Организация хранения и контроль запасов
Рассмотрение особенностей контроля запасов. Процесс организации хранения зерна и продуктов его переработки: крупы, хлопьев. Технология складирования овощей, их товарная характеристика. Классификация, состав и условия хранения слабоалкогольных напитков.
Подобные документы
Классификация чая и его химический состав. Факторы, формирующие качество чая. Технология производства, упаковка, условия и сроки хранения чая. Экспертиза качества чёрного байхового чая. Оценка ассортимента и обзор рынка чая в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Характеристика основных условий хранения товаров. Требования к климатическому режиму хранения для некоторых групп продовольственных товаров и изделий. Описание классификации, ассортимента, потребительских свойств, принципов сортировки меховых изделий.
контрольная работа, добавлен 04.04.2014Особенности пищевой ценности и характеристика хозяйственно-ботанических сортов клубнеплодных овощей. Организация хранения и пути снижения товарных потерь овощей. Виды поваренной соли и ее значение в питании. Требования к качеству и хранению соли.
контрольная работа, добавлен 09.10.2016Изучение понятия, классификации и оптимальных размеров запасов. Характеристика основных систем контроля состояния запасов. Сущность, виды и функции складов как важнейших элементов логистических систем. Задачи размещения распределительных центров.
курс лекций, добавлен 16.04.2012- 80. Оптовая торговля
Организация и технология оптовых закупок. Обеспечение обустроенных мест складирования и хранения товаров. Соблюдение правил торговли и внутреннего распорядка на рынке. Выбор стратегии формирования цен и схем товародвижения. Выполнение санитарных норм.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014 Приемка товаров на предприятиях общественного питания. Этапы получения продуктов по количеству и качеству. Срок проверки их качества. Продукты, запрещенные к приему санитарными нормами и правилами. Нормы товарных запасов при нормальных условиях хранения.
реферат, добавлен 17.01.2015Раскрытие содержания и общая характеристика принципов организации складских операций. Изучение технологии хранения и размещения товаров на складе. Описание складских операций по укладке и хранению товаров. Оценка товарных потерь при хранении на складе.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Экономическая сущность и необходимость запасов готовой продукции. Организация контроля за состоянием запасов. Анализ состава и факторов изменения запасов на предприятии, направления усовершенствования системы нормирования запасов готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 03.09.2011Ознакомление с основным условием длительности хранения консервированных продуктов. Рассмотрение признаков недоброкачественности консервов. Изучение органолептических свойств рыбных консервов. Анализ методов санитарной экспертизы безалкогольных напитков.
реферат, добавлен 30.03.2023Обустройство мест для хранения и перераспределения запасов на всех стадиях движения материального потока от источника сырья до конечного потребителя товара. Классификация складов по назначению и по конструкции. Устройство и основные функции склада.
реферат, добавлен 03.02.2021Организация и управление процессом перемещения и хранения грузов на складах. Характеристика логистических потоков, операций и функций предприятия. Особенность каналов распределения продукции. Проведение исследования АВС- и XYZ-анализа товарных запасов.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016Виды фальсификации товаров, последствия и меры предупреждения подделок. Классификация моркови и столовой свеклы, их строение, пищевая ценность, назначение, показатели качества и условия хранения. Ассортимент косметических товаров, состав зубной пасты.
контрольная работа, добавлен 28.07.2010Органолептические и физико-химические показатели качества крупы. Определение зараженности вредителями хлебных запасов. Хранение крупы. Болезни вин. Контроль качества макаронных изделий. Товароведение плодоовощных, зерномучных и кондитерских товаров.
контрольная работа, добавлен 18.11.2012Понятие и требования к ассортиментному перечню товаров в торговом предприятии. Характеристика уровней товарного ассортимента. Классификация складов по назначению и условиям хранения. Особенности обязательства хранения в зависимости от отношения сторон.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Характеристика ассортиментной политики торговой организации. Главный анализ количественной и качественной приемки товаров. Особенность хранения и транспортирования продукции в магазине. Стимулирование спроса и продажи товарных запасов с помощью рекламы.
отчет по практике, добавлен 06.09.2015Организация торгового процесса на предприятии, анализ ассортимента и экономических показателей. Особенности документального оформления деятельности и работа с кассовыми машинами. Условия хранения и складирования товаров, виды торгового оборудования.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Анализ частоты употребления слабоалкогольных энерготоников среди студентов разных курсов. Действие слабоалкогольной продукции на центральную нервную систему. Оценка наиболее распространенных побочных эффектов слабоалкогольных энергетических напитков.
статья, добавлен 20.04.2019Классификация плодов и овощей. Требования к их качеству. Химический состав плодоовощных товаров, их пищевая ценность. Факторы, влияющие на их сохранность. Способы создания и поддержания режимов хранения свежей продукции. Ее органолептическая оценка.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Логистика складирования, основные понятия складской деятельности. Процесс организации закупок. Логистический процесс на складе. Складская документация, этапы создания системы складирования. Учет запасов продукции, планирование складских помещений.
лекция, добавлен 15.05.2016Разновидности складов и требования к их оборудованию. Цели и задачи логистики, субъекты логистических цепей. Виды логистических систем. Процедура приемки товаров по количеству. Методы размещения и хранения товаров на складе, внедрение адресной системы.
реферат, добавлен 08.03.2013Характеристика безалкогольных напитков. Особенности товародвижения безалкогольных напитков, их приемка по количеству. Способы и специфика хранение подобного ассортимента товаров. Тонкости выкладки и их роль в маркетинговых стратегиях предприятия торговли.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Строение, химический состав и пищевая ценность куриных яиц. Упаковка, маркировка, транспортировка, условия, сроки хранения и реализация продукции. Характеристика витаминного состава яиц, их физико-химические свойства. Основные требования к качеству.
курс лекций, добавлен 28.01.2014Системы обеспечения рынка запасными частями. Современный склад запасных частей как главное звено в сбытовой сети. Адресная система хранения. Уменьшение риска неликвидности запасов, удешевление контроля. Анализ спроса и ускорение оборачиваемости товара.
отчет по практике, добавлен 16.12.2017Разработка модели закупочной деятельности малого предприятия, определение ключевых факторов, оказывающих влияние на процесс закупок. Уровень складских запасов, его использование для анализа необходимости заказа. Стоимость хранения единицы продукции.
реферат, добавлен 15.02.2020Системы обеспечения рынка запасными частями. Современный склад - главное звено в сбытовой сети: экономичное размещение деталей, адресная система хранения, уменьшение риска неликвидности запасов, удешевление контроля, ускорение оборачиваемости товара.
реферат, добавлен 16.11.2010