Фізіологічні основи побудови лікувальних дієт. Складання меню для хворих різноманітними хворобами
Важливість правільного харчування для життєдіяльності здорового організму. Поняття лікувального та лікувально-профілактичного харчування. Правила санітарії й гігієни. Види дієт, призначення, хімічний склад, виключення з раціону, технології приготування.
Подобные документы
- 26. Гігієнічна та токсикологічна оцінка харчування дітей дошкільного віку в організованих колективах
Окремі показники, що характеризують стан харчування та вплив свинцю і нітратів на організм. Їх комбінаційно допустима добова доза. Алгоритм вивчення фактичного харчування і трансаліментарного хімічного навантаження й наслідків їх впливу на організм дітей.
автореферат, добавлен 22.06.2014 Поєднання науково-дослідної і науково-практичної роботи Українського інституту харчування у 30 рр. ХХ ст., залучення широкі маси працівників-виробників, санітарних лікарів, дієтологів, які об’єднувалися в опорні пункти у великих промислових районах УРСР.
статья, добавлен 28.01.2022Розкриття сутності і змісту поняття "збалансоване харчування" та шляхів впливу збалансованого харчування на розумові здібності та фізичний стан студентської молоді. Проблематика збалансованого харчування студентів у Полтавських вищих навчальних закладів.
статья, добавлен 09.01.2019Здійснення комплексного аналізу та узагальнення літературних джерел обґрунтування застосування різних дієт при серцево-судинних захворюваннях. Вплив рослинної дієти на ризик розвитку, перебігу та ускладнень серцево-судинних, метаболічних захворювань.
статья, добавлен 20.11.2023Вплив розробленого раціону харчування і Середземноморської дієти на антропометричні показники у пацієнтів з метаболічним синдромом. Аналіз показників ліпідного, вуглеводного та пуринового обмінів. Оцінка загального серцево-судинного ризику в пацієнтів.
автореферат, добавлен 02.12.2017Харчування людини як один з найважливіших чинників, які впливають на її здоров'я. Збалансованість, раціональність та валеологічна обґрунтованість харчування. Принципи фізіологічного повноцінного харчування. Врахуванням віку, статі, рухової активності.
реферат, добавлен 16.06.2013Досліджено вітамінну цінність розробленого сухого розчинного продукту для ентерального харчування геродієтичного призначення. Проаналізовано орієнтовний рівень забезпечення узагальненої добової потреби осіб, які належать до старшої вікової категорії.
статья, добавлен 16.02.2022Фактичне харчування як один з провідних факторів зовнішнього середовища, спроможних викликати зсув у адаптаційно-компенсаторних механізмах функціонування організму. Зменшення активності глутатіону без відповідного зростання каталази при пародонтиті.
статья, добавлен 26.10.2010- 34. Біометал Ферум
Макроелементи і мікроелементи, їх роль у життєдіяльності організму людини. Якісний аналіз вмісту біометалу Феруму в харчових продуктах. Демінералізуючі фактори їжі. Розроблення раціону харчування на основі кількісного вмісту Феруму в харчових продуктах.
научная работа, добавлен 13.12.2018 Соматометричні показники і фізична працездатність курсантів як складові їх статусу харчування, аналіз до та після його корекції. Основні показники метаболізму курсантів, їх функціонального стану вегетативної нервової системи. Шляхи корекції раціону.
автореферат, добавлен 28.07.2014Способи гальмування всмоктування та накопичення радіонуклідів в організмі. Сучасна концепція радіозахисного харчування. Принципи раціонального харчування. Технологічна і кулінарна обробка продуктів. Білки: м’ясо, риба, молочні продукти, бобові, горіхи.
презентация, добавлен 07.06.2016Принципи та підходи до профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, вивчення особливостей харчування хворих. Зв’язок між особливостями харчування та виникненням запальних процесів у жовчному міхурі та магістральних жовчовивідних протоках.
статья, добавлен 30.11.2017Історія, переваги та недоліки роздільного харчування. Основні положення теорії Герберта Шелдона та можливі поєднання продуктів харчування. Процентне співвідношення найважливіших поживних речовин, що забезпечують людський організм необхідною енергією.
реферат, добавлен 05.11.2012Визначення чинників збереження і покращення здоров'я. Роль правильного харчування у забезпеченні здорового способу життя. Правила здорового способу життя. Оцінка необхідності правильного, глибокого і спокійного дихання для хорошого фізичного стану.
презентация, добавлен 11.11.2023Принципи раціонального харчування. Норми харчування дорослого працездатного населення залежно від статі та фізичної активності. Завдання медичної служби щодо харчування особового складу Збройних сил України. Організація харчування військових частин.
презентация, добавлен 19.11.2016Загальна характеристика ролі білків, жирів та вуглеводів для організму людини. Дослідження особливостей обміну речовин. Аналіз складу білків в їжі, їх функції та значення. Визначення вмісту жирів та вуглеводів. Правила збалансованого харчування.
презентация, добавлен 10.11.2015Роль та значення системи H2S / цистатіонін-у-ліаза в окремих механізмах кардіопротекторної дії вітаміну D за дієт-індукованого ожиріння. Встановлення нових біохімічних чинників, які можуть модифікувати серцево-судинні ефекти вітаміну D за ожиріння.
статья, добавлен 17.09.2024З'ясування основних проблем відмінності стратегій парентерального харчування у доношених і недоношених дітей. Визначення прогнозованих несприятливих подій при проведенні парентерального харчування для розширення можливостей сприяння безпеці пацієнтів.
статья, добавлен 28.01.2021Дослідження та аналіз особливостей впливу вживання якісної їжі на організм людини та правильно організованого раціону. Визначення та характеристика основних проблем з якими стикаються люди, через те, що споживають не корисні продукти харчування.
статья, добавлен 04.12.2022Система збалансованого харчування, згідно з якою кількість їжі, що споживається, повинна відповідати енергетичним витратам людини. Норми фізіологічних потреб дітей шкільного віку в основних харчових речовинах та енергії. Значення режиму харчування.
лекция, добавлен 22.07.2017Доведення необхідності збалансованого та раціонального харчування як основного фізіологічного чинника зміцнення здоров’я молодої людини. Результати проведенння соціологічного опитування студентів, яке охоплює основні показники раціонального харчування.
статья, добавлен 16.11.2018Розробка і реалізація на практиці педагогічних технологій залучення підлітків до здорового способу життя. Раціональне чередування навчальної і позанавчальної праці, відпочинку. Аналіз засобів фізичної культури, режиму, збалансованого харчування підлітків.
статья, добавлен 05.04.2019Висвітлення головних чинників формування харчової культури родини як засобу досягнення збереження здоров'я дітей. Визначення ролі та значення володіння батьками необхідних відомостей про раціональне харчування у формуванні здорового способу життя дітей.
статья, добавлен 03.03.2018Стан гігієни ротової порожнини у хворих із загостреним перебігом генералізованого пародонтиту. Експериментальне дослідження лікувально-профілактичних засобів гігієни порожнини рота. Ефективність методів лікування хворих із генералізованим пародонтитом.
автореферат, добавлен 28.10.2015Аналіз частоти вживання основних продуктів харчування в раціоні групи дітей 10-13 років. Вивчення фактичного харчування вихованців загальноосвітніх шкіл-інтернатів м. Полтави. Шляхи його оптимізації з врахуванням сучасних вимог розвитку суспільства.
статья, добавлен 27.07.2016