Суть і значення травлення. Характеристика харчових речовин
Травлення як сукупність фізичних, хімічних і фізіологічних процесів, що забезпечують обробку і перетворення харчових продуктів на хімічні сполуки у складі клітин організму. Сутність обміну білків, жирів та вуглеводів. Обмін води і мінеральних речовин.
Подобные документы
Регулювання процесів метаболізму у організмі. Хімічні перетворення харчових речовин. Особливості білкового та жирового обміну у дітей (добова потреба). Роль вуглеводів в організмі. Водний і мінеральний обмін. Вікові особливості енергетичного обміну.
контрольная работа, добавлен 02.04.2012Обмін речовин і енергії як основа процесів життєдіяльності організму. Ріст і оновлення клітин, а також головні фактори, що впливають на динаміку даних процесів. Анаболізм і катаболізм. Оцінка ролі та значення білків, жирів і вуглеводів у обміні речовин.
реферат, добавлен 07.05.2014Обмін речовин як основна умова життя. Роль білків у функціонуванні організму. Специфіка білкового обміну в дітей. Значення жирів у організмі. Зміни водного і мінерального балансу в процесі росту і розвитку людини. Вікові особливості енергетичного обміну.
реферат, добавлен 03.11.2013Демінералізуючі чинники. Фізіологічне значення води для організму людини. Створення необхідного рівня осмотичного тиску, забезпечення кислотно-основної рівноваги. Фізіолого-гігієнічне значення мінеральних речовин та проблема забезпечення ними організму.
курсовая работа, добавлен 29.10.2014Білки, жири та вуглеводи як живильні речовини в організмі людини: будова, основні властивості та функції. Особливості обміну білків, жирів та вуглеводів. Кількість відомих амінокислот, ферменти, що їх розщеплюють. Енергетичне значення вуглеводів та жирів.
реферат, добавлен 03.12.2013Значення поживних речовин для життєдіяльності організму людини і засвоєння їжі. Роль білків, які відносяться до життєво необхідних речовин, без яких неможливе життя, розвиток організму. Роль жирів у харчуванні, що визначається їх високою калорійністю.
реферат, добавлен 26.06.2010Харчова піраміда. Правильне харчування як запорука міцного здоров’я і гарного самопочуття. Основні групи продуктів харчування. Енергія харчових речовин. Правила збалансованого харчування. Опис функцій білків, жирів, вуглеводів та вітамінів і мінералів.
презентация, добавлен 05.12.2018Суть обміну речовин. Забезпечення поживними речовинами. Спеціальні органи дихання у тварин. Процес безперервного газообміну кисню та вуглекислого газу. Виділення продуктів обміну у тварин. Позбавлення організму від зайвих та непотрібних речовин.
реферат, добавлен 15.10.2013І. Павлов і його праці у сфері фізіології травлення. Дослідження слинних залоз, шлунку, підшлункової залози. Аналіз регуляції травлення. Основна суть результатів дослідження І.П. Павловим та його учнями фізіології травлення і його значення для людства.
курсовая работа, добавлен 03.11.2018Загальна характеристика обміну речовин в рослинному організм. Асиміляція та дисиміляція. Основні закономірності поглинання води клітиною. Дифузія і осмос. Вплив концентрації ферменту і субстрату на швидкість ферментативної реакції. Механізм дії ферментів.
реферат, добавлен 16.11.2019Регулювання процесів обміну речовин, росту і розвитку організмів за допомогою біологічно активних речовин. Визначення впливу вітамінів на процеси обміну. Використання гормонів для підтримки гомеостазу і для регуляції різноманітних функцій організму.
реферат, добавлен 09.08.2015Що таке раціональне харчування. Поняття про авітаміноз, гіповітаміноз, гіпервітаміноз. Біологічна цінність вітамінів на потребуорганізму у вітамінах. Обмін речовин в організмі. Пластичний, енергетичний обмін, перетворення речовин. Етапи виділення енергії.
