Організація ресторанних послуг формату Food Court в торговельно-розважальних комплексах
Можливості забезпечення успішної конкурентоздатності та ефективного функціонування закладів ресторанного господарства в Україні на ринку ресторанних послуг. Виокремлення основних сегментів ринку ресторанних послуг. Особливості формату Food Court.
Подобные документы
Поняття закладів готельного господарства. Характеристика видів культурно-масового обслуговування споживачів. Дослідження ефективності організації культурно-масового обслуговування готелю "Президент-готель Київський". Дослідження ресурсного забезпечення.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Тенденції розвитку ринку туристичних послуг в Україні. Аналіз даних державної статистичної звітності з туристичної діяльності, розвиток мережі турістичних послуг. Проблеми та напрями державного управління щодо розвитку туристичного ринку в Україні.
статья, добавлен 19.12.2020Аналіз ринку туристичних послуг Закарпаття в контексті стратегічного планування розвитку рекреаційного господарства краю. Особливості розвитку галузі в розрізі адміністративних районів. Санаторно-оздоровчі послуги та сезонність в Закарпатській області.
статья, добавлен 28.11.2016Сучасні тенденції розвитку ринку послуг побутового обслуговування в провідних країнах світу. Методика розрахунку основних техніко-економічних критеріїв ефективності діяльності готельно-ресторанного господарства. Проектування відкриття тренажерного залу.
контрольная работа, добавлен 15.03.2020Ключові проблеми, зміни та обмеження розвитку готельно-ресторанних підприємств в умовах воєнного стану. Аналіз чинників впливу на сучасний стан готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Програми та проєкти державної підтримки готельно-ресторанної сфери.
статья, добавлен 20.06.2024Сутність авіатуристичної послуги. Дослідження взаємовідносин авіакомпаній з суб’єктами ринку туристичних послуг та види їх взаємодії. Аналіз тенденцій розвитку ринку авіатуристичних перевезень. Оцінка ефективності функціонування авіатуристичного кластеру.
автореферат, добавлен 27.08.2015Вирішення наукової проблеми обґрунтування теоретико-методологічних засад розвитку ринку туристичних послуг України в умовах просторової поляризації. Розробка концептуальних настанов й практичних рекомендацій щодо удосконалення управлінських процесів.
статья, добавлен 16.05.2022Розкриття сутності організації процесу обслуговування в ресторанних закладах різних типів і класів. Висвітлення правил подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Приведення форм обслуговування при проведенні бенкетів, кейтерінговом обслуговуванні.
учебное пособие, добавлен 26.05.2014Оцінка попиту та пропозицію на ринку туристичних послуг. Розробка проекту туру: інформаційного забезпечення програми та пакету послуг, що надаватимуться, організаційно-технічного забезпечення. Маркетинговий план позиціювання та просування нового туру.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Різновиди підприємств готельного господарства. Проблеми готельного господарства України. Вплив пандемії коронавірусу на готельну індустрію України. Характеристика регіонального ринку готельних послуг. Особливості функціонування готельного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 07.05.2022Дослідження регіональних особливостей формування ринкового попиту на туристичні послуги за регіонами України. Збереження природних та культурних пам’ятків, національної особистості народу. Позиціювання бренду сільського зеленого туризму на ринку послуг.
статья, добавлен 01.02.2022Аспекти функціонування туристичного ринку у контексті макрорегіональних європейських особливостей розвитку. Висвітлення його ролі як категорії економіки туризму і готельно-ресторанної справи. Систематизація класифікації основних видів туристичного ринку.
статья, добавлен 12.11.2018Основи організації туристичних послуг. Організація основних та додаткових послуг у готельному господарстві. Поняття якості, аналіз процесу обслуговування та визначення якості надання послуг. Етика управління та комплекс маркетингу в індустрії гостинності.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Визначення закономірностей та усталених тенденцій функціонування світового ринку туристичних послуг. Підходи та практичні рекомендації щодо формування середовища, оптимального з точки зору підвищення міжнародної конкурентоспроможності України у цій сфері.
статья, добавлен 21.09.2022Характеристика технології туристської діяльності в підприємстві "ТурСервіс Кам’янець", розгляд програми стаціонарних турів. Чіткий розподіл обов'язків і завдань як перевага лінійної структури управління. Аналіз технології гостинності готелю "7 Днів".
дипломная работа, добавлен 03.10.2013Основні причини вивчення та введення інновацій у підприємствах ресторанного господарства. Теоретичні основи надання послуг з кейтерингу в ресторані. Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування. Класифікація споживачів кейтерингових послуг.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Аналіз показників туристичної діяльності України. Перешкоди та загрози функціонуванню та розвитку цієї сфери, починаючи з 2019 р. Огляд конкурентоспроможності українського ринку туристичних послуг в умовах війни, їх інтеграція в світову систему туризму.
статья, добавлен 26.03.2024Забезпечення курорту Східниця розвиненою інфраструктурою, яка б відповідала світовим стандартам, сприяла підвищенню його конкурентоспроможності. Дослідження проблем розвитку ринку готельних послуг в Східниці. Оцінка стану готельного господарства.
статья, добавлен 05.04.2019- 44. Розвиток регіонального ринку рекреаційних послуг як один із напрямів європейської інтеграції України
Огляд факторів розвитку регіонального ринку рекреаційних послуг та їх сприяння євроінтеграційним процесам України. Аналіз ролі міжнародних організацій у розвитку співробітництва у сфері рекреаційних послуг. Розбудова туристичної інфраструктури АР Крим.
статья, добавлен 10.09.2013 Визначення терміну "просування" стосовно закладів у сфері ресторанного бізнесу. Виділення сегментів ринку ресторанів та надання характеристики його елементам. Мотиваційний підхід до персоналу як основоположного чинника ефективного ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 20.07.2017Забезпечення розвитку туризму та гостинності в умовах післявоєнного відновлення України. Визначення потенціалу інноваційних процесів у сфері послуг. Дослідження перспектив інтелектуальної автоматизації, цифровізації та роботизації ресторанних операцій.
статья, добавлен 18.04.2024Обгрунтування питання ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні. Побудування системи показників та методичних підходів до їх обчислення. Неоднорідність у територіальній доступності для приїжджих готельних послуг в регіонах.
статья, добавлен 01.02.2020Дослідження розвитку ринку туристичних послуг та питань його інфраструктурного забезпечення. Пошук шляхів розвитку інфраструктури субрегіонального ринку туристичних послуг, підвищення ефективності управлінських рішень та реалізації стратегії розвитку.
статья, добавлен 30.06.2022Необхідність пошуку шляхів розвитку інфраструктури ринку туристичних послуг. Аналіз підвищення ефективності управлінських рішень та реалізації стратегії її розвитку відповідно до стану та тенденцій кон’юнктури субрегіонального туристичного ринку.
статья, добавлен 08.09.2020- 50. Проблеми та шляхи розвитку міжнародного ринку туристичних послуг в Україні в посткризовий період
Дослідження актуальних проблем та можливих шляхів розвитку та оптимізації міжнародного ринку туристичних послуг в Україні в часи та після глобальної кризи, пов'язаною із пандемією Covid-19. Проблеми підтримки розвитку міжнародного туризму в Україні.
статья, добавлен 06.02.2023