Качественное и количественное определение аскорбиновой кислоты (витамина с) в продуктах питания
Физиологическое действие аскорбиновой кислоты на организм человека. Свойства и источники аскорбиновой кислоты. Приготовление крахмального клейстера. Определение суточной потребности аскорбиновой кислоты, рекомендации по рациону питания жителей городов.
Подобные документы
Поиск способов оптимизации алгоритмов реконструкции слов в целях восстановления кода дезоксирибонуклеиновой кислоты с использованием генетической диагностики. Реконструкция слов с запретами в гипотезе сдвига, измерение погрешности в работе алгоритмов.
дипломная работа, добавлен 30.06.2017- 77. Синтез полигидроксиалканоатов бактериями Cupriavidus necator B-10646 при росте на олеиновой кислоте
Исследование воздействия различных концентраций олеиновой кислоты на рост бактерий Cupriavidus песаО В-10646, синтез полимера и его характеристики. Рассмотрение этапов масштабирования технологии синтеза полигидроксиалканоатов из олеиновой кислоты.
статья, добавлен 21.04.2022 Антиоксидантное, противоопухолево, противораковое действие флавоноидов. Создание новых лекарственных препаратов, а также развитию медицинской химии и косметической промышленности. Качественное и количественное определение флавоноидов в листе березы.
статья, добавлен 22.09.2024Изучение обратимого фосфорилирования белков как универсального механизма регуляции их структурных и функциональных свойств в эукариотических клетках. Исследование влияния окадаиновой кислоты как ингибитора на морфологию корня Arabidopsis thaliana.
статья, добавлен 25.11.2012Основные группы классических фитогормонов: абсцизовая кислота, этилен, тетрациклические карбоновые кислоты класса дитерпеноидов и др. Общая схема действия ауксина на рост клеток в фазе растяжения. Пути образования цитокининов, их физиологическое действие.
презентация, добавлен 28.12.2015Исследование защитных механизмов сельскохозяйственных культур при патогенезе - мембранной НАДФН-оксидазы и Z-фенилаланинаммонийлиазы. Обнаружение молекулярных паттернов экзогенной салициловой кислоты на мембране и запуск иммунных ответов растений ячменя.
статья, добавлен 29.09.2022Суть экспрессии генов At1g21670 и At4g01870 на уровне белка. Применение вестерн-блоттинга с использованием поликлональных антител, полученных на рекомбинантный фрагмент гомологичного белка из Lupinus luteus. Участие генов в сигналинге абсцизовой кислоты.
статья, добавлен 24.11.2018Чистые эфирные масла как алифатические и ароматические углеводороды, альдегиды, кетоны, фенолы, сложные кислоты и быстроиспаряющиеся вещества. Чай как напиток, который оказывает тонизирующее и стимулирующее воздействие на нервную систему человека.
статья, добавлен 28.03.2022Влияние янтарной кислоты, эпина и смеси этих веществ на рост, СО2-газообмен, фотосинтетическая и дыхательная активность растений гороха двух морфотипов при дефиците влаги. Рассмотрение использования соотношения между интенсивностью фотосинтеза и дыхания.
статья, добавлен 23.11.2020Пищевое поведение как привычка, предпочтение какому-либо рациону и режиму питания. Изучение особенностей питания учащихся школы разных возрастных групп. Физиологические потребности организма подростка, проблема его здорового сбалансированного питания.
статья, добавлен 26.04.2019Клетка как элементарная структурная единица организма. Функциональные группы нуклеиновых кислот. Характеристика транспирации и ее биологического значения. Структура и функции устьичного аппарата растений. Физиологическая сущность углеродного питания.
контрольная работа, добавлен 23.08.2016Исследование влияния кратковременной гипо- и гипертермии на содержание свободной и конъюгированной форм индолил-3-уксусной кислоты (ИУК) в корнях и надземной части у 7- и 14-дневных проростков Triticum aestivum L. жароустойчивого сорта Ятрань 60.
статья, добавлен 27.03.2016Изучение макроэлементов, входящих в состав организма человека и оценка действий элементов на примере крахмала. Обзор участия ферментов в системе пищеварения. Роль аденозинтрифосфорной кислоты в деятельности мышц. Биохимическая основа их выносливости.
лабораторная работа, добавлен 07.09.2013Распределение концентраций аминокислот, образующихся в цикле мочевины – аргинина, цитруллина, орнитина и аспарагиновой кислоты. Определение диапазона их нормальных значений в Российской популяции на примере жителей Западно-Сибирского региона России.
статья, добавлен 17.04.2018Изучение истории возникновения генетики, как науки. Определение биохимиками химической природы нуклеиновых кислот, которые управляют биосинтезом клеточных белков. Открытие дезоксирибонуклеиновой кислоты. "Молекулярная биология гена" Джеймса Уотсона.
реферат, добавлен 30.06.2011- 91. Витамин F
Суточная потребность организма в линолевой, линоленовой и арахидоновой жирных кислотах. Основные функции витамина в организме человека. Избыток и недостаток витамина F. Основные источники витамина F в продуктах. Взаимодействие с другими веществами.
презентация, добавлен 13.12.2015 Изучение функций витамина D в организме, признаков его недостатка и избытка. Описание причин развития рахита у детей и способов его профилактики. Рассмотрение источников витамина D, его содержания в продуктах питания и суточных норм потребления.
реферат, добавлен 01.03.2015Биохимия плодово-ягодных и овощных культур: динамика углеводов, органические кислоты, азотистые вещества, витамины. Влияние на качество продукции режима питания и других внешних условий выращивания. Принципы накопления сахаров и других углеводов.
реферат, добавлен 04.12.2017Этапы и условия развития генетики. Необходимые для жизни нуклеиновые кислоты, понятие генетического кода и хромосомного комплекса. Свойства человеческого генома. Диагностика, профилактика и лечение наследственных болезней, генетический мониторинг.
дипломная работа, добавлен 25.07.2010Характеристика истории прикладной генетической инженерии. Синтез совокупности приёмов, методов и технологий получения рекомбинантной дезоксирибонуклеиновой кислоты. Особенность влияния генов на человека. Анализ среды и наследственности организма.
реферат, добавлен 01.12.2014Качественное изменение наследственного субстрата - условие мутационной изменчивости. Полиплоидия - кратное увеличение хромосом. Мутации - неопределяемые цитологическими методами химические превращения нуклеиновой кислоты в пределах отдельных генов.
презентация, добавлен 09.10.2018Основные источники воды для клеточного метаболизма. Экскреторная функция почек. Схематичное изображение гломерулярного фильтра. Гиппуровая кислота как продукт соединения бензойной кислоты и глицина, осуществляемого преимущественно клетками печени.
курс лекций, добавлен 07.05.2014Принципы сбалансированного и рационального питания. Расчет энергетической ценности продуктов. Определение суточной потребности в калориях, белках, жирах и углеводах. Биологическое значение полимерных органических веществ для человеческого организма.
реферат, добавлен 04.04.2015Лактобациллы и их свойства, образование ими молочной кислоты. Бифидобактерии и их свойства. Специфическая микрофлора пищевых продуктов. Моноклональные антитела в биотехнологии. Современные тесты на беременность. Анализ тканей для трансплантации.
реферат, добавлен 29.03.2012Значение питания и дыхания, т.е. поступления и использования пищи и кислорода для восполнения организмом энергозатрат, связанных с выполнением работы. Принципы рационального питания и определение потребности человека в белках, жирах и углеводах.
реферат, добавлен 23.02.2016