реферат, добавлен 05.07.2013Різноманітність та значення органічних речовин, їх класифікація за хімічною будовою. Характеристика основних природних органічних речовин: ліпідів, вуглеводів, моносахаридів, амінокислот та нуклеотидів. Їх хімічні властивості та значення у житті людини.
реферат, добавлен 09.11.2010- 14. Екологія людини
Структура і функції людини на рівні клітини і макромолекул. Роль жирів, вуглеводів, білків у обміні речовин. Вплив аліментарної недостатності на стан організму. Психологічні особливості та емоційні якості людини, а також їх фізіологічне обґрунтування.
контрольная работа, добавлен 22.07.2017 Рівень перетравності поживних речовин в організмі курей за впливу ячмінно-бобово-ріпакового комбікорму з ферментним препаратами та добавками. Динаміка активності гідролітичних ферментів та вмісту білка у тканинах органів травлення за введення Т-2 токсину.
автореферат, добавлен 14.09.2015Біологічні макромолекули як високомолекулярні природні сполуки. Особливості просторової структури таких молекул. Сутність та значення білків, їх будова та класифікація. Гомогенність и молекулярна маса білків. Біологічні функції та значення вуглеводів.
контрольная работа, добавлен 28.03.2012Синтез АТФ в процесі гліколізу. Кисневий процес, для потрібні мітохондріальні мембрани. Процес виділення з організму продуктів обміну. Процес отримання необхідного для життя кількості АТФ на основі безкисневого процесу, обумовленого нестачею кисню.
реферат, добавлен 26.06.2010Загальна характеристика процесу травлення. Типи травлення та методи його дослідження. Нейрогуморальна регуляція судинорухових реакцій та системного кровообігу. Базальний тонус судин. Механізми появи в лімфатичних судинах лейкоцитів та еритроцитів.
контрольная работа, добавлен 08.06.2016Найбільш оптимальні способи використання тваринами мінеральних підгодівель. Вплив окремих мінеральних речовин на перебіг обмінних процесів в організмі овець у зв’язку з ростом вовни. Вивчення субстратно-гормональної регуляції процесів вовноутворювання.
автореферат, добавлен 28.07.2014Значення нирок у підтримуванні гомеостазу. Аналіз основних фізіологічних принципів дослідження функції нирок. Механізми регуляції процесів виділення. Участь у виділенні шкіри, легенів, системи травлення. Схема механізмів регуляції ниркового кровотоку.
контрольная работа, добавлен 09.05.2020Характеристика особливостей водно-сольового балансу у дітей та дорослих. Дослідження обміну мінеральних речовин в організмі людини. Аналіз загального балансу води у дітей та дорослих. Аналіз значення вітамінів в організмі людини, потреби у вітамінах.
доклад, добавлен 22.07.2017Еволюція та види травлення. Ембріогенез органів травлення та їх методи дослідження. Функції травної системи. Анатомія системи органів травлення (ротова порожнина, шлунок, тонка та товста кишка, регуляція слиновиділення, механізми жування і ковтання).
реферат, добавлен 05.06.2014Визначення ролі білків як основи живої клітини. Хімічна будова білків, структура білкової молекули. Загальна характеристика функцій білків, основа їх класифікації. Особливості фізичних та хімічних властивостей білків. Аспекти їх біологічного значення.
реферат, добавлен 01.04.2011Роль травної системи в процесах життєдіяльності організму. Шлунковий сік, склад і властивості. Слизова оболонка шлунку, травного каналу. Депонування, механічна і хімічна обробка їжі. Процес травлення в шлунку. Евакуація шлункового вмісту в кишечник.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Дослідження реакції розщеплювання клітини або дисиміляцією. Загальна характеристика етапів обміну речовин в живих організмах. Добові витрати енергії у людей при впливі різних біологічних чинників. Визначення середніх фізіологічних норм харчування.
реферат, добавлен 02.11.2014