Стратегический анализ предприятия общественного питания ООО "Градо"
Стратегия компании – комбинация методов конкуренции и организации бизнеса, направленная на удовлетворение клиентов и достижение организационных целей. Оценка финансового состояния предприятия. Определение состава и анализ стейкхолдеров кафе "Градо".
Подобные документы
Стратегический план как программа укрупненных действий для достижения поставленных целей. Схемы организации процедур и принципы стратегического планирования на примере кафе "Царица". Общая организационно-экономическая характеристика предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.09.2014Характеристика сущности, целей и принципов планирования. Определение понятия и классификация планов. Анализ этапов процесса планирования в организации. Оценка системы планирования предприятия. Анализ факторов внутренней и внешней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.10.2017Сущность и цели планирования, его классификация. Анализ факторов внутренней среды кафе. SWOT-анализ как основа стратегического планирования. Формулирование миссий и целей, развитие стратегии кафе, рекомендации по совершенствованию системы планирования.
курсовая работа, добавлен 28.03.2018Понятие мотивации и мотива. Виды, методы и способы мотивации, основные звенья ее механизма. Факторы мотивации и демотивации. Разработка и обоснование предложений по совершенствованию системы мотивации на предприятии общественного питания "Дуэт".
курсовая работа, добавлен 12.02.2012Классификация предприятий общественного питания, формы их управления. Требования ко всем категориям обслуживающего персонала. Характеристика кафе "Белая крепость". Техническая документация, стандартизация и сертификация. Подготовка зала к обслуживанию.
отчет по практике, добавлен 26.06.2011Характеристика современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Основные способы продвижения предприятия общественного питания. Анализ и оценка методов деятельности управляющего рестораном. Рекомендации по работе с персоналом и гостями предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.06.2015Определение теоретических основ стратегического анализа. Исследование сущности корпоративного портфеля. Ознакомление с должностными обязанностями персонала рассматриваемого кафе. Анализ процесса распределения работников по количеству лет стажа работы.
курсовая работа, добавлен 06.01.2017Анализ маркетинговой деятельности фитнес-клуба, оценка финансового потенциала предприятия. Организационная структура и управление персоналом компании, технологии менеджмента. Стратегический анализ внешней среды организации, конкурентные преимущества.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Стратегия как генеральный курс субъекта управления по достижению им стратегических целей в любой области деятельности. Общие требования, предъявляемые к стратегии экономического развития. Анализ экономического и финансового состояния предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.03.2010Описание организации ООО "Квартира". Примеры миссии и бизнес–идеи компании. Построение дерева целей. Сравнение элементов стратегического и оперативного управления рестораном. Сетевой график планирования деятельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Краткая характеристика предприятия, стратегический анализ ресурсов. Планирования целей предприятия: построение пирамиды целеполагания и дерева целей. Формирование миссии организации. Выбор и обоснование стратегии развития, построение матрицы Ансоффа.
дипломная работа, добавлен 18.01.2013Общая характеристика и оценка основных направлений деятельности ООО "Сириус" и формулировка целей организации. Анализ факторов внешней и внутренней среды организации. Оценка возможных вариантов стратегического развития. SWOT-анализ и выбор стратегии.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Краткая характеристика предприятия общественного питания: особенности и принципы организации, требования к вентиляции, отоплению и освещению. Анализ торгово-технического процесса работы предприятия. Порядок обслуживания посетителей и подачи блюд.
реферат, добавлен 09.09.2012Варианты диверсификации, их преимущества и недостатки. Оценка макросреды предприятия. Стратегия, нацеленная на закрепление поставщиков. Производственная мощность предприятия. "Стратегический уровень" предприятия. Основные элементы анализа и контроля.
контрольная работа, добавлен 17.04.2011Обзор теоретических исследований в области управления предприятием в условиях кризиса. Анализ финансового состояния ООО "Альтернатива", определение кризисного состояния, разработка рекомендаций по управлению и выбор антикризисной стратегии организации.
дипломная работа, добавлен 16.10.2010Модель стратегического менеджмента в условиях малого бизнеса. Порядок реализации стратегии малого бизнеса. Показатели эффективности управления. Анализ и оценка стратегического менеджмента в организации малого бизнеса на примере исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Характеристика предприятия, оценка основных направлений деятельности и формулировка его целей. Анализ состояния внешней среды организации. SWOT-анализ и окончательный выбор стратегии. Проектные предложения по совершенствованию развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.05.2015Влияние рисков на достижение стратегической цели компании. Методика определения коэффициента абсолютной ликвидности. Балансовая модель устойчивости финансового состояния. Оценка вероятности банкротства предприятия по методу дискрименантного анализа.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Значение анализа финансового состояния предприятия как инструмента принятия управленческого решения. Оценка ликвидности баланса ООО "Валентина". Характеристика имущества и источников средств предприятия. Направления улучшения финансового состояния.
дипломная работа, добавлен 20.09.2011Финансовая стратегия предприятия. Общая характеристика ОАО ГМЗ "Магаданский": история создания, виды деятельности, организационная структура, миссия и дерево целей. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Профиль объекта. SWOT-анализ и стратегия.
курсовая работа, добавлен 28.03.2012Формирование стратегии развития предприятия общественного питания ООО Ресторан класса люкс "Барон": миссия и цель организации; анализ внешней и внутренней среды; характеристика бизнес-процессов; совершенствование организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Характеристика целей и задач, роли планирования в деятельности предприятия. Изучение основных этапов процесса планирования в организации. Общая характеристика кафе "Акварель". Анализ особенностей системы планирования и методов ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 24.04.2016Теоретические основы разработки проектов в стратегическом менеджменте. Диагностика текущего состояния предприятия и существующей стратегии компании "Samsung". Анализ внутренней среды, проектирование и выбор будущей стратегии компании "Samsung".
курсовая работа, добавлен 07.03.2015Характеристика социально-экономической организации. Миссия, цели и задачи, особенности персонала компании. Ситуационный анализ состояния среды предприятия: количественный анализ, анализ внутренней среды и реализация проектируемых стратегий организации.
курсовая работа, добавлен 10.03.2015Диагностика экономического состояния предприятия. Задачи, содержание и особенности разработки финансового плана организации. Анализ и оценка имущества ООО "Альтернатива", его ликвидность и платежеспособность. Разработка и оценка антикризисной стратегии.
курсовая работа, добавлен 09.11.2010