Інтер’єрні рішення підприємств готельного господарства
Основні принципи, що беруться до уваги при спорудженні будівель готелів. Дослідження інтер’єрних рішень готельного комплексу "Під Темплем". Забезпечення екологічного й естетичного комфорту середовища приміщень. Організація обслуговування проживаючих.
Подобные документы
Інновації і інноваційний менеджмент на підприємстві в сучасних умовах господарювання. Стратегії інноваційного розвитку готельного комплексу на прикладі ЗАТ "Чернігівтурист". Дослідження мотивів впровадження управлінських інновацій в готельному комплексі.
курсовая работа, добавлен 05.05.2012Вивчення проблеми конкурентоспроможності готельних підприємств та якості їх послуг. Розгляд складових моделі Ф. Котлера: персоналу, обладнання, матеріалів, методів та навколишнього середовища, комплексної системи управління якістю, "Петлі якості".
статья, добавлен 01.06.2017Процес прийняття рішень і основні напрямки досліджень. Прийняття раціонального рішення та організаційні, інформаційні і методологічні засади. Модель інтуїтивної технології прийняття рішення. Раціональна технологія і пошук альтернативних варіантів.
лекция, добавлен 10.04.2011Розкриття сутності управлінських рішень як сукупності взаємопов'язаних, цілеспрямованих і логічно послідовних управлінських дій, які забезпечують реалізацію управлінських завдань. Основні види управлінських рішень, основні підходи до їх прийняття.
научная работа, добавлен 13.11.2020- 105. Структура мережі закладів ресторанного господарства міста Києва та її розвиток у сучасних умовах
Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016 Процес і моделі прийняття управлінських рішень. Загальна організаційно-економічна характеристика діяльності КС "Станіславська". Застосування SWOT–аналізу на підприємстві. Прийняття рішень в організації; інформаційне забезпечення вказаного процесу.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Сутність поняття "управлінське рішення". Менеджмент - процес впливу на керовану систему або об'єкт управління з метою забезпечення його ефективного функціонування та розвитку. Підходи до прийняття рішень і фактори, що впливають на процес їх прийняття.
реферат, добавлен 13.10.2016Дослідження соціально-економічної природи рішень у сфері менеджменту. Сутність та характерні особливості управлінських рішень. Роль рішення в управлінському процесі. Характеристика умов прийняття ефективних управлінських рішень лінійними керівниками.
реферат, добавлен 09.04.2014Принципи управління соціотехноекономічною системою. Вплив керуючої системи на виробничо-господарську діяльність керованої для забезпечення їхнього взаємного оптимального поточного функціонування та розвитку. Поняття та типи управлінських рішень.
реферат, добавлен 21.01.2018Особливості та принципи організації повносервісного кейтерингового обслуговування. Організація обслуговування споживачів при наданні кейтерингових послуг. Персонал служби кейтерингу. Закупівельна, транспортна, складська логістика, логістика запасів.
реферат, добавлен 03.04.2013Зміст і структура внутрішнього середовища підприємства, його елементи та закономірності функціонування, SWOT-аналіз як елемент дослідження. Шляхи удосконалення якості та кількості готельного продукту, операційної діяльності комунального підприємства.
дипломная работа, добавлен 01.11.2018Дослідження зарубіжного досвіду оцінки та управління ефективністю діяльності готелів. Сукупність організаційно-економічних відносин, що виникають у процесі формування та застосування системи ключових показників ефективності діяльності на підприємствах.
статья, добавлен 13.06.2023Принципи управління як основа управлінських рішень. Принципи управління класичної та американської наукових шкіл. Сутність та функціональна наповненість управлінських рішень. Їх види та вимоги, що висуваються до етапів їх прийняття та впровадження.
контрольная работа, добавлен 04.12.2009Основні принципи, функції та завдання менеджменту організації. Загальні передумови розроблення ефективного управлінського рішення. Зміст і критичний аналіз основних теорій мотивації. Складові процесу управління діловою кар’єрою працівників організації.
реферат, добавлен 29.10.2012Процес прийняття управлінських рішень. Загальна характеристика підприємства "ТехноГранд", його спеціалізація, цілі та задачі функціонування. Аналіз внутрішнього середовища організації, персонал як його елемент. Основні споживачі послуг підприємства.
статья, добавлен 03.12.2018Моделі прийняття управлінських рішень та їх особливості в міжнародному менеджменті. Шляхи забезпечення конкурентоспроможності та прибутковості підприємств. Основні характеристики поведінкової моделі персоналу. Урахування умов навколишнього середовища.
реферат, добавлен 24.09.2014Розгляд методів та моделей обґрунтування і прийняття управлінських рішень та розробка пропозицій щодо підвищення ефективності цього процесу. Адаптація до мінливих умов внутрішнього та зовнішнього середовища як завдання забезпечення стійкого розвитку.
статья, добавлен 01.01.2023Наукова обгрунтованість управлінського рішення, основні етапи розробки. Найбільш поширені способи класифікації рішень за функціонально-управлінським змістом, спрямованістю, рівнями ієрархії систем управління та директивності, причинами виникнення.
краткое изложение, добавлен 24.12.2013Розробка теоретичних положень та практичних рекомендацій щодо дослідження ролі та значення управління в забезпеченні ефективної діяльності підприємств сфери послуг. Розкриття принципового підходу до удосконалення процедур вибору управлінських рішень.
статья, добавлен 03.03.2018Зміст, види, принципи, функції та процес здійснення контролю на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Ефективність функції контролю у готельно-ресторанному бізнесі. Сучасні підходи до управління якістю у підприємствах готельного господарства.
реферат, добавлен 22.12.2011Зміст та значення, основні складові внутрішнього середовища підприємства та взаємозв’язок між ними: цілі, структура, завдання, технологія та персонал організації. Сутність та підходи до прийняття управлінських рішень, їх характеристика та оцінка.
контрольная работа, добавлен 10.10.2013У статті доведено, що актуальність прийняття креативних рішень у системі управління персоналом для підприємств можна обґрунтувати з декількох аспектів, особливо в умовах постійно змінюваного середовища. Виокремлено основні детермінанти креативності.
статья, добавлен 19.04.2024Принципи обслуговування та проведення ділових, культурних, громадських заходів. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, методика стимулювання персоналу, структура управлінського процесу.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Формування кадрової стратегії. Організація управління персоналом в сфері надання послуг. Фінансово-економічний аналіз підприємства готельного підприємства "Wall Street Hotel". Основні напрямки вдосконалення стратегії розвитку управління в організації.
курсовая работа, добавлен 07.04.2017Організація роботи піцерії "Рататуй". Характеристика торгових приміщень, інвентарного обладнання та посуду кафе. Робота офіціанта і бармена, складання меню та сервірування столу, особливості обслуговування банкетного заходу та охорона праці персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014