Молочный жир
Общее название жиров и жироподобных веществ, обладающих одинаковыми химическими свойствами. Содержание жира в молоке, его состав и структура, характеристика температуры плавления и отвердевания. Значение состава углеводных компонентов гликопротеидов.
Подобные документы
Характеристика компонентов, входящих в состав древесины. Изучение строения и химических свойств целлюлозы, анализ ее роли для изготовления бумаги, картона и целого ряда целлюлозных материалов (производных целлюлозы), а также древесноволокнистых плит.
доклад, добавлен 18.05.2015- 102. Жиры
Общая характеристика животных и растительных жиров как органических соединений сложных эфиров, глицеринов и жирных кислот. Переработка пищевых жиров методом гидрогенизации. Оценка значения липидов в жизнедеятельности живых клеток, нейтральные глицериды.
доклад, добавлен 07.11.2016 Установление взаимосвязи между физико-химическими свойствами, топологическими и хроматографическими характеристиками некоторых производных азолов. Фактор удерживания в высокоэффективной жидкостной хроматографии. Изменения топологических индексов Рандича.
статья, добавлен 05.12.2018Обзор химического состава компонентов зубных паст и их назначения. Анализ качественного состава зубных паст и выявление наиболее используемых компонентов паст специального назначения разных торговых марок. Разработка рекомендаций по выбору зубных паст.
реферат, добавлен 24.07.2017Анализ первых известных представителей соединений группы углеводов, их деление на простые и сложные. Характеристика глюкозы, фруктозы и крахмала, способы синтеза дисахаридов, содержание лактозы в молоке. Молекулярные массы природных полисахаридов.
реферат, добавлен 30.11.2010Качественное и количественное исследование состава веществ. Определение физико-химических параметров компонентов смеси. Проведение аналитических реакций в анализируемой системе. Обогащение раствора определяемым ионом. Расчет доверительного интервала.
презентация, добавлен 23.09.2014Взаимосвязь между химическими свойствами и фармацевтическим действием. Методы количественного определения: кислотно-основное титрование в неводной среде, йодометрическое определение, спектрофотометрия. Количественное определение фурацилина в РПО аптеки.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017Получение нетоксичных препаратов или нанокомпозитов, обладающих высокими нейтронозахватными свойствами и способностью селективно проникать в опухолевые клетки. Изучение синтеза борсодержащих магнитных жидкостей и карборансодержащих нанокомпозитов.
статья, добавлен 19.03.2014Структура и состав нуклеиновых кислот, характеристика пуриновых и пиримидиновых оснований, входящих в их состав. Сущность репликации дезоксирибонуклеиновой кислоты, описание её видов. Строение и биологическая роль каротинов, их содержание в растворах.
контрольная работа, добавлен 02.02.2015- 110. Полисахариды
Общая характеристика и классификация полисахаридов. Характеристика их отдельных представителей: крахмала, амилозы, гликогена, целлюлозы, камеди, гепарина и пектиновых веществ. Значение полисахаридов в обмене веществ. Применение их в медицинской практике.
контрольная работа, добавлен 07.05.2014 Зависимость между химическими свойствами, характером заместителя в положении 1 гетероцикла и активностью. Трехкомпонентная реакция взаимодействия метиловых эфиров ацилпировиноградной кислоты со смесью ароматического или гетероциклического альдегида.
автореферат, добавлен 02.08.2018Ознакомление с строением, физическими и химическими свойствами диоксинов - представителей полихлорированных ароматических соединений. Определение основных путей поступления в организм человека. Рассмотрение и анализ мер снижения диоксинового загрязнения.
реферат, добавлен 30.11.2015Ознакомление с физико-химическими основами процесса получения стирола. Характеристика веществ, их физических и химических свойств. Рассмотрение реакции получение этилбензола. Определение путей взаимодействия радикалов. Анализ установки синтеза стирола.
контрольная работа, добавлен 24.03.2024Применение метода дифференциально-сканирующей микрокалориметрии для исследования фазопереходных материалов на основе неорганических и органических веществ. Абсолютная погрешность измерения температуры. Определение температуры и пика фазового перехода.
статья, добавлен 26.04.2017Установление параметров кристаллической ячейки метилиденфталида при 100 и 298К. Протекание твердофазной полимеризации метилиденфталида вблизи его температуры плавления, приводящая к образованию высокомолекулярного полиметилиденфталида с высоким выходом.
статья, добавлен 04.12.2018- 116. Использование природных соединений в каталитическом синтезе хиральных биологически активных веществ
Изучение каталитических трансформаций доступных природных соединений, их производных и аналогов для получения веществ с ценными фармакологическими свойствами. Исследование реакционной способности кислородсодержащих оптически активных монотерпеноидов.
автореферат, добавлен 27.02.2018 Уравнение зависимости от температуры величины теплового эффекта и изменения энтропии. Определение количества фаз, независимых компонентов и числа степеней свободы, используя правило фаз Гиббса. Определение возможного направления протекания реакции.
практическая работа, добавлен 14.03.2014- 118. Сплавы металлов
Сущность сплавов как материалов с характерными свойствами, состоящих из двух или более компонентов. Порядок их классификации на однородные и неоднородные. Характеристика важнейших сплавов: алюминиевые, амальгамы, вольфрамовые, магниевые и никелевые.
презентация, добавлен 30.09.2013 Температуры плавления и кипения циклоалканов. Нафтены - источник получения ароматических углеводородов путем каталитического риформинга в нефтехимической отрасли. Изомеры - химические соединения, имеющие одну молекулярную формулу но разное строение.
презентация, добавлен 07.12.2015Число и состав реагентов и продуктов химической реакции. Применение серной кислоты. Сущностная характеристика и виды реакций соединения, разложения, замещения, поглощения, обмена. Особенности процессов выделения или поглощения теплоты, примеры реакций.
презентация, добавлен 22.10.2012Триады немецкого химика И.В. Деберейнер. Спираль Шанкуртуа, классификация Мейера. Выявление связи между химическими свойствами и атомной массой элементов. Естественная система элементов Д. Менделеева. Периодический закон как основа современной химии.
презентация, добавлен 28.05.2014Жиры – природные соединения, находящиеся в тканях животных, в семенах и плодах различных растений, в некоторых микроорганизмах. Можно получить "синтетические жиры" с любым числом атомов углерода в цепях жирных кислот; производство и применение жиров.
реферат, добавлен 26.02.2009Особенности углеводородной и асфальто-смолистой частей нефти, методы определения ее фракционного состава. Содержание воды, механических примесей, серы, парафина в нефти. Классификация и состав природных газов, их преимущества перед другими видами топлива.
реферат, добавлен 07.11.2011Исследование химического состава снежного покрова некоторых районов г. Рязани, с целью определения примесей воздуха и веществ, которые снег накапливает за зиму. Освоение методики отбора проб. Основные источники поступления химических веществ в атмосферу.
дипломная работа, добавлен 01.04.2011- 125. Нитраты и нитриты
Нитраты и нитриты как соединения, содержащие азот и кислород: основные способы получения, знакомство с химическими свойствами. Анализ путей попадания нитритов в организм человека. Особенности применения нитрата калия в производстве пищевых продуктов.
презентация, добавлен 04.05.2022