Предотвращение заражения (загрязнения) пищевых продуктов и воды
Изложение мероприятий по защите людей, обеззараживанию продовольствия: меры безопасности при проведении обеззараживания; выполнение санитарной экспертизы пищевых продуктов, воды; защита сельскохозяйственных животных и растений от заражения до его угрозы.
Подобные документы
Способы защиты населения от поражения при авариях на химических предприятиях, атомных электростанциях и во время стихийных действий. Защита продуктов питания, воды, животных и растений от заражения. Средства индивидуальной защиты органов дыхания.
реферат, добавлен 14.12.2018Определение и характеристика негативных последствий радиоактивного загрязнения местности. Ознакомление с особенностями использования сельскохозяйственных машин и приборов для проведения работ по обеззараживанию местности, зданий, сооружений и помещений.
контрольная работа, добавлен 14.10.2017Меры по защите животных при химических выбросах. Средства профилактики и защиты животных от инфекционных заболеваний. Основные мероприятия в растениеводстве при радиоактивном заражении и при возникновении заболеваний сельскохозяйственных культур.
контрольная работа, добавлен 28.09.2017Бактериологическое оружие как болезнетворные микробы и бактериальные яды, предназначенные для поражения людей, животных, растений и заражения запасов продовольствия и источников воды, его типы и способы применения, направления борьбы с последствиями.
реферат, добавлен 12.04.2012Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктов. Обеспечение безопасности пищевых продуктов. Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды.
реферат, добавлен 08.05.2016Бактериологическое оружие как болезнетворные микробы и токсины, предназначенные для поражения людей, животных, растений и заражения запасов продовольствия и источников воды. Факторы окружающей среды, влияющие на интенсивность эпидемического процесса.
контрольная работа, добавлен 12.06.2015Источники загрязнения сырья и пищевых продуктов. Технологические приемы для снижения уровня металлических загрязнителей, пестицидов в пищевых продуктах. Антибиотики, гормональные препараты, пути попадания в пищевые продукты, контроль над применением.
шпаргалка, добавлен 08.05.2015Исследование и анализ номенклатуры консервированных пищевых продуктов и концепции их безопасности. Ознакомление с главными методами исследования томатной пасты. Рассмотрение принципов классификации и характеристики основных видов плодоовощных консервов.
диссертация, добавлен 24.05.2018Ознакомление с методами защиты животных (подготовкой помещений, дезинфекцией, сыворотками, вакцинами, антибиотиками, дератизацией на животноводческих фермах, а также зищитными масками и накидками) и растений (агротехническими способами) от заражения.
реферат, добавлен 22.05.2014Характеристика показателей, отражающих сведения о качестве продовольственного сырья и готовой продукции. Задачи санитарно-гигиенической экспертизы и ключевые направления ее планирования. Технология выполнения и документирования экспертных работ.
реферат, добавлен 11.11.2016Применение современных систем хлорирования воды. Очистные сооружения фильтровальных станций на Донбассе. Внедрение автоматических систем хлорирования с реализацией мероприятий эффективного обеззараживания питьевой воды, подготовки её для пользователей.
статья, добавлен 30.01.2014История гигиены питания. Потребность в пищевых веществах человека в зависимости от условий его жизни. Последовательность блюд и напитков Правила сочетания продуктов питания. Классификация гельминтов. Признаки заражения гельминтозом, его профилактика.
презентация, добавлен 24.02.2018Основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Анализ антиалиментарных факторов питания. Компоненты природной пищи, неблагоприятно влияющие на организм. Антипищевые вещества и возможные пути устранения их влияния на организм.
реферат, добавлен 27.12.2015Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.
реферат, добавлен 18.03.2015Улучшение органолептических свойств или структуры продуктов питания и увеличение их стабильности при хранении как одна из основных целей использования пищевых добавок. Особенности легализации и маркировки генетически модифицированных продуктов в РФ.
реферат, добавлен 04.05.2017Исследование продуктов питания, их ценности и безопасности для человека. Изучение антропогенного загрязнения окружающей среды и применения технологий в сельскохозяйственной и пищевой индустрии. Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы качества.
статья, добавлен 13.01.2014Характеристика пищевых добавок как ряда веществ, которые вводятся в продукты питания при их изготовлении. Классификация пищевых добавок, суточная доза. Принципы формирования зависимости организма от них. Описание десяти самых вредных продуктов питания.
реферат, добавлен 13.05.2018Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
реферат, добавлен 29.06.2021Содержание спасательных работ в условиях чрезвычайных ситуаций. Организация мероприятий по обеззараживанию территорий, сооружений, техники, одежды, продуктов питания: дегазация, дезактивация и дезинфекция. Законодательные акты в области защиты населения.
контрольная работа, добавлен 15.07.2009Влияние состояния водных ресурсов на развитие биосферы. Возникновение проблем, связанных с количеством, качеством и экологическим состоянием воды. Комплекс мероприятий по защите от наводнений. Регулирование землепользования в паводкоопасных районах.
доклад, добавлен 09.06.2010Соблюдение безопасности в зоне разрушений. Аварийно-восстановительные работы на сетях теплоснабжения, их опасность. Меры безопасности при работах в условиях заражения вредными веществами. Организация работ по спасению в зоне катастрофического затопления.
контрольная работа, добавлен 29.03.2016Понятие и основные группы пищевых добавок. Анализ наличия пищевых добавок, обозначенных кодом Е, в составе некоторых продуктов питания и их влияния на организм человека. Исследование степени информированности учащихся о применяемых пищевых добавках.
реферат, добавлен 21.04.2016Причинные факторы пищевых отравлений. Специфика предупреждения пищевых отравлений микробного и небактериального происхождения. Меры по предупреждению размножения микробов в пищевых продуктах. Профилактика против ботулизма, сальмонеллы и стафилококка.
доклад, добавлен 04.04.2012Питьевая вода является важнейшим фактором здоровья и благополучия человека. Проблема питьевого водоснабжения. Требования к качеству питьевой воды. Описание современных методов обеззараживания воды: хлорирование, кипячение, ультрафиолетовое излучение и др.
реферат, добавлен 10.06.2022Ознакомление с главными проблемами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения. Рассмотрение и характеристика принципов классификации пестицидов с гигиенической позиции.
доклад, добавлен 23.10.2017