Технологическое оснащение в торговле и общественном питании
Изучение общих сведений о деталях машин и материалах, применяемых в торговом оборудования. Описания назначения и устройства машин для нарезки и протирания овощей. Характеристика принципа действия и правил эксплуатации кондитерской универсальной машины.
Подобные документы
Исторический обзор развития землеройно-транспортных машин, их типы и эволюция. Процесс работы, классификация и области применения землеройно-транспортных машин, основные функциональные узлы. Характеристика ходового оборудования данных механизмов.
реферат, добавлен 29.05.2012Механические характеристики гидро- и пневмоцилиндров. Использование метода Скуридина в динамическом расчете машин непериодического действия. Графический прием определения характера движения. Время срабатывания данного типа машины в инженерном расчете.
лекция, добавлен 19.03.2018Условия эксплуатации гидропривода мобильных машин под воздействием отрицательной температуры окружающего воздуха. Способы предпускового подогрева и поддержания температуры рабочей жидкости в процессе эксплуатации транспортно-технологических машин.
статья, добавлен 29.06.2017- 54. Режущие машины
Классификация и разновидности режущих машин, применяемых в производстве колбасных изделий в специализированных магазинах. Структура и элементы мясорыхлителя МРМ-15, МС 19-1400, их функциональные особенности. Виды фасовочно-упаковочного оборудования.
реферат, добавлен 04.10.2010 Виды взбивальных машин в зависимости от расположения рабочего органа (взбивателя) и характера его движения. Технические характеристики взбивальных машин. Принцип их работы и правила эксплуатации. Устройство зефиросбивальной и помадосбивальной машин.
курсовая работа, добавлен 08.08.2012Классификация оборудования для замешивания теста. Краткий патентный анализ тестомесильных машин периодического действия. Устройство и принцип работы загрузчика опары. Технологический расчет тестомесильной машины. Расчет зубчатой передачи редуктора.
курсовая работа, добавлен 13.03.2019Цели и задачи теории надежности. Особенности эксплуатации нефтепромыслового оборудования. Случайные величины и способы их описания. Обработка статистической информации для оценки показателей надежности. Характеристики, оцениваемые при испытании машин.
лекция, добавлен 04.12.2013Отличия специальных и универсальных швейных машин. Описание рабочих органов и общих схем механизмов (кривошипно-шатунный, эксцентриковый и кулачковый) швейной машины. Особенность подачи нитки. Процесс, схема и позиции образования челночного стежка.
реферат, добавлен 19.01.2011Физическое и математическое описание динамических процессов в подвижных системах машин. Анализ влияния упругости оборудования и амортизирующих свойств фундаментов на долговечность машин. Определение жёсткости кинематических пар и стержневых механизмов.
лекция, добавлен 19.03.2018Рассмотрение общих вопросов теории машин переменного тока. Построение схемы-развёртки трёхфазной двухслойной петлевой обмотки. Характеристика преобразования энергии и регулирования скорости асинхронной машины. Произведение расчетов её характеристик.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Характеристика размолочных машин: МС-12-15, МИК-60. Принцип действия и схема устройства мясорубки, их виды и классификация по мощности, наборам ножей и времени переработки мяса. Разновидности насадок и решеток. Достоинства и недостатки электромясорубок.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010- 62. Гидропривод
Внедрение современных машин с объемным гидроприводом на улучшение качества их изготовления. Гидроцилиндры прямолинейного действия и поворотные гидроцилиндры. Разработка проекта автовышки. Особенности эксплуатации строительных машин в зимнее время.
реферат, добавлен 21.01.2009 Изучение оборудования для перемешивания пластичных продуктов. Виды, конструкции и области применения тестомесильных машин. Технологический расчёт мощности и производительности тестомесильной машины для дрожжевого теста. Организация ремонта оборудования.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Рассмотрение меры по поддержанию надёжности машин в условиях эксплуатации. Изучение технологических способов, обеспечивающих надежность деталей и узлов машин, влияние технологии на их надежность. Виды контроля качества изделия продукции на заводах.
контрольная работа, добавлен 22.02.2015Конструкция, обслуживание и ремонт крупных машин, применяемых на кораблях. Назначение ротора, статора и добавочных полюсов у двигателей постоянного тока. Создание и распределение магнитной индукции в воздушном зазоре. Принцип действия электрогенератора.
реферат, добавлен 24.12.2016Общая технологическая характеристика параметров швейных машин. Определение назначения и описание устройства машин для швейных производств: игла, челнок, нитепритягиватель. Описание механизмов перемещения материалов, используемых в производствах.
контрольная работа, добавлен 18.10.2012Изучение назначения и описания работы привода - устройства для приведения в действие машин. Ознакомление с процессом выбора электродвигателя, а также с кинематическим и силовым расчетом привода. Анализ выбора типа смазки для передач и подшипников.
курсовая работа, добавлен 23.08.2014Классификация машин предприятий общественного питания в зависимости от назначения и вида обрабатываемых продуктов. Характеристика жарочно-пекарного оборудования. Конструкция и правила эксплуатации сковорода электрической с косвенным обогревом СКЭ-0,3.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Характеристика устройства и принципа действия синхронной машины. Анализ вращающего момента двигателя. Особенность притяжения разноименных полюсов двух магнитных полей – статора и ротора. Изучение режима нагруженного генератора. Реакция якоря в механизме.
контрольная работа, добавлен 13.02.2016Описание устройства и принципа действия электромагнитных реле постоянного тока и индуктивных датчиков. Характеристика основных видов телемеханических систем. Изучение устройства и принципа действия привода моторно-стрелочного ПМС-4, схемы реле РСА.
контрольная работа, добавлен 25.01.2014Ознакомление с инженерной подготовкой монтажа электрического и электромеханического оборудования. Рассмотрение общих требований ко всем помещениям для электрооборудования. Исследование процесса сушки обмоток электрических машин и трансформаторов.
контрольная работа, добавлен 02.05.2022- 72. Проблемы эксплуатации и анализ состояния подъемных установок шахт Карагандинского угольного бассейна
Анализ технического состояния и эксплуатации парка шахтных подъемных машин. Сведения о сроках ввода в эксплуатации и основных дефектах механической части, выявленных в процессе длительной эксплуатации. Перспективы по замене и модернизации машин.
статья, добавлен 28.05.2018 Основные виды существующих машин. Функциональные схемы привода, машинного агрегата, машины-автомата. Механизмы с постоянной передаточной функцией. Структурный синтез кривошипно-ползунной машины. Движение свободного тела в трехмерном пространстве.
учебное пособие, добавлен 09.01.2014Испытание элементов гидросистем машин коммунального назначения. Экспресс-диагностика гидросистем МКН. Принципиальная схема стенда для диагностики элементов гидросистем машин коммунального назначения. Схема термодинамического измерения параметров насоса.
статья, добавлен 29.05.2017Условия долговечности деталей машин и значение их надежности. Особенности организации предприятий технического сервиса по ремонту машин и агрегатов. Торгово-накопительное предприятие в системе завода—изготовителя машины как главный сервисный центр.
реферат, добавлен 07.10.2013