Молочный жир
Общее название жиров и жироподобных веществ, обладающих одинаковыми химическими свойствами. Содержание жира в молоке, его состав и структура, характеристика температуры плавления и отвердевания. Значение состава углеводных компонентов гликопротеидов.
Подобные документы
Наличие у элемента, относящегося к разряду металлов, определенного комплекса свойств. Получение ценных сталей методом легирования, применение цветных металлов и сплавов. Характеристика их деформируемости, температуры плавления, электродных потенциалов.
реферат, добавлен 16.12.2010Разработка способов выделения смолисто-асфальтеновых веществ из различных объектов – нефтей, тяжелых остатков их переработки, исследование их состава и свойств, нахождение путей их практического использования. Свойства смолисто-асфальтеновых веществ.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Значение выявления химического состава нефтяных фракций и нефтепродуктов. Определение группового состава бензиновых, детализированного группового состава бензиновых и керосиногазойлевых фракций. Установление структурно-группового состава масляных фракций.
реферат, добавлен 06.10.2011Характеристика веществ, обладающих нулевой энтропией и проявления их квантовых свойств, таких как сверхтекучесть, двухжидкостная структура, образование квантовых воронок. Описание и анализ квантовых свойств, наблюдаемых в борных оксидных расплавах.
статья, добавлен 10.05.2018Свойства, классификация, пищевые свойства жиров. Энергетическая, защитная, теплоизолирующая функция. Свойства фосфолипидов и гликолипидов в организме человека. Дефицит, избыток жиров в организме. Потребность организма в жирах, рекомендации по потреблению.
доклад, добавлен 16.09.2013Олефины как ненасыщенные углеводороды, строение которых отличается наличием в их молекулах одной двойной связи между углеродными атомами. Определение температуры кипения и плавления гомологов этилена нормального строения. Способы получения алкенов.
контрольная работа, добавлен 05.03.2016Изменения в составе слюны, связанные с приемом лекарственных веществ, интоксикацией и заболеваниями. Неорганические компоненты слюны, представленные макроэлементами и микроэлементами. Содержание неорганических веществ в смешанной слюне и плазме крови.
статья, добавлен 12.03.2019Взаимодействие компонентов в системах орторомбическая сера–тиомочевина и гексагональный селен–тиомочевина. Неустойчивость тиомочевины в расплавленном состоянии. Применение метода контактного плавления исходных компонентов в мелкодисперсном состоянии.
статья, добавлен 23.06.2018Анализ основных методов исследования химической идентификации и количественного анализа веществ. Характеристика принципов дробного анализа и систематического анализа веществ и основы химического и физико-химического определения их количественного состава.
учебное пособие, добавлен 14.05.2011Природный газ — смесь газов, образовавшаяся в недрах Земли при анаэробном разложении органических веществ. Состав природного газа: метан, гомологи метана, неуглеводородные вещества. Классификация природных газов, основные свойства их компонентов.
контрольная работа, добавлен 08.12.2011Использование химических реагентов для восстановления угля и ингибирования процесса окисления. Характеристика температуры возгорания угля, обработанного растворами неорганических соединений. Структура ископаемых веществ и их способность к окислению.
статья, добавлен 24.06.2016Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.
лекция, добавлен 14.03.2017- 88. Химия в быту
Применение для мытья посуды жидких средств, обладающих высокой мылкостью. Использование спрееобразных веществ для чистки стеклянных поверхностей. Применение хлорсодержащих веществ для уборки ванной. Роль химии в саду, огороде, косметике и гигиене.
реферат, добавлен 24.05.2016 Рассмотрение основных особенностей получения новых перспективных материалов, обладающих оптическими, люминесцентными и фоточувствительными свойствами. Знакомство с характером образования соединения типа PbBi2S4. Общая характеристика метода Келли.
статья, добавлен 20.09.2018Изучение дифракционных методов исследования веществ: рентгенографии и электронографии. Микробиологическая борьба с вредителями. Особенности применения пестицидов, их состав и свойства. Расчет изменения скорости реакции при условии повышения температуры.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Понятие органических веществ. Способы обнаружения углерода, хлора, азота в органических соединениях. Реактивы и оборудование для проведения опытов. Углерод как обязательная составная часть органических соединений. Процентное содержание углерода в сахаре.
лабораторная работа, добавлен 15.12.2011Изучение понятия гетероциклов, как циклических соединений, в кольца которых входят атомы других элементов (азота, серы, кислорода). Ознакомление с историей синтетического получения фурана, его физическими, химическими свойствами, а также производными.
контрольная работа, добавлен 07.06.2014Понятие о жирах, их строение. Классификация жиров, их физические и химические свойства. Химическое (альдегидное), биохимическое (альдегидное) окисление и специфические реакции жиров. Методы анализа жиров и лекарственные растения содержащего жиры.
презентация, добавлен 07.06.2015Рассмотрение системы рациональных названий химических индивидуальных веществ и номенклатуры неорганических и органических соединений. Приведение правил написания названий химических элементов и греческих числительных-префиксов в химической номенклатуре.
реферат, добавлен 13.05.2015Шоколад как любимое лакомство не только детей, но и взрослых, продукт во всех отношениях уникальный. Знакомство с основными особенностями сравнения химического состава шоколада разных сортов. Общая характеристика видов шоколада: горький, молочный, белый.
курсовая работа, добавлен 01.07.2019Содержание токсикологической химии, ее предмет и задачи. Оказание всемерной помощи органам здравоохранения в области предупреждения развития наркоманий и отравлений химическими веществами. Организационная структура судебно-медицинской экспертизы в РФ.
курс лекций, добавлен 09.10.2022Мир РНК как предшественник современной жизни. Возникновение биосинтеза белка. Состав и значение нуклеиновых кислот. Состав и макромолекулярная структура ДНК. Выделение дезоксирибонуклеиновых кислот. Функции ДНК. Макромолекулярная структура РНК.
курсовая работа, добавлен 12.03.2010Ознакомление с историей открытия химического элемента №84 Пьером и Марией Кюри, выбором его названия, физическими и химическими свойствами, способами получения из изотопа висмута. Изучение мер предосторожности при работе с радиоактивным полонием.
реферат, добавлен 29.01.2010- 99. Ионные кристаллы
Исследование основных структурных типов ионных соединений. Энергия кристаллической решетки: теоретический расчет и экспериментальное определение. Связь энергии кристаллической решетки с физико-химическими свойствами кристаллов. Координационные числа.
лекция, добавлен 18.10.2013 Характеристика компонентов, входящих в состав древесины. Изучение строения и химических свойств целлюлозы, анализ ее роли для изготовления бумаги, картона и целого ряда целлюлозных материалов (производных целлюлозы), а также древесноволокнистых плит.
доклад, добавлен 18.05.2015