Проблемы анализа качества услуг и их совершенствования в управлении гостиничным предприятием
Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей ОАО "Турист". Рекомендации по совершенствованию процесса анализа качества гостиничных услуг ОАО "Турист".
Подобные документы
Рассмотрение и анализ основных видов структур управления предприятием. Характеристика состояния рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Разработка предложений и рекомендаций по разрешению выявленных проблем структуры управления сервисной организацией.
дипломная работа, добавлен 02.02.2016Премии качества как стратегия совершенствования. Модели и критерии премий качества. Самооценка и бенчмаркинг на базе премий. Госстандарт России, его роль в развитии системного подхода к управлению качеством. Разработка системы качества на предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.12.2011Основы менеджмента по управлению предприятием, проблемы формирования информационной базы для обеспечения процесса принятия решений. Анализ хозяйственной деятельности ООО "ЭлбурГ", рекомендации по совершенствованию его информационного обеспечения.
дипломная работа, добавлен 26.09.2010Понятие, виды и этапы бенчмаркинга, анализ его влияния на результативность деятельности компаний в рыночных условиях хозяйствования. Применение данного метода в деятельности гостиничных предприятий, его значение в управлении конкурентоспособностью.
статья, добавлен 18.03.2018Понятие качества торгового обслуживания. Подходы к определению составляющих качества торгового обслуживания. Показатели ассортимента товаров, технологии обслуживания покупателей. Показатель активности продажи, профессионального мастерства работников.
курсовая работа, добавлен 05.01.2012Организационная структура управления гостиницей, особенности трудовых отношений, система оплаты и мотивации. Основные экономические показатели предприятия и принцип ценообразования. Анализ политики фирмы в сфере стандартизации и сертификации услуг.
отчет по практике, добавлен 14.09.2015Обзор тенденции развития сферы услуг. Особенности управления конкурентоспособностью сервисной экономики. Управление предприятием бытового обслуживания населения. Оценка социально-экономического значения, характеристики и классификации сферы деловых услуг.
дипломная работа, добавлен 11.02.2017Качество продукции и услуг - важнейший фактор эффективности деятельности предприятия в рыночных условиях. Роль и место стандартизации в управлении качеством. Подтверждение соответствия: цели, принципы и задачи. Этапы становления менеджмента качества.
контрольная работа, добавлен 22.12.2010Функции управления качеством услуг. Политика в области качества дистрибьюторской компании "Рубин". Процесс обеспечения качества услуг на предприятии. Основные задачи мотивации персонала и ее составляющие на фирме. Контрольная функция управления.
реферат, добавлен 25.09.2013Актуальность проблемы качества товаров и услуг при переходе к рыночной экономике. Формулировка определения качества, его отличительные признаки как категории управления. Сущность понятий "управление качеством" и "обеспечение качества" продукции.
реферат, добавлен 26.02.2016Качество услуг как экономическая категория. Влияние качества на увеличение реализации услуг и рентабельности капитала, улучшение имиджа фирмы, уменьшение затрат на рекламу. Анализ уровня качества оказания услуг на примере аквапарка "ЛетоСтоп" г. Казани.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Организация и информационное обеспечение анализа хозяйственной деятельности, способы обработки информации. Анализ формирования, размещения, эффективности и интенсивности использования капитала предприятия, ассортимента, структуры и качества продукции.
книга, добавлен 05.11.2012Общая характеристика системы менеджмента качества (СМК). Направления деятельности ISO. Улучшение качества услуг на основе применения методик SERVQUAL и SERVPERF. Проектирование СМК на примере магазина. Сетевой график проекта, анализ критического пути.
курсовая работа, добавлен 15.09.2011Определение важности телекоммуникационных услуг и качества их предоставления на сегодняшний день. Показатели и параметры качества связи. Системный анализ управления качеством телекоммуникационных услуг с использованием "триадной модели" (триады).
статья, добавлен 31.08.2021Изучение технологии стратегического анализа отеля на основе STEP и SWOT-анализа. Выбор процесса для дальнейшего реинжиниринга отеля. Оптимизация процессов совершенствования управления гостиницей и минимизация возможных рисков ухудшения имиджа отеля.
лабораторная работа, добавлен 16.10.2020Нормативная регламентация деятельности службы делопроизводства. Личные и деловые качества секретаря. Анализ документационного обеспечения управления предприятием. Рекомендации по совершенствованию документооборота в деятельности ЗАО "Возрождение".
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Анализ деятельности туристического агенства, его организационно-правовой формы, управления и предоставляемых услуг. Особенности формирования туристского продукта в зависимости от спроса и коньюктуры рынка. Обеспечение безопасности клиентов во время тура.
отчет по практике, добавлен 18.10.2014Теоретические аспекты роли менеджера в управлении предприятием в современных условиях. Анализ процесса управления организацией. Портрет современного руководителя, его основные функции. Проблемы и пути совершенствования менеджмента на предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.01.2012Изучение качества гостиничных услуг и разработка способов его повышения на предприятиях гостиничного хозяйства. Роль профессионализма и компетентности сотрудников гостиницы в обеспечении эффективного ее функционирования. Разработка кадровой политики.
статья, добавлен 04.07.2015Анализ необходимости развития российскими вузами системы менеджмента качества и конкурентоспособности образовательных услуг. Преимущества перехода на европейские стандарты качества в области высшего образования. Требования к внутренней системе качества.
статья, добавлен 27.05.2018Анализ проблем качества услуг и управления затратами на качество услуг. Анализ методов и инструментов управления качеством продукции в компаниях, оказывающих услуги аудита, консалтинга, экспертизы и разработки мероприятий по повышению безопасности труда.
статья, добавлен 14.05.2017Анализ связи конкурентоспособности с уровнем цены и уровнем качества услуг. Рассмотрение опыта внедрения современных инструментов контроля качества обслуживания на предприятии. Определение основных методов мониторинга и измерения процессов в компании.
статья, добавлен 10.03.2019Опыт применения и оценки эффективности системы менеджмента качества. Основные принципы и требования к системе менеджмента качества стандартов ISO серии 9000. Развитие концепции всеобщего менеджмента качества. Формирование центра управления качеством.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Содержание и методические положения сервисологии. Анализ известных классификаций услуг сервиса. Методика проектирования комплексов услуг. Развитие методических основ моделирования и использования моделей при оценке качества услуг в рамках сервисологии.
статья, добавлен 18.08.2018Основы организации и управления оборотными средствами в условиях кризиса. Комплексная оценка хозяйственной деятельности ОАО "Коммаш". Анализ производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния. Оптимизация структуры оборотного капитала.
дипломная работа, добавлен 20.03.2011