Розробка технологій функціональних інгредієнтів з про- і пребіотичними властивостями
Іммобілізація лактобацил та біфідобактерій на біополімерному комплексі цукрового буряку. Захисна функція біополімерного комплексу під впливом метаболітів шлунково-кишкового тракту. Технологічна схема отримання функціональних харчових інгредієнтів.
Подобные документы
- 101. Використання адитивних технологій для отримання заготівок дисків турбін турбонасосних агрегатів
Оцінка можливостей використання технології прямого спікання порошку для виготовлення заготівок дискових турбін турбонасосів з лопатками. Конструкція зварного і литого диска. Переваги і недоліки використання адитивних технологій для отримання заготівок.
статья, добавлен 21.04.2020 Встановлення закономірностей модифікування поверхні поліетилентерефталатних трекових мембран біанкерними йоногенними поверхнево-активними речовинами. Вплив природи поверхні модифікованих мембран на процеси масоперенесення при ультрафільтрації розчинів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення закономірностей процесів фізичної активації та термохімічних перетворень при хімічній активації антрациту. Технологічна схема безвідходної переробки антрациту Донецького басейну з одержанням вуглецевих сорбентів екологічного призначення.
автореферат, добавлен 28.07.2014Синтез структури нової обертальної пружної опори, що є пружною муфтою з механічним зворотним зв’язком зі збільшеним кутом закручування напівмуфт при повноцінному збереженні її функціональних властивостей. Конструктивна реалізація кінематичної схеми.
статья, добавлен 30.07.2016Проблеми, недоліки, характеристики методів формування мікрорельєфу поверхонь. Перспективи розвитку технологій створення мікрорельєфу поверхонь з покращеними трибологічними властивостями. Процеси, які відбуваються в тонких поверхневих шарах трибоспряжень.
статья, добавлен 24.11.2016Аналіз конструкцій перевантажувальних пристроїв харчових виробництв. Розробка математичної моделі складного плоского руху вантажу по кількох несучих площинах. Орієнтування легкотравмованих продовольчих тарних вантажів у системі із чотирьох конвеєрів.
автореферат, добавлен 27.08.2014Обґрунтування методів оцінки якості текстильних матеріалів. Розробка нових методів оцінки якості льоновмісних текстильних взуттєвих матеріалів під впливом дії агресивних середовищ. Залежність між властивостями текстильних матеріалів та якістю взуття.
автореферат, добавлен 16.09.2013- 108. Особливості технології отримання залізорудного концентрату з низькою масовою часткою кремнезему
Розробка моделі вибіркового руйнування рудної сировини при високому ступені розкриття мінеральних зерен. Дослідження умов ефективного гравітаційного збагачення багатих окислених залізних руд. Розробка схеми установки отримання залізорудного концентрату.
автореферат, добавлен 27.08.2014 Взаємозв'язок геометричних і функціональних параметрів торцевих розподільних систем, їх вплив на вихідні характеристики роботи планетарних гідромоторів. Розробка заходів з удосконалення конструкцій планетарних гідромоторів, їх техніко-економічна оцінка.
автореферат, добавлен 28.07.2014Основи виготовлення вихідних матеріалів і створення методом напилювання функціональних покриттів зі сплавів на основі хрому, які забезпечують комплексні захисні властивості матеріалу, що покривається: жаростійкості, зносостійкості та корозійної стійкості.
автореферат, добавлен 29.07.2014Розробка технологічної схеми очищення стічних вод від фосфатів за допомогою застосування відпрацьованого сорбенту, у якому обмінні катіони заміщені іонами купруму, хрому або цинку. Спосіб регенерації та повторного застосування відпрацьованого цеоліту.
статья, добавлен 23.09.2016Розробка технології нанесення рівномірного шару захисного металооксидного покриття, що має достатню адгезію до основи, умови здійснення процесу його нанесення. Технологічна схема процесу формування запропонованих малозношуваних металооксидних анодів.
автореферат, добавлен 23.11.2013Опис сучасних методів проектування та розробка логіко-математичної моделі зовнішнього врівноваження колінчастого валу дизеля. Опис функціональних можливостей програмних комплексів. Креслення статично врівноваженого валу в Solidworks та охорона праці.
дипломная работа, добавлен 05.06.2014Дослідження надійності установок А1-ФМУ як одного з основних показників їх технічного рівня. Розробка комплексу науково обґрунтованих пропозицій щодо модернізації сушильної установки з метою підвищення її технічного рівня і якості одержуваного продукту.
автореферат, добавлен 25.02.2014- 115. Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв
Дослідження теплофізичних властивостей рідких систем харчових виробництв. Створення математичної моделі процесів тепло- і масообміну у виморожуючій установці. Розробка теоретичних і практичних основ підвищення ефективності роботи виморожуючих установок.
автореферат, добавлен 26.09.2014 Хімічний склад регіональної хітиновмісної сировини. Використання хітин-протеїнового комплексу як ентеросорбенту. Біотехнологічний спосіб отриманням хітоолігосахаридів, низькомолекулярного хітину, комплексу біоантиоксидантів і модифікованого білку.
автореферат, добавлен 24.07.2014Аналітичні дослідження реологічних моделей дисперсних систем. Експериментальні методи дослідження структурно-механічних властивостей харчових продуктів, визначення характеристик механічних, гідромеханічних і спеціальних процесів харчових виробництв.
автореферат, добавлен 23.11.2013Автореферат дисертаційної роботи, в якій розглядались досліджування і розробка методик твердофазного синтезу, вибір режимів післяростового відпалу кристалів, розробка технологій виготовлення елементів електроніки та комплексні дослідження кристалів.
автореферат, добавлен 22.04.2014Аналіз сучасного стану перероблення ефірних масел. Розробка нового підходу до перероблення ефірних олій з отриманням "вузьких" фракцій та індивідуальних ароматичних речовин. Рекомендації щодо використання підходу для ароматизації харчових продуктів.
статья, добавлен 30.01.2016Розробка екологічно чистих технологій у паливно-енергетичному комплексі. Аналіз передумов застосування свердловинної підземної газифікації вугілля. Переваги свердловинної підземної газифікації вугілля перед традиційними способами розробки родовищ.
статья, добавлен 02.11.2018Розгляд основних груп маркерів, що використовуються у світових експертних системах з метою диференціації органічних і конвенційних харчових продуктів. Метод диференціації за визначенням контамінантів і встановленням ізотопного складу харчових продуктів.
статья, добавлен 25.02.2016Вирішення проблеми якісної електрокоагуляційної очистки стічних вод птахівничого комплексу при мінімальних енерговитратах. Аналіз водоспоживання, існуючих типових систем водоочистки. Розробка схеми технологічного водозабезпечення птахівничого комплексу.
автореферат, добавлен 26.07.2014Пошук ефективних методів виготовлення мінеральних добрив. Використання кристалізації, грануляції та сушки розпиленням для отримання високоякісних гранул. Розробка моделі гранулятора їз псевдозрідженим шаром за допомогою програмного комплексу Matlab.
статья, добавлен 27.08.2023Характеристики полімерів, які підлягають біорозкладу та використовуються в упакуванні харчових продуктів, визначення найперспективніших матеріалів для упаковки харчових продуктів, шляхи вирішення проблем, пов’язаних з використанням цього виду пакування.
статья, добавлен 18.12.2023Дослідження металургійних властивостей хромітових руд Побужжя і розробка раціональних режимів отримання високовуглецевого ферохрому. Аналіз впливу температури, способу підготовки шихтових матеріалів, типу хромітових концентратів, надлишку відновника.
автореферат, добавлен 30.10.2015