Качество зерна ячменя и солода в зависимости от способов сушки
Изучение влияния различных способов сушки и активного вентилирования на качество солода и фракционный состав белка в зерне ячменя. Оценка использования сушки пивоваренного солода и вентилирования зерна неподогретым наружным воздухом для достижения цели.
Подобные документы
Сохранение физико-химических свойств семян сельскохозяйственных культур. Сушка как один из важнейших процессов в послеуборочной обработке зерна. Увеличение срока хранения зерна без опасения образования очагов самосогревания и впоследствии гниения.
статья, добавлен 29.06.2018Исследование биохимического состава и питательности зерна голозерного ячменя сорта Нудум 95 под влиянием обработки семян фунгицидом Ламадор и препаратом роста Росток. Резервы повышения урожайности зерновых культур в лесостепях Российской Федерации.
статья, добавлен 19.02.2019Исследование интенсивности роста семян. Сравнительный анализ морозоустойчивости сортов озимого ячменя (Hordeum vulgare L.) и подсолнечника (Helianthus annuus L.) по результатам промораживания в холодильных камерах и по гигроскопичности зрелого зерна.
статья, добавлен 08.02.2019Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Выявление оптимального сочетания основной обработки почвы, водного режима и минерального питания при возделывании ярового ячменя. Оценка эффективности использования оросительной воды яровым ячменем при отвальной вспашке. Максимальная урожайность зерна.
статья, добавлен 30.01.2019Сравнительный анализ народно-хозяйственного значения озимого ячменя, относительно других культур. Изучение динамики посевных площадей и урожайности озимого ячменя. Анализ показателей урожайности зерна в Южном федеральном округе Российской Федерации.
статья, добавлен 20.05.2017Влияние результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность, технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника.
статья, добавлен 14.05.2021Определение оптимальных доз скармливания поросятам проращенного зерна в период выращивания их до 2 месяцев. Определение экономической эффективности скармливания проращенного зерна ячменя поросятам в период выращивания их до двух и четырех месяцев.
автореферат, добавлен 29.07.2018Натуральные пищевые обогатители как перспективное направление хлебопеченья. Разработка оптимальной рецептуры хлеба из смесей пшеничной муки сорта Новосибирская 29, муки из зерна голозерного ячменя сорта Нудум 95 и муки из зерна тритикале сорта Цекад 90.
статья, добавлен 04.12.2019Улучшение усвоения питательных веществ из почвы, транспортных функций и перераспределения продуктов фотосинтеза на формирование зерновок. Изучение влияния предшественников и сроков посева на урожайность зерна ячменя, его агробиологической характеристики.
статья, добавлен 10.11.2019"Безвакуумная" технология сублимационной сушки плодов рябины обыкновенной и аронии черноплодной с криогенным замораживанием и использованием электротехнологий. Кинетика сублимационной сушки плодов под действием ультразвука в среде инертного газа.
автореферат, добавлен 02.05.2018Приведены результаты опытов влияния минерального удобрения на урожайность и качество зерна пшеницы озимой, в условиях Украины. Установлена зависимость между массой 1000 зерен и содержанием белка и клейковины с увеличением доз минеральных удобрений.
статья, добавлен 02.04.2019Общие сведения о хозяйстве "Гортоль", состав земельных угодий. Состав и показатели использования тракторного парка. Разработка технологической карты по возделыванию ячменя. Подготовка техники и поля к посеву. Определение затрат при возделывании ячменя.
дипломная работа, добавлен 12.02.2015Выявление наиболее пластичных сортов ярового ячменя с наибольшей стабильностью по урожайности зерна и массе 1000 зерен в условиях возделывания их по интенсивной технологии в Красноярской лесостепи Красноярского края. Ранжирование сортов по стабильности.
статья, добавлен 30.10.2020Изучение схем применения пестицидов компании BASF на посевах ярового пивоваренного ячменя. Эффективность совместного применения протравителя Кинто Дуо, гербицида Церто плюс и фунгицидов Рекс Дуо, Абакус, Карамба на засоренность посевов сорными растениями.
статья, добавлен 25.11.2017Обзор вопросов самосортирования зерна при хранении в силосах. Анализ влияния особенностей формирования структуры и движения потоков зерна в силосах на качество зерна. Изучение показателей качества зерновой массы во время разгрузки из силосного хранилища.
статья, добавлен 05.12.2018Определение содержания белка и крахмала в зерне различных сортов яровой пшеницы в зависимости от метеорологических условий периода вегетации растений. Выявление и оценка взаимосвязи между урожайностью растений пшеницы и содержанием белка в зерне.
статья, добавлен 25.11.2020Рациональное применение удобрений - один из определяющих факторов получения стабильных урожаев озимого ячменя. Последовательное улучшение уровня почвенного плодородия - способ увеличения продуктивности посевов данной сельскохозяйственной культуры.
статья, добавлен 19.12.2017Общая характеристика результатов изучения влияния норм высева на урожайность зерна озимого ячменя. Знакомство с особенностями определения оптимальных норм высева для сорта озимого ячменя сорта Волжский Первый с целью получения высокой устойчивой.
статья, добавлен 02.08.2020Оценка изменчивости и генетический контроль массы 1000 зерен у сортов и межсортовых гибридов F1 пивоваренного ячменя, способность сортообразцов. Возможность отбора в расщепляющихся гибридных популяциях генотипов, характеризующихся высокой массой.
статья, добавлен 23.11.2020Биохимический состав крови нетелей и коров-первотелок. Влияние пророщенного зерна на этологические особенности коров-первотелок. Характер лактационной деятельности и состав молока. Технологические свойства молока и оценка качества молочных продуктов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Определение влияния фона питания на биомассу растений, их химический состав, элементы структуры урожая. Агрохимическая характеристика темно-серой лесной почвы. Урожайность ячменя в зависимости от фона питания. Анализ элементов структуры урожая ячменя.
статья, добавлен 30.04.2019Исследование способов использования кремниевого и кобальтового удобрений для повышения продуктивности культур дайкона и льна-долгунца. Оценка влияния различных способов применения кремния и кобальта на качество льняного волокна и урожайность корнеплодов.
автореферат, добавлен 05.03.2018Проведение анализа результатов изучения исходного материала ярового ячменя. Выделение новых генетических источников хозяйственно-ценных признаков для использования в селекционных программах по яровому ячменю. Оценка крупнозёрности селекционного ячменя.
статья, добавлен 17.07.2020Особенности роста и развития сортов ячменя в зависимости от предпосевной обработки семян биопрепаратами и внесения расчетных доз минеральных удобрений. Формирование урожая в условиях каштановых почв и направления увеличения продуктивности посевов.
автореферат, добавлен 01.05.2018