Аспекты процесса организации обработки заказов кафе
Экономическая оценка организации обработки заказов в кафе. Этапы обработки заказов: получение и передача на кухню, доставка блюд клиенту. Использование информационных технологий, автоматизация процессов и оптимизация взаимодействия между персоналом.
Подобные документы
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.
дипломная работа, добавлен 08.03.2018Точность обработки изделий в машиностроении и методы ее достижения. Определение погрешностей обработки методом математической статистики. Качество обработки заготовок на станках с программным управлением. Оснастка и инструмент для растачивания отверстий.
реферат, добавлен 01.09.2010Особенность достижения синергетического эффекта, состоящего в повышении эффективности и качества исполнения проекта. Автоматизация сопровождения тендеров в системе государственных заказов механизмами стимулирования предложения повышенного качества.
статья, добавлен 18.12.2017Методика определения технологической себестоимости механической обработки деталей, анализ показателей производственных затрат. Экономическое содержание и организационные формы финансовой аренды, расчет лизинговых платежей, оценка стоимости оборудования.
методичка, добавлен 17.04.2015Анализ факторов конкурентоспособности предприятия общественного питания. Оценка стратегии проникновения на рынок и ценовой политики кафе "Блинная". Характеристика производственного процесса выпечки блинов. Расчет себестоимости выпускаемой продукции.
бизнес-план, добавлен 18.12.2014Рассмотрена организация работы кафе с самообслуживанием на 50 посадочных мест. Проанализировано: определение пропускной способности зала, количества блюд, покупных товаров, организация снабжения и работы холодного, горячего цехов, обслуживание гостей.
бизнес-план, добавлен 26.04.2014Блюда итальянской кухни, традиционные напитки как основная предлагаемая продукция кафе "Il mio". Исследование конкурентной среды предприятия общественного питания. Разработка плана маркетинговой деятельности. График погашения инвестиционного кредита.
презентация, добавлен 03.02.2016Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Исходные данные для разработки бизнес-плана. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта кафе быстрого обслуживания. Основные ошибки и риски, возникающие при написании и связанные с реализацией бизнес-плана, возможности их предотвращения.
бизнес-план, добавлен 11.06.2014Выбор организационно-правовой формы деятельности мини-кафе. Суть разработки фирменного названия и знака фирмы. Основная документация и порядок регистрации предприятия. Проведение организационного, маркетингового, производственного и финансового планов.
курсовая работа, добавлен 20.03.2017Подходы к формированию ядра бизнеса сетевого пула. Алгоритмы оценки и подбора участников проекта. Методы управления процессом выполнения заказов. Методика организации распределения задач в проекте. Эффективность привлечения и объединения партнеров.
статья, добавлен 24.07.2018Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Экономическое обоснование выбора оборудования для организации производственного процесса. Описание существующей технологии изготовления продукта (сметаны) с указанием технологических режимов обработки. Схема и подбор вариантов технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 19.02.2011Характеристики заказов, влияющих на состав функций в процессах подготовки производства. Применение кластеризации бизнес-процессов швейного предприятия в механизме адаптации процессов под заказ. Выявление прототипов для каждого из полученных кластеров.
статья, добавлен 29.05.2017Описание будущего предприятия, его цели и задачи на рынке услуг. Характеристика продукции кафе. Анализ будущей маркетинговой стратегии по привлечению посетителей. Производственный, финансовый и календарный план предприятия, прогноз окупаемости проекта.
бизнес-план, добавлен 26.03.2014Расчёт трудоёмкости обработки информации, действительного годового фонда времени, количества оборудования и работников, величины капитальных вложений, годовых текущих затрат на обработку информации. Оценка экономической эффективности настоящего проекта.
курсовая работа, добавлен 25.01.2013Краткая историческая справка развития информационных технологий. Главные области использования информационных технологий в экономике, управлении бизнесом. Интегрированные компьютерные системы обработки данных. Характеристика понятия "конвергенция".
реферат, добавлен 31.01.2020Анализ макроэкономических показателей развития рынка услуг общественного питания. Определение потенциальных потребителей кафе. Ознакомление с маркетинговым планом кафе. Исследование и характеристика ценообразования и ценовой политики предприятия.
бизнес-план, добавлен 10.06.2017Организационная характеристика кафе. Основные экономические показатели предприятия. Эффективность использования основных фондов. Два вида проверок, проводимых налоговой инспекцией. Пути улучшения качества выпускаемой продукции и организации бракеража.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Использование цифровой экономики в бизнесе. Построение и оптимизация бизнес-процессов. Использование существующих возможностей бизнес-процессов и информационных технологий для быстрого создания новой ценности в условиях ограниченных ресурсов и рисков.
статья, добавлен 20.07.2018Характеристика исследуемого предприятия и описание отрасли общественного питания. Расчет параметров помещения, построение организационной структуры кафе с учетом количества рабочих мест и расчетом заработной платы, анализ и расчет различных затрат.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 22.03.2014Рассмотрение цели, миссии и рисков. Планирование затрат на создание компании и себестоимости услуг. Исследование целевого рынка. Организационная структура и стратегия продаж кафе. Прогноз прибылей и убытков. Анализ финансовых показателей и безубыточности.
бизнес-план, добавлен 25.04.2015Приобретение первичных умений и навыков профессиональной деятельности в части проведения финансовых операций и финансово-экономического анализа деятельности организации. Использование современных информационных систем обработки экономической информации.
отчет по практике, добавлен 20.12.2017Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста. Розробка асортименту продукції перших страв. Розрахунок сировини і складських приміщень. Проектування виробничих цехів та підбір обладнання. Організація обслуговування дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014