Исследование рынка продовольствия на примере гипермаркета Перекре-сток

Теоретические основы формирования ассортимента в торговле. Понятие, методы и принципы формирования торгового ассортимента в гипермаркете "Перекресток". Организационно-экономическая характеристика гипермаркета. Оценка эффективности предложенных мер.

Подобные документы

  • Дифференциация и формирование рационального ассортимента продукции - одно из основных направлений товарной политики организации. Методика исследования портфеля предприятия в условиях меняющихся рыночных условий при помощи матрицы Томпсона-Стрикленда.

    контрольная работа, добавлен 13.12.2015

  • Основы формирования классификации, ассортимента и качества черного байхового чая. Конъюнктура чайного рынка в Российской Федерации. Анализ ассортимента и организация продажи черного байхового чая в супермаркете "Магнит". Требования к качеству продукта.

    курсовая работа, добавлен 24.03.2015

  • Свойства и показатели ассортимента. Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Анализ рынка и возможностей предприятия. Упаковка и маркировка как элемент товарной политики. Объективные методы определения показателей качества. Оценка качества товаров.

    курсовая работа, добавлен 14.04.2014

  • История появления и освоения мучных кондитерских изделий. Классификация и характеристика ассортимента мучных кондитерских изделий. Анализ торгового ассортимента мучных кондитерских изделий магазина "Магнит", органолептическая оценка их качества.

    курсовая работа, добавлен 04.05.2017

  • Понятие ассортимента торгового предприятия. Развитие методов маркетинговых исследований. Методы сбора вторичных данных. Составление отчета по проведенному маркетинговому исследованию. Управление ассортиментной политикой с точки зрения АВС-анализа.

    курсовая работа, добавлен 27.05.2014

  • Понятие, характеристика и структура ассортимента товаров. Процесс формирования ассортимента товаров. Фактический темп обновления товара. Применение математических методов анализа товаров. Анализ внешней и внутренней среды. PEST-анализ сети магазинов.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2019

  • Ассортимент товаров: понятие и классификация. Основные факторы формирования ассортимента в системе товарной политики предприятия. Исследование товарной политики и управления ассортиментом на примере предприятия розничной торговли ООО "Кристалл".

    курсовая работа, добавлен 22.04.2013

  • Специфика и формы организации розничной торговли. Классификация подобных предприятий и принципы создания торговых центров. Критерии и улучшение формирования товарного ассортимента. Эффективность использования технологической планировки торгового зала.

    дипломная работа, добавлен 17.09.2010

  • Перспективы развития рынка кондитерских изделий. Состав, классификация и дефекты конфет. Факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент, качество. Характеристика торгового предприятия. Органолептическая оценка качества. Анализ ассортимента по показателям.

    курсовая работа, добавлен 07.06.2014

  • Основы формирования потребительских свойств и ассортимента мороженой рыбы: классификация, способы разделки, пищевая ценность, формирующие и сохраняющие качества факторы. Характеристика объекта исследования в свете исследования структуры ассортимента.

    курсовая работа, добавлен 17.09.2013

  • Понятие ассортимента торгового предприятия. Сущность ассортиментной политики и ее взаимосвязь со стратегией предприятия. Основные функции управления ассортиментом организации. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров торгового предприятия.

    курсовая работа, добавлен 28.01.2014

  • Влияние упаковки на предпочтения потребителей при выборе йогурта в условиях конкуренции торговых марок. Исследование ассортимента пакетирования кисломолочного продукта на российском рынке. Особенность проведения дегустационной оценки качества товара.

    статья, добавлен 18.09.2018

  • Формирование ассортимента продовольственных товаров. Использование метода Дибба-Симкина и АВС-анализ ассортимента. Организационная структура современного торгового предприятия. Анализ научно-технической информации в области развития товаров и услуг.

    курсовая работа, добавлен 24.12.2016

  • Изучение направлений совершенствования коммерческой работы по формированию ассортимента на основе категорийного менеджмента. Рассмотрение методов и этапов формирования торгового ассортимента, контроля его состояния. Разработка ассортиментной матрицы.

    курсовая работа, добавлен 23.02.2015

  • Факторы, влияющие на формирование ассортимента бытовой химии. Общая характеристика розничного торгового предприятия. Спрос на бытовую химию. Российский рынок синтетических моющих средств. Порядок формирования и управления ассортиментом на предприятии.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2018

  • Характеристика торгового предприятия. Группы товаров присутствующие в магазине, анализ их ассортимента. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товара. Методы обслуживания покупателей. Реклама магазина и товаров. Органолептическая оценка.

    отчет по практике, добавлен 17.06.2014

  • Понятие ассортимента товаров, его структура и свойства, коэффициенты полноты, широты и новизны. Группы ассортимента потребительских товаров. Устойчивость ассортимента и степень обновления. Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом.

    краткое изложение, добавлен 21.04.2015

  • Основные факторы формирования и показатели ассортимента на предприятиях торговли. Анализ процесса управления ассортиментом товаров в супермаркете. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные направления оптимизации ассортимента.

    курсовая работа, добавлен 09.10.2011

  • Определение и анализ сущности товарного ассортимента - набора товаров, которые объединены или сочетаются по определённому признаку. Разработка мероприятий и практических рекомендаций по совершенствованию ассортимента товаров на розничных предприятиях.

    контрольная работа, добавлен 16.06.2015

  • Теоретические основы формирования товарной стратегии предприятия. Анализ потребительских предпочтений, характеристика ассортиментной политики торгового предприятия. Описание процесса разработки товарной стратегии на основе планирования ассортимента.

    дипломная работа, добавлен 13.05.2016

  • Классификация и характеристика ассортимента мебели. Характеристика ее потребительских свойств: факторы формирования и особенности контроля качества. Технология изготовления и структура мягкой мебели. Методы определения показателей и оценка качества.

    курсовая работа, добавлен 13.03.2013

  • Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли. Принципы и факторы формирования товарного ассортимента в магазинах; определение основных групп товаров, в том числе в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов.

    курсовая работа, добавлен 25.04.2014

  • Сущность и содержание коммерческой деятельности по формированию ассортимента в современных условиях. Факторы, определяющие построение ассортимента товаров организаций розничной торговли. Контроль за состоянием торгового ассортимента, его результативность.

    дипломная работа, добавлен 09.06.2012

  • Состояние производства верхнего трикотажа и насыщенность рынка в Республике Беларусь. Материалы для изготовления верхнего трикотажа, классификация и характеристика его современного ассортимента. Анализ структуры торгового ассортимента верхнего трикотажа.

    курсовая работа, добавлен 22.08.2012

  • Моделирования товарного ассортимента предприятия розничной торговли и его прогнозная оценка. Сущность и назначение мерчендайзинга, методы реализации потребительских потребностей. Предложения по формированию оптимального торгового ассортимента магазина.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.