04.2011