Дослідження доцільності використання регулятора зі штучно-нейронно мережевим регулятором для управління процесом термісної обробки м’ясних виробів
Процес термічної обробки м’ясних виробів на підприємствах м’ясопереробної промисловості як кінцевий енерговитратний етап, що визначає якість та собівартість готового продукту. Модель об’єкту управління. Використання цифрового імітаційного моделювання.
Подобные документы
Реалізація комплексної програми науково-технічного розвитку легкої промисловості. Показники конкурентоспроможності взуттєвих виробів. Технологічні процеси формування заготовки. Сучасні технології формування виробу. Методи обробки шкіряних матеріалів.
автореферат, добавлен 19.04.2014Режим теплової обробки рецептурної композиції для виробництва напівфабрикату з раціональними функціонально-технологічними властивостями і вмістом гемового заліза переважно в двовалентній формі. Основний спосіб і раціональні режими сушки напівфабрикату.
автореферат, добавлен 15.11.2013Продуктивність обробки внутрішніх циліндричних поверхонь на фінішних операціях за рахунок оптимізації їх структури й параметрів. Математична модель визначення найменшого основного часу обробки для різних схем шліфування. Закономірності похибок обробки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Класифікація сучасних джерел інфрачервоного випромінювання. Загальний вигляд гриля електричного, його різновиди та характеристики. Принцип дії та схема робочої камери. Особливості термічного оброблення м'ясних кулінарних виробів у мікрохвильових печах.
презентация, добавлен 05.11.2015Структурна схема одиничних і групових властивостей виробів з натурального хутра. Оцінка та формалізація показників якості. Розробка методики, алгоритму та математичної програми вибору раціонального варіанту технологічного процесу виготовлення виробів.
автореферат, добавлен 29.08.2013Використання вітаміну D в різних країнах світу. Виникнення хвороб в результаті недостачі вітаміну. Доцільність збагачення вітаміном D харчових продуктів, хлібобулочних виробів спеціального призначення, використання їх у лікувальнопрофілактичних цілях.
статья, добавлен 14.01.2017Розробка ефективних алгоритмічних засобів систем управління процесом окомкування. Застосування методу розпізнавальної оптимізації. Вивчення особливостей впровадження в промисловість дворівневої системи управління процесом окомкування шихти у грануляторах.
автореферат, добавлен 22.04.2014Вплив легуючих елементів і режимів термічної обробки на фазовий склад, фазові перетворення, ступінь метастабiльностi аустеніту й властивості економнолегованих зносостійких чавунів. Термічна обробка для управління ступенем метастабiльностi аустеніту.
автореферат, добавлен 28.12.2015Визначення температурно-часового режиму термічної обробки біокомпозитних матеріалів на основі глютину та деревного борошна, сформованих методом гарячого пресування композиції. Визначення оптимального режиму термічної обробки біокомпозитних матеріалів.
статья, добавлен 21.12.2023Підвищення ефективності процесу буріння шляхом вдосконаленої організації системи автоматизованого управління бурінням свердловин на основі багатопараметричної інформаційної моделі. Використання геофізичної інформації для управління процесом буріння.
автореферат, добавлен 17.09.2013Характеристика молочних продуктів. Обґрунтування ефективності їх використання. Розробка нових рецептур, технологій борошняних кулінарних виробів з використанням молокопродуктів. Дослідження їх якості, органолептичних показників, хімічного складу.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Дослідження плащової тканини за сировинним складом, оздобленням та властивостями. Найбільш раціональні параметри та методи обробки одягу з плащових тканин. Показники повітропроникності та проходження вологи крізь підкладкові матеріали та шви виробу.
статья