Формування якості плодів і ягід та її збереження за удосконаленої технології некріплених виноматеріалів
Дослідження закономірностей впливу хімічного складу плодів і соків та їх первинної обробки на формування якості виноматеріалів. Визначення придатності плодів досліджуваних культур та помологічних сортів для виготовлення некріплених виноматеріалів.
Подобные документы
Визначення ефективності впливу електричного поля високої напруженості постійного струму на посівні якості насіння круп'яних культур і встановлення ефективного строку відлежування насіння перед посівом. Режимні параметри обробки насіння круп'яних культур.
статья, добавлен 30.01.2017Показано вплив стимуляторів росту природного походження Гуміфілд та Віва на врожайність та якість плодів гібридів томатів Астерікс F1 і Лідер F1.Збільшення врожайності овочевих культур, покращення якості продукції та підвищення родючості ґрунту.
доклад, добавлен 30.09.2012Встановлення характеру морфогенезу кісткового мозку та печінки у плодів свині свійської. Аналіз процесів диференціації кісткового мозку, зниження кровотворної функції на тлі зменшення кількості гемопоетичних та збільшення паренхіматозних компонентів.
статья, добавлен 14.08.2016Фізіологічні та морфологічні особливості формування продуктивності сортів гречки Крупинка і Антарія. Аналіз впливу елементів технології вирощування на показники якості зерна гречки. Визначення оптимальної системи удобрення, захисту посівів від бур’янів.
автореферат, добавлен 24.07.2014Розгляд етапів органогенезу рослин томата у період розвитку розсади. Обробка насіння біодобривами для прискорення утворення листків, кількості квіток. Зниження вмісту нітратів та підвищення вмісту сухої речовини, цукрів та харчової якості плодів томатів.
статья, добавлен 28.12.2017Результати досліджень впливу фракційного складу насіння і доз добрив на формування насіннєвої продуктивності і посівних якостей вирощеного насіння пшениці. Виявлення реакції сортів на досліджувані елементи технології. Енергія проростання насіння.
статья, добавлен 01.09.2018Особливості накопичення основних біохімічних показників поширених сортів яблук осіннього і зимового строків достигання у Львівській області. Аналіз сортів за вмістом вітаміну С та Р-активних речовин, їх придатність для виробництва продуктів харчування.
статья, добавлен 21.02.2022Плід видів роду Crambe — несправжньо двогніздий двочленний стручечок, при дозріванні якого оплодень із м’ясистої консистенції переходить у суху і твердіє. Характеристика плодів видів роду Crambe. Особливості будови верхнього членика стручечка рослини.
статья, добавлен 29.11.2016Особливість вибору ділянки під насадження плодів. Підбір порід, підщеп, сортів та їх характеристика. Аналіз створення садозахисних посадок. Розбивка площі на квартали та їх розміщення. Формування крон та обрізування плодових дерев і кущових ягідників.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Особливості росту і розвитку розсади томатів. Порівняння якості вирощеної розсади, врожайності, строків дозрівання плодів та вибір оптимального способу вирощування розсади. Оцінка економічних ефективності вирощування розсади безґрунтовим методом.
статья, добавлен 30.07.2020Особливості росту і характеристика листової поверхні дерев інтродукованих сортів яблуні. Ступінь підмерзання і зимостійкість. Стійкість сортів до хвороб, шкідників. Фізико-хімічні й органолептичні показники плодів. Урожайність і регулярність плодоношення.
автореферат, добавлен 27.08.2015Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
статья, добавлен 29.06.2016Підбір сортів і гібридів для вирощування плодів кавуна і дині в плівкових теплицях. Оцінка вихідного матеріалу, встановлення впливу способів вирощування на ріст і розвиток рослин. Особливості початкових етапів органогенезу дині, кавуна в розсадний період.
автореферат, добавлен 28.06.2014Забезпечення продовольчої безпеки України. Дослідження функціонування українського ринку сільськогосподарської продукції. Класифікаційні ознаки й особливості будови агрегативного ринку плодів та ягід, розкриття механізму взаємодії всіх його елементів.
статья, добавлен 03.03.2021Дослідження питань виділення різних форм та сортів абрикоси з генофонду Інституту садівництва УААН для створення маточно-насіннєвих насаджень з різнобічним використання виробленої в них продукції (насіннєвий матеріал, м'якоть плодів, ядро кісточок).
автореферат, добавлен 21.11.2013- 91. Господарсько-біологічні особливості інтродукованих сортів і форм абрикоса в умовах Півдня України
Порівняльна характеристика за строками цвітіння й достигання плодів. Особливості спокою генеративних бруньок у зв’язку з вивченням зимостійкості та морозостійкості сортів абрикоса. Ступінь польової стійкості проти грибних хвороб та клястероспоріозу.
автореферат, добавлен 30.07.2015 Визначення впливу норми висіву та удобрення на формування фізичних, біохімічних, технологічних показників якості зерна та виявлення необхідності диференціації норм висіву сортів пшениці ярої відповідно до попередника та особливостей нового удобрення.
автореферат, добавлен 25.07.2014Результати вивчення динаміки достигання, характеристики суцвіть і плодів та продуктивності закордонних гібридів томата черрі в умовах Південного Степу України. Техніка збирання врожаю для китицевих томатів. Динаміка достигання плодів іноземних гібридів.
статья, добавлен 20.12.2023- 94. Дослідження питомої енергоємності удосконаленої скреперної установки з урахуванням якості роботи
Основні параметри удосконаленої скреперної установки для прибирання гною за яких значення її питомої енергоємності з урахуванням якості роботи набувають мінімальних значень. Аналіз взаємного впливу кута розкриття скрепера та кута нахилу скребків.
статья, добавлен 01.03.2017 Розгляд орієнтирів розвитку господарств населення та сільськогосподарських підприємств, що займаються виробництвом зерняткових і кісточкових плодів, горіхів і ягід. Аналіз динаміки урожайності, площ насаджень і валових зборів продукції плодівництва.
статья, добавлен 26.08.2016Композиційні плівкоутворюючі склади для обробки продуктів. Характеристика деклараційного патенту з технологічної переробки. Особливість зберігання яблук та томатів, покритих шаровими будовами. Методологічні підходи до вибору основних компонентів плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Дослідження впливу передпосівної обробки регуляторами росту рослин та протруйниками на польову і лабораторну схожість насіння ліній та гібридів соняшнику. Визначення та оцінка позитивного впливу передпосівної обробки на посівні якості насіння соняшнику.
статья, добавлен 13.01.2017Визначення особливостей формування врожаю та якості зерна озимої пшениці різних екологічних типів в умовах Лісостепу України залежно від рівня мінерального живлення. Розробка системи удобрення у ресурсозберігаючій технології вирощування озимої пшениці.
автореферат, добавлен 27.07.2014Формування і розвитку регіонального ринку плодової продукції на основі аналізу динаміки кількісних параметрів галузі, оцінки її стану і ефективності виробничої діяльності садівничих сільськогосподарських підприємств. Реалізація продукції садівництва.
автореферат, добавлен 29.07.2014Вивчення впливу строків висаджування розсади фенхеля звичайного у відкритий ґрунт на величину площі листків в період бутонізації і плодоутворення рослин, оптимального розміщення її на площі на формування продуктивної маси плодів й насіння, та збір урожаю.
статья, добавлен 09.02.2022