Кинетика ферментативного гидролиза полипептидов и гидрофобные эффекты
Изучение химических закономерностей ферментативного гидролиза полимерных субстратов на примере протеолитических реакций. Исследование гидратационных эффектов в водных аминокислотно-пептидных растворах и коллоидных системах. Свойства белковых гидролизатов.
Подобные документы
Классификация химических реакций, лежащих в основе промышленных химико-технологических процессов. Зависимость константы равновесия от температуры. Законы химической кинетики при выборе технологического режима и моделировании химических процессов.
учебное пособие, добавлен 24.01.2015Способы синтеза дисперсных металлуглеродных катализаторов с заданными (нано) структурой и свойствами. Природа синергетических эффектов в процессах адсорбции, химических и электродных превращений в нанокомпозиционных электрокаталитических системах.
автореферат, добавлен 27.02.2018Основные понятия и законы термодинамики. Агрегатные состояния веществ и их характеристика. Введение в химическую кинетику и катализ. Свойства растворов. Явление адсорбции. Сущность дисперсных систем. Свойства коллоидных растворов и методы их получения.
курс лекций, добавлен 04.03.2014Основы электролитической диссоциации в растворе. Аспекты электростатической теории сильных электролитов Дебая и Хюккеля. Термодинамические свойства ионов. Основы метода квазистационарных концентраций. Кинетика реакций в реакторе идеального смешения.
учебное пособие, добавлен 22.04.2014Анализ понятия о молекулярности и порядка химических реакций. Математическое описание реакций первого, второго, третьего и нулевого порядков. Определение константы и периода полураспада химических реакций. Анализ способов определения порядка реакций.
лекция, добавлен 31.08.2017Установление закономерностей кинетики массопереноса в процессе очистки и концетрирования промышленных сульфатсодержащих растворов электробаромембранными методами. Инженерная методика расчета процесса очистки и концентрирования промышленных растворов.
автореферат, добавлен 29.08.2018Исследование физико-химических закономерностей окисления диоксида серы. Кинетика окисления диоксида серы, теоретическая оптимальная температура. Расчет и анализ процесса в слое катализатора. Расчет реактора окисления диоксида серы, оптимизация процесса.
лабораторная работа, добавлен 02.05.2022Исследование методов кондуктометрии мицеллообразования додецилсульфатов лития и натрия в водных растворах. Определение солюбилизационных свойств домицеллярных и мицеллярных растворов. Феноменологическое объяснение явления концентрации мицеллообразования.
статья, добавлен 03.12.2018Исследование кинетики окисления N-гидроксифталимида перманганатом калия в водных растворах в температурном интервале 295–298 К. Синергетический каталитический эффект в системах NHPI. Изучение устойчивости N-гидроксифталимида в присутствии ионов металлов.
статья, добавлен 28.02.2016- 110. Сущность белков
Понятие белков как высокомолекулярных природных полимеров, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединенных амидной связью. Характеристика структурных элементов, описание физических и химических свойств. Процесс гидролиза и горения.
реферат, добавлен 08.12.2013 Расчет произведения растворимости соединения. Составление уравнения гидролиза. Вычисление рН раствора. Установление влияния понижения температуры и давления на равновесие гомогенных реакций. Определение коэффициентов методом электронного баланса.
контрольная работа, добавлен 07.04.2015Российские производители полимерных изоляторов (ПИ). Применение кремнийорганических защитных покрытий на фарфоровых и стеклянных изоляторах. Гидрофобные свойства поверхности ПИ и их значение. Применение Пи на высоковольтной линии постоянного тока.
дипломная работа, добавлен 30.10.2017Определение хлорид-, бромид- и иодид-ионов в модельных водных растворах методом осадительного титрования с определением точки эквивалентности потенциометрическим способом. Осадительное титрование нитратом серебра (аргентометрия), его преимущества.
статья, добавлен 02.04.2019Понятие, основные классы и группы ферментов. Факторы, определяющие их высокую эффективность. Уровни строения белков. Уравнение Михаэлиса-Ментен. Механизм функционирования ферментативного катализатора на примере гидролитического фермента химотрипсина.
реферат, добавлен 14.03.2023Определение формулы химического вещества, используя фактор эквивалентности. Электронная конфигурация и валентные связи комплексных ионов. Молекулярные и ионно-молекулярные уравнения гидролиза. Электронные уравнения процессов на графитовых электродах.
контрольная работа, добавлен 29.01.2013Основы кинетической теории газов. Сущность теории активных столкновений. Теория активированного комплекса или переходного состояния. Теория абсолютных скоростей реакций. Кинетика параллельных, последовательных и двусторонних (обратимых) реакций.
лекция, добавлен 03.10.2013Понятие о химической кинетике, скорость химической реакции. Основной закон химической кинетики. Влияние температуры на скорость химических реакций. Понятие и суть катализа, принцип действия катализатора. Математическое условие химического равновесия.
методичка, добавлен 18.09.2015Гели гидрофильных полимеров и их свойства. Влияние активности воды и количества сшивающего агента на сорбцию воды полярными группами сульфокатионита в Н+–форме. Описание метода динамической десорбционной порометрии. Кинетика набухания полимерных гелей.
дипломная работа, добавлен 11.06.2018Неравновесные электрохимические процессы. Поляризация электродов. Напряжение разложения электролита. Кинетика электролитического выделения кислорода. Электрохимическое выделение металлов из водных растворов их соединений. Виды процесса коррозии металлов.
лекция, добавлен 28.06.2013Типы коллоидных растворов, их характеристика и отличительные черты. Описание и специфика процесса получения молекулярных коллоидов, их основные свойства. Распространение коллоидных систем в природе, их значение в медицине и пищевой промышленности.
реферат, добавлен 06.04.2015Классификация, строение и функции ферментов. Характеристики величины энергетического барьера. Этапы ферментативного катализа. Гипотезы Фишера и Кошланда. Закон действия масс. Механизм конкурентного ингибирования. Анализ энзимопатологий и ферментопатий.
лекция, добавлен 07.05.2014Анализ синтеза димерных детергентов (II–VI) со спейсером различной протяженности и строения. Изучение электрохимических характеристик и агрегационных свойств детергентов. Исследование агрегационного поведения димерных детергентов в водных растворах.
статья, добавлен 03.04.2014Определение, номенклатура сложных эфиров карбоновых кислот, их физические и химические свойства, области применения. Состав и свойства жиров, их виды и образование, реакция гидролиза, катализируемая минеральными кислотами. Сферы применения жиров.
презентация, добавлен 27.11.2012Ферменты: понятие, сходства и отличия ферментов и неорганических катализаторов. Сложность строения и высокая мощность действия ферментов. Изучение механизма ферментативного катализа. Движение молекул реагирующих веществ в системе. Субстрат и ингибитор.
реферат, добавлен 08.10.2014Характеристика закономерностей термодинамических характеристик сольватации бензола, его монофункциональных производных. Исследование особенностей взаимодействия в водных и неводных растворах ароматических веществ в рамках теории Макмиллана-Майера.
автореферат, добавлен 14.12.2017