Проект закладу ресторанного господарства в Дарницькому районі м.Києва
Маркетингові дослідження ринку ресторанного господарства. Дослідження ареалу діяльності закладу. Визначення платоспроможного попиту споживачів, місткості ринку та його сегментація, каналів збуту продукції, послуг. Характеристика маркетингової політики.
Подобные документы
Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
статья, добавлен 10.05.2021Аналіз особливостей формування асортиментної політики товарів і послуг закладів ресторанного господарства. Дослідження змісту асортиментної політики відповідно до підвищення вимог споживачів щодо кількості, зовнішнього вигляду, якості продукції тощо.
статья, добавлен 15.08.2022Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
дипломная работа, добавлен 08.04.2010Дослідження питання адаптації вищого навчального закладу до ринкових умов господарювання, підвищення його конкурентоспроможності та якості освітніх послуг. Обґрунтування необхідності удосконалення маркетингової діяльності вузу на ринку освітніх послуг.
статья, добавлен 28.05.2017Визначення місткості ринку товару в перспективному та поточному періодах. Вибір стратегії ціноутворення. Формування каналів збуту і системи товароруху. Вибір та обґрунтування засобу реклами. Бюджет реалізації маркетингової програми. Аналіз споживачів.
дипломная работа, добавлен 16.10.2011- 6. Маркетингові дослідження як інструмент розробки концепції нового підприємства ресторанного бізнесу
Дослідження українського ринку ресторанного бізнесу. Тенденції та перспективи роботи закладів громадського харчування. Визначення мотивів та факторів, які впливають на уподобання споживачів ресторанних послуг. Будова стратегічної канви нового ресторану.
статья, добавлен 08.01.2019 Сутність та система маркетингових досліджень. Класифікація та джерела маркетингової інформації. Комплексний аналіз та методи прогнозування ринку. Дослідження споживачів та сегментація ринку. Аналіз конкурентоспроможності підприємства ВАТ "Рівнеазот".
дипломная работа, добавлен 10.02.2014Аналіз та характеристика ринку тютюнових виробів. Обсяги виробництва тютюнової продукції в Україні. Особливості пропозиції, попиту та дистрибуції та споживчі властивості тютюнових виробів. Маркетингові дослідження та сегментація ринку споживачів.
контрольная работа, добавлен 17.05.2016Дослідження нормативних документів у галузі ресторанного господарства. Розгляд доповнень до загальних вимог, стосовно послуг та параметрів закладів. Характеристика вимог споживачів та вдосконалення системи обслуговування в ресторанному господарстві.
автореферат, добавлен 08.09.2013Характеристика загальнодоступного закладу ресторанного господарства. Аналіз складу, стану та ефективності використання ресурсів. Схема технологічного процесу підприємства. Розробка шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів піцерії.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Послуги закладів ресторанного господарства та вимоги до них та їх якості. Управління якістю і конкурентоспроможністю продукції. Поняття якості та послуг на підприємстві ресторанного господарства. Аналіз маркетингового середовища ресторану "Не гони".
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Якість продукції: показники і методи оцінки. Аналіз стану ринку дитячого харчування і характеристика маркетингової кон'юнктури. Стан та співвідношення попиту і пропозиції на ринку дитячих продуктів. Дослідження системи збуту та розподілу реклами.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014- 13. Проект ресторану
Характеристика району розміщення закладу, що проектується. Потенційний контингент споживачів. Прогнозована динаміка завантаженості зали ресторану на 100 місць. Складання виробничої програми закладу ресторанного господарства і меню розрахункового дня.
дипломная работа, добавлен 15.04.2015 - 14. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Поява кейтерінгового обслуговування на українському ринку в 90-х роках XX сторіччя. Характеристика устаткування та інвентарю, що використовуються під час організації кейтерінгової діяльності. Виготовлення страв поза закладом ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 09.05.2020Суть і зміст маркетингових досліджень. Маркетингова інформація та методи її збирання. Прогнозний аналіз збуту. Маркетингові дослідження кон'юнктури і місткості ринку, конкуренції і конкурентів, поведінки споживачів і конкурентоспроможності підприємства.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012Визначення основних аспектів маркетингової товарної політики та її сутності. Позиціонування товару на ринку, дослідження цінової політики компанії, політики комунікацій. Визначення основних каналів збуту продукції, які використовуються підприємством.
курсовая работа, добавлен 25.05.2018Поняття та види маркетингової діяльності підприємства, шляхи та методи її удосконалення. Аналіз використання підприємством елементів маркетингової товарної політики, визначення каналів збуту продукції та характеристика системи її просування на ринку.
курсовая работа, добавлен 30.06.2012Технологічний процес руху товару на підприємствах ресторанного господарства. Вимоги до тари. Призначення, компонування складських приміщень. Призначення і класифікація тари. Автоматизовані системи обліку реалізації продукції ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Дослідження основних факторів впливу на поведінку споживачів товарів особливого попиту. Виділення груп споживачів із певною поведінкою. Характеристика напрямків покращення комунікативного впливу та методів стимулювання збуту товарів особливого попиту.
статья, добавлен 03.03.2018Маркетингові дослідження підприємства: вивчення споживачів, конкурентів, місткості, сегментації та кон'юнктури ринку. Сутність товарної і цінової політики підприємства. Дослідження фірмової структури ринку безалкогольних напоїв на прикладі ВАТ "Ерлан".
реферат, добавлен 16.07.2010Маркетингові дослідження: роль, сутність, завдання, структура та процес. Фактори вибору ідеї нового товару, введення його на ринок і просування. Мотиваційні дослідження на ринку жіночого взуття. Вдосконалення форм стимулювання збуту та каналів товароруху.
контрольная работа, добавлен 01.06.2016Системний підхід закладів ресторанного господарства до оцінки інтер’єру. Залежність інтер’єру від типу закладу. Екстер’єр закладів ресторанного господарства. Основні тенденції у вирішенні сучасних інтер’єрів. Особливості інтер'єрів виробничих приміщень.
статья, добавлен 30.05.2020Дослідження ставлення споживачів до закладу готельно-ресторанного господарства. Моделювання процесу прийняття рішення про купівлю. Теорія мотивації А. Маслоу. Фактори, що впливають на поведінку споживачів. Особливості купівельної поведінки організацій.
курсовая работа, добавлен 12.11.2016Сутність маркетингової діяльності, її завдання та цілі. Еволюція трактувань маркетингу, природи його розуміння. Авторське визначення поняття управління маркетинговою діяльністю підприємства ресторанного господарства. Інструменти та засади цієї сфери.
статья, добавлен 27.06.2020