Выбор режима обработки мезги для приготовления вин из ягоды клюквы
Свойства клюквы как сырья для изготовления вина. Анализ состава вин из клюквы. Выбор режимов обработки мезги, позволяющих максимально извлечь компоненты из ягоды, обеспечивающих получение высококачественных вин с высокой биологической ценностью.
Подобные документы
В статье представлен анализ установок, использующих физические факторы для предпосевной обработки семян, в частности электромагнитное поле. Приведены основные примеры запатентованных установок для предпосевной обработки семян электромагнитным полем.
автореферат, добавлен 29.04.2017Влияние систем обработки почв на плодородие мучнисто-карбонатных черноземов. Воздействие систем обработки на урожайность и качество культур полевого севооборота, продуктивность пашни. Определение экономической и биоэнергетической эффективности обработки.
автореферат, добавлен 18.04.2018Особенности применения физико-химических методов обработки в пищевой промышленности. Обоснование использования электростатической обработки спелых томатов. Способы применения электростатической обработки спелых томатов в водной и воздушной средах.
статья, добавлен 27.07.2017Суть выведения устойчивых к оидиуму генотипов винограда. Наследования генотипического свойства в F1-популяциях от скрещиваний крымских аборигенных с виноградных сортов со сложными межвидовыми гибридами. Анализ культур с высокой селекционной ценностью.
статья, добавлен 22.05.2017Определение оптимального сочетания режима орошения, способа основной обработки почвы и уровня минерального питания при возделывании тыквы. Интенсивный, водосберегающий и богарный варианты орошения. Отвальный и безотвальнй способ обработки почвы.
статья, добавлен 30.01.2019Физико-химические свойства почв, особенности проявления поглотительной способности. Реакция почвенного раствора. Характеристика органических удобрений, приготовление компоста. Биологические группы малолетних растений. Задачи и методы обработки почвы.
реферат, добавлен 25.11.2011Общая характеристика и особенности работы пункта послеуборочной обработки зерна. Порядок размещения зерна для оперативного хранения на току и в хранилищах. Описание оптимального режима работы зерноочистительных машин и контроль за процессом очистки.
реферат, добавлен 08.10.2010Сущность государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции сырья, продовольствия. Введение кормовых бобов в систему полевого кормопроизводства. Схема основной обработки почвы в полях севооборота.
статья, добавлен 15.07.2020Анализ результатов урожайности и экономической эффективности в зависимости от основной обработки почвы. Оценка трех вариантов основной обработки почвы, отвального, безотвального и дифференцированного. Обоснование наилучшего варианта обработки почвы.
статья, добавлен 16.04.2024Определение потребности в разных видах кормов при трёхразовом кормлении животных. Технологический расчет производственных линий обработки силоса, грубых и концентрированных кормов, корнеклубнеплодов. Расчет мощности оборудования и режима его работы.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Затраты труда и себестоимость продукции растениеводства. Показатели состава машин и механизмов животноводства. Перспективный план развития хозяйства и фермы. Расчет структуры поголовья. Анализ существующих схем доения коров и первичной обработки молока.
дипломная работа, добавлен 09.11.2010Анализ зависимости накопления в пахотном горизонте нитратного азота от интенсивности обработки почвы. Возделывание растений поочередно в уплотненном занятом пару. Снижение урожайности возделываемых культур при ухудшении азотного режима питания растений.
статья, добавлен 26.11.2017Изучение влияния очистки сырья, тепловой и предварительной обработки инфракрасными лучами на продолжительность сушки, качество готовой продукции и степень ее развариваемости. Экономическая эффективность разработанных элементов технологии сушки яблок.
автореферат, добавлен 13.08.2018Изучение стационарного и временного опытов по изучению влияния "нулевой" обработки и прямого сева на водно-физические свойства и плодородие почвы. Анализ засоренности посева, продуктивность кукурузы на силос, экономическая эффективность ее выращивания.
статья, добавлен 24.03.2018Оценка влияния протравителей на морфолого-биохимические параметры проростков сои. Влияние обработки системными фунгицидами семян сои на биометрические показатели проростков. Содержание клетчатки в проростках сои после предпосевной обработки семян.
статья, добавлен 14.02.2018- 91. Влияние различных систем основной обработки проводимой под подсолнечник на запасы продуктивной влаги
Анализ обработки почвы как универсального средства воздействия на физические, химические и биологические свойства почвы. Характеристика результатов исследования влияние различных обработок почвы на накопления продуктивной влаги в осенне-зимний период.
статья, добавлен 25.05.2017 Влияние дифференцированной и безотвальной обработки на изменение показателей плотности и твердости пахотного слоя почвы после уборки посевов озимой пшеницы. Анализ степени засоренности посевов и урожайности сельскохозяйственных культур в севообороте.
статья, добавлен 26.11.2017Современные способы уборки урожая, этапы его послеуборочной обработки и закладки на хранение. Комплекс мероприятий, способствующих сохранению запасов зерна. Условия правильной организации хранения зерна, подготовка хранилищ, соблюдение режима хранения.
контрольная работа, добавлен 31.03.2015Характеристика состава и свойства молозива. Анализ этапов первичной обработки молока в хозяйстве: учет, очистка, охлаждение, пастеризация и стерилизация. Анализ требований к хранению молока. Сущность производства и классификация молочных продуктов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2016Анализ природно-экономических условий хозяйства. Разработка систем обработки почвы в севооборотах. Научно-обоснованная система обработки занятых и сидеральных паров. Меры борьбы с сорной растительность по полям севооборота. Предпосевная обработка почвы.
курсовая работа, добавлен 22.11.2016Исследование влияния способов обработки почвы и условий влагообеспеченности сельскохозяйственного года на водно-физические свойства почвы, эрозию, урожайность и окупаемость затрат на удобрения прибавкой урожая. Технологии возделывания ярового ячменя.
статья, добавлен 30.01.2019Выбор и обоснование марочного состава машинно-тракторного парка. Описание плана тракторных работ, построение графиков машиноиспользования тракторов. Разработка операционной технологии междурядной обработкой посевов кукурузы, техника безопасности.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Характеристика хозяйства и его подразделений. Выбор марочного состава тракторов и сельскохозяйственных машин. Разработка плана механизированных работ. Расчёт потребности в топливе и смазочных материалах. Подготовка поля и выбор способа движения машин.
курсовая работа, добавлен 23.05.2013Обзор технологии возделывания сельскохозяйственных культур, обеспечивающих получение экологически чистых продуктов. Организация производства: процессы приготовления хлеба и колбасных изделий. Аппараты и агрегаты пекарного, молочного и колбасного цехов.
отчет по практике, добавлен 26.10.2014Анализ технологических схем обработки. Состав производственных участков и размещение оборудования поле-хранилища по приему и обработке вороха картофеля, транспортирование и загрузка его в насыпь или отгрузка на реализацию. Агротехнические требования.
контрольная работа, добавлен 31.03.2013