Хмель и хмелепродукты
Химический состав хмеля и оценка его качества, получение препаратов и экстрактов. Целебные свойства растения, обработка и хранение шишкового шмеля. Кипячение сусла с хмелем как этап в производстве пива. Характеристика перспектив развития хмелеводства.
Подобные документы
Расчет экономической эффективности выращивания хмеля. Внедрение культуры хмеля в сельскохозяйственное производство республики. Структура себестоимости производства хмеля. Сравнительная оценка рентабельности производства хмеля, картофеля и ярового ячменя.
статья, добавлен 28.10.2018Хозяйственный календарь и технологии выращивания хмеля в Англии в XVI-XVIII вв. Высокие риски, связанные с выращиванием хмеля, которые не позволяли сделать эту культуру основной. Рекомендации по выращиванию хмеля, изданные Ирландским обществом в 1733 г.
статья, добавлен 04.03.2018Исследование и характеристика влияния минеральных удобрений на урожайность шишек хмеля. Ознакомление с важнейшим производственным показателем продуктивности хмеля. Анализ результатов внесения минеральных удобрений с минимальной дозой фосфорных удобрений.
статья, добавлен 25.01.2019Пищевые и кормовые достоинства топинамбура (земляной груши), неприхотливость к почвам, нетребователеность к свету, устойчивость к заболеваниям и вредителям, высокая урожайность. Целебные и диетические свойства растения, уникальный химический состав.
статья, добавлен 07.10.2009Агротехнические мероприятия по организации эффективного хмелеводства в Беларуси. Технология возделывания хмеля, применение органических, минеральных удобрений, микроэлементов. Влияние оптимальных доз внесения Экосила на урожайность и качество шишек хмеля.
статья, добавлен 25.01.2019Применение сусла виноградного концентрированного для обеспечения необходимых кондиций по содержанию сахаров при производстве столовых вин. Характеристика применяемых методов оценки качества и подлинности виноградных соков и концентрированных сусел.
статья, добавлен 26.11.2018Хмель обыкновенный - растение, имеющее многолетнюю корневую систему, однолетнюю надземную массу в виде стеблей, боковых веток и соцветий. Отсутствие бактериальной и вирусной инфекции - достоинство саженцев, полученных в результате микроразмножения.
статья, добавлен 25.01.2019Место в севообороте и предшественники озимой ржи. Сроки высевки и уход ха посевами. Закладка плантаций и технология возделывания хмеля. Организация производства зерна, применение интенсевных технологий. Полевая апробация и регистрация сортовых посевов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2009История развития мукомольного производства в России. Химический состав зерна и ржаной муки. Изменения качества сырья, массы зерна ячменя, пшеницы ржи в зависимости от длительности шелушения. Оценка показателей качества ржаной муки и правила ее хранения.
курсовая работа, добавлен 11.06.2015Химический состав белокочанной капусты. Значение и характеристика сортов и условий выращивания, их роль в формировании качества и лежкости продукции. Технология послеуборочной обработки и транспортирования. Обработка и подготовка продукции к хранению.
курсовая работа, добавлен 30.03.2012Состав и питательность сенажа. Технология заготовки и хранение сенажа. Оценка и контроль качества работ при заготовке сенажа. Пути повышения качества силоса и сенажа. Эффективность использования сенажа для крупного рогатого скота. Сенаж в свиноводстве.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Технологические карты структуры затрат при производстве пшеницы в зависимости от способа применения пестицидных препаратов. Характеристика затрат на операции при производстве зерна с использованием коммерческих и депонированных фунгицидных препаратов.
статья, добавлен 14.04.2022Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Пищевая ценность, состав и свойства коровьего молока, ветеринарно-санитарные требования при доении коров. Определение кислотности, процента жира, количества белка и соматических клеток в молоке. Первичная обработка, хранение и транспортировка продукции.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Проблема качества мяса как одна из первостепенных в животноводстве. Основные показатели качества мяса (химический состав, содержание аминокислот, нежность (жёсткость), влагосвязывающая способность, рН длиннейшей мышцы спины, интенсивность окраски).
статья, добавлен 30.08.2018Характеристика очистки и режимов сушки съедобных зерновых. Химический состав пшеничной и ржаной муки. Основная классификация помолов овса и пшеницы. Технология производства и оценка качества круп. Расчет параметров пункта послеуборочной обработки зерна.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Разработка и реализация инновационной комплексной стратегии по модернизации традиционных видов растениеводства в России. Оценка состояния агропромышленного комплекса Чувашской Республики. Развитие предпринимательства на селе, возрождение хмелеводства.
статья, добавлен 09.02.2022- 18. Использование донских аборигенных сортов винограда в производстве виноградных вин в условиях Кубани
Получение в результате исследования новых сведений о физико-химическом составе сусла из донских аборигенных сортов винограда, произрастающих в условиях Краснодарского края. Определение основных направлений технологического использования винограда.
статья, добавлен 26.11.2018 Морфологические признаки, строение и химический состав зерна гречихи. Требования при заготовках и поставках семени перерабатываемого в крупу. Транспортирование, хранение и нормы качества гречневой каши. Особенность выдачи сертификата соответствия.
дипломная работа, добавлен 03.07.2015Подбор новых сортообразцов винограда отечественной селекции в сравнении с сортами зарубежной селекции для закладки на хранение. Химический состав ягод после уборки и во время хранения. Сорта и формы винограда для длительного хранения в холодильной камере.
статья, добавлен 26.11.2018- 21. Хранение товаров
Хранение товаров, значение факторов. Условия и режимы хранения. Оптимальный режим хранения. Переработанная плодовоовощная продукция. Оценка качества, дефекты, хранение. Понятие о полимерах и пластмассах. Классификация, особенности использования.
контрольная работа, добавлен 22.08.2008 Составные части оплодотворенного яйца, их функции, минеральный состав и биохимический анализ качества. Желток, его химический состав, отличия от белка. Белок, соотношение его слоев у разных пород птицы. Основные положения успешной инкубации гусиных яиц.
контрольная работа, добавлен 04.05.2009Характеристика состава и свойства молозива. Анализ этапов первичной обработки молока в хозяйстве: учет, очистка, охлаждение, пастеризация и стерилизация. Анализ требований к хранению молока. Сущность производства и классификация молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Увологическое изучение и технологическая характеристика сорта. Определение технической зрелости, химический состав сока винограда. Сахаристость и кислотность виноградного сока. Способы хранения, организация конвейеров поступления столового винограда.
учебное пособие, добавлен 01.04.2019- 25. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы в АО "Белгородский комбинат хлебопродуктов"
Эффективность производства зерновых культур. Технология уборки кукурузы на зерно, ее обработка после уборки урожая. Хранение сухого зерна, состав и свойства кукурузы. Анализ технологии хранения и переработки зерна кукурузы, агротехника ее возделывания.
дипломная работа, добавлен 16.05.2021