Проектирование хлебозавода по изготовлению пшеничного хлеба первого сорта производительностью 10,9 тонн в сутки
Процесс совершенствования в хлебопекарной промышленности: разработка прогрессивных технологических схем, основанных на снижении потерь и затрат сырья. Спрос на хлебобулочные изделия, исходя из численности населения и среднедушевой нормы потребления.
Подобные документы
Проектирование женского жакета прилегающего силуэта из костюмной ткани. Анализ направлений современной моды, выбор модели, цветовой гаммы. Оценка свойств рекомендуемых материалов, выбор конструктивных решений технологических узлов проектируемого изделия.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Описание типовых структурных схем технологических потоков лесопильного цеха. Определение расходного и оборотного фонда режущего, абразивного, контрольно-измерительного инструмента. Расчет численности и состава рабочих, площади инструментального цеха.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016Процесс волочения как один из наиболее прогрессивных способов обработки металлов давлением. Разработка и внедрение высокоэффективных технологических процессов. Сохранение последеформационной сплошности сверхпроводниковой биметаллической заготовки.
статья, добавлен 02.11.2018Разработка маршрутных технологических процессов. Проектирование конструкции фрезерного приспособления, средств автоматизации производственного процесса. Расчет контрольного приспособления на точность. Алмазное выглаживание наружных поверхностей деталей.
дипломная работа, добавлен 09.04.2013- 105. Технологическое оборудование для производства и упаковки пахты сухой производительностью 10000кг/час
Технологическая схема поточной линии производства по переработке вторичного молочного сырья для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных. Требования к качеству и нормы расхода сырья. Затраты энергоресурсов, необходимых для производства сухой пахты.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015 - 106. Проектирование швейного цеха с размещением технологических потоков по изготовлению мужской куртки
Описание внешнего вида модели. Спецификация деталей кроя. Материалы, применяемые для пошива куртки. Требования к машинным стежкам и строчкам. Технологический процесс обработки изделий. Расчет и анализ поточного производства. Планировка потока в цехе.
курсовая работа, добавлен 03.09.2016 Создание гибких производственных систем механической обработки. Номенклатура обрабатываемых деталей, разработка технологических процессов. Определение структуры и состава автоматизированной транспортно-складской системы, компоновка станочного комплекса.
курсовая работа, добавлен 06.04.2011Разработка концепции совершенствования процесса экструзии крахмалсодержащего сырья с учетом его специфических свойств. Обоснование выбора и содержания рецептурных компонентов экструдируемого сырья. Разработка перспективных конструкций экструдеров.
автореферат, добавлен 13.02.2018Сравнительная оценка опарного и безопарного способов приготовления пшеничного теста. Жизнедеятельность бродильной микрофлоры теста в процессе выпечки. Ускоренная технология приготовления хлеба в полевых условиях с использованием органических кислот.
курсовая работа, добавлен 24.02.2019Обжиг извести во вращающихся печах. Расчет процесса горения газообразного и жидкого топлива; затрат сырья и выхода продуктов горения. Определение размеров печи и потерь теплоты в окружающее пространство. Тепловой баланс теплообменника и холодильника.
курсовая работа, добавлен 30.01.2024- 111. Проектирование цеха швейного по изготовлению пальто мужского на площади унифицированного здания
Совершенствование технологии изготовления изделий на промышленных швейных предприятиях. Использование длиннометражных секционных настилов с применением светокопий. Разработка технологической последовательности этапов по изготовлению пальто мужского.
дипломная работа, добавлен 11.10.2012 Выбор конструкционных материалов и техническое описание изделия. Схема технологического процесса изготовления мебели. Расчёт норм расхода древесных и облицовочных материалов. Составление спецификации основных материалов для изготовления изделия.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Разработка автоматизированного участка экстракционной переработки отработанного ядерного топлива при непрерывном режиме работы. Оценка и выбор места его расположения. Расчет процесса экстракции. Выбор экстракционного аппарата, расчет его характеристик.
дипломная работа, добавлен 13.08.2017Анализ водоснабжения предприятия, исходя из основных показателей природных источников, затрат на подготовку и транспортировку воды и требований, предъявляемых к воде. Использование энергоносителей различного вида и назначения в технологических процессах.
реферат, добавлен 09.11.2010Методология общего подхода к поиску и прогнозированию новых технологических методов, способов и средств обработки материалов. Совершенствования метода резания. Модернизация металлорежущего оборудования. Разработка новых кинематических схем резания.
статья, добавлен 06.02.2013Технология гидролиза растительного сырья как обоснование технологических параметров процесса гидролитической переработки сырья с получением водного раствора моносахаридов. Автоматизация производственных процессов и экономическая эффективность проекта.
дипломная работа, добавлен 17.02.2016Тепловой баланс прямоточного парового котла передвижной парогенераторной установки. Вторичные энергоресурсы: виды, использование. Расчет тепловых потерь наземного паропровода. Определение потерь тепла в стволе скважины при закачке горячего теплоносителя.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013Выбор модели проектируемого изделия. Характеристика способов формообразования и материалов. Выбор технологических режимов обработки изделия. Обоснование степени готовности, составление схемы последовательности сборки изделия до и после примерки.
курсовая работа, добавлен 24.01.2011Выбор и обоснование базовых технологических схем производства. Расчёт основного сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов, тары и упаковки. Площадь камер охлаждения и хранения варёных колбасных изделий. Безопасность, экологичность производства.
дипломная работа, добавлен 24.12.2016- 120. Зерномучные товары
Характеристика сырья для основных видов муки. Технология производства, ассортимент и качество муки. Товароведческая характеристика изделий: макаронные и хлебобулочные изделия. Технология производства, пищевая ценность, ассортимент, качество крупы.
дипломная работа, добавлен 28.12.2017 Характеристика сырья и ассортимента продукции, выпускаемой предприятием. Описание технологических схем приготовления готовых изделий хлебного цеха. Хранение выпеченных изделий и отправка их в торговую сеть. Способы переработки брака на предприятии.
отчет по практике, добавлен 24.02.2017Классификация систем разработки пластов. Содержание прогрессивных технологических схем отработки пластов. Способы деления пластов на слои. Технология отработки мощных пологих и наклонных пластов. Основные требования, предъявляемые к системам разработки.
учебное пособие, добавлен 02.12.2012Разработка проекта цеха переработки молочной продукции. Характеристики сырья и вспомогательных материалов. Составление и обоснование технологических схем, расчет и подбор технологического оборудования для приемки, обработки и производства молока и сливок.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Проект предприятия по изготовлению гранул вторичного полиэтилена высокого давления. Расчет материального баланса предприятия. Расчет и подбор основного оборудования, его основных сборочных деталей и узлов. Аппаратурно-технологическая схема предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.02.2020Проектирование индивидуальных технологических процессов изготовления деталей машин различного назначения. Функциональное назначение и техническая характеристика детали. Разработка маршрутной и операционной технологии производства. Расчет размерных цепей.
учебное пособие, добавлен 07.05.2014