Дослідження доцільності використання регулятора зі штучно-нейронно мережевим регулятором для управління процесом термісної обробки м’ясних виробів
Процес термічної обробки м’ясних виробів на підприємствах м’ясопереробної промисловості як кінцевий енерговитратний етап, що визначає якість та собівартість готового продукту. Модель об’єкту управління. Використання цифрового імітаційного моделювання.
Подобные документы
Основні технологічні системи (ТС) для виявлення принципів енергозберігаючої і продуктивної лезової обробки. Модель інформаційного ресурсу систем автоматичного керування точністю механічної обробки. Програмне забезпечення для імітаційного моделювання ТС.
автореферат, добавлен 30.10.2015Аналіз селекції штамів молочнокислих бактерій та мікроорганізмів інших таксономічних груп за цінними для виробництва ферментованих м’ясних продуктів ознаками. Оцінка впливу бактеріального препарату на мікробіологічні властивості готового продукту.
автореферат, добавлен 14.09.2014Удосконалення технології термічної обробки заданого виробу для отримання підвищених механічних властивостей та якості готової продукції. Заміна конструкційної вуглецевої сталі 45 на низьколеговану якісну сталь 40Х, зміна режимів термічної обробки.
курсовая работа, добавлен 20.05.2016Аналіз технологій виготовлення і умов експлуатації твердосплавних виробів. Раціональні схеми отримання лекальних поверхонь та методика вибору обладнання для реалізації термоокислювальної обробки. Розроблення промислових варіантів вібраційних машин.
автореферат, добавлен 21.11.2013- 30. Розвиток наукових основ управління якістю в машинобудуванні в умовах обмеженої кількості інформації
Принципи структурної побудови нормативно-методичного забезпечення управління якістю механічної обробки. Методи отримання узагальненої точкової та інтервальної оцінок показників якості для оптимізації технологічних процесів механічної обробки і складання.
автореферат, добавлен 29.10.2013 Дослідження та характеристика основних етапів процесу високошвидкісної обробки полімерних композитних матеріалів. Ознайомлення з особливостями способу різання з заморожуванням, що є частковим випадком методу обробки з технологічним заповнювачем.
статья, добавлен 27.06.2016Переваги, недоліки та перспективи подальшого розвитку технологічних процесів волого-теплової обробки деталей одягу на основі використання динамічних методів навантаження. Структура пристроїв для визначення жорсткості щодо згинання текстильних матеріалів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Системи збирання та обробки даних прискорених випробувань з використанням енергетичного методу контролю для оцінювання напружено-деформованого стану деталей при виготовленні, експлуатації та ремонту складаних виробів. Розробка нормативно-технічної бази.
автореферат, добавлен 25.02.2014Аналіз існуючих методів і засобів волого-теплової обробки. Перспективи подальшого розвитку технологічних процесів розробки деталей одягу на основі використання динамічних методів навантаження. Інформаційна база даних по в’язкопружним властивостям тканин.
автореферат, добавлен 29.09.2013Математичне моделювання динамічних процесів, які відбуваються у вібромашинах при об’ємній обробці виробів. Вплив окремих параметрів машини на фактори інтенсивності обробки. Рекомендації щодо вибору кінематичних та конструктивних параметрів вібромашини.
автореферат, добавлен 28.06.2014Загальні поняття про якість виробів, показники якості. Загальні поняття про точність деталей та точність машин. Класифікація похибок, що виникають при обробці. Загальні поняття про розсіяння характеристик якості виробів. Закон нормального розподілення.
лекция, добавлен 17.08.2013Розробка моделей та інженерних методів розрахунків характеристик екстремального термовпливу на поверхню виробів з оптичної кераміки. Дослідження та аналіз залежностей температури в зоні впливу стрічкового електронного потоку на оптичні матеріали.
автореферат, добавлен 29.01.2016Стан, проблеми і перспективи розвитку систем збирання та обробки даних прискорених випробувань виробів. Визначення аналітичних залежностей, які дозволяють фіксувати точність і достовірність випробувань та можуть бути використані для оцінки якості деталей.
статья, добавлен 27.07.2016Формування полімерних виробів литтям під тиском в результаті дії напружень зсуву. Використання структурно-механічної моделі матеріалу, що дозволяє змоделювати процес його руйнування. Аналіз дослідження процесів повторної переробки відходів полімерів.
статья, добавлен 30.10.2016Пропонування способу очищення цибулі ріпчастої від луски, який включає процес попередньої термічної обробки цибулин парою та процес їх механічного доочищення. Аналіз впливу параметрів процесу очищення на відсоток втрат сировини і якість очищення продукту.
статья, добавлен 24.06.2017Види та особливості термічної обробки металів та сплавів. Основи теорії хіміко-термічної обробки металів. Спосіб хіміко-термічної обробки деталей: відпал, відпуск сталі, старіння, обробка холодом. Термічна обробка чавуну та сплавів кольорових металів.
реферат, добавлен 27.11.2014Розробка методики контролю й оцінки якості поверхні оптичних полімерних виробів після механічної обробки. Засоби зниження розсіювання світлового пучка. Автоматизація процесу оцінювання параметрів шорсткості та мікрогеометричного профілю поверхні деталей.
автореферат, добавлен 29.09.2015Дослідження на основі застосування метода лазерної кореляційної спектроскопії впливу інструментальних матеріалів на організм та розробка рекомендацій по їх вибору. Визначення доцільності використання різних форм різальної частини свердел для обробки.
автореферат, добавлен 23.11.2013Розроблення та наукове обґрунтування технології макаронних виробів з бетакаротином, лецитином і аскорбіновою кислотою. Встановлення оптимальних параметрів тістоприготування та механізмів впливу добавок на процес сушіння та якість макаронних виробів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Розробка уніфікованої системи збирання та обробки даних прискорених випробувань для оцінки стадії передруйнування поверхневого прошарку деталей складних виробів на всіх етапах їхнього життєвого циклу із використанням енергетичного методу контролю.
статья, добавлен 27.07.2016Дослідження можливостей забезпечення комплексу високих елінварних властивостей сплаву 44НХМТ методом комбінованої деформаційно-термічної обробки (холодне деформування, динамічне старіння, остаточне старіння). Визначення оптимального режиму обробки.
автореферат, добавлен 19.07.2015Дослідження кристалографічних параметрів і методів вирощування, відпалу й обробки монокристалів корунду, їх трибологічнї властивості. Розробка фізико-технологічних основ одержання виробів з високими експлуатаційними біомеханічними характеристиками.
автореферат, добавлен 29.08.2014Вивчення впливу термічної обробки на структуру, демпфірувальну здатність, модуль пружності й твердість марганцево-мідних сплавів. Дослідження змінення тимчасових напруг, коефіцієнту теплового розширення, електроопору при термоциклуванні зразків.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розробка технологічних засад одержання литих виробів. Порівняльне дослідження щодо проявів спадковості і закономірностей впливу термічної обробки на структуру і властивості сталей з різною вихідною литою структурою, зумовленою умовами кристалізації.
автореферат, добавлен 05.08.2014Напрями розширення асортименту страв з вираженими органолептичними показниками. Аналіз сучасного ринку продуктів переробки пряно-ароматичних рослин України. Особливості розробки нових пряно-ароматичних сумішей для використання в технології м’ясних страв.
статья, добавлен 14.07.2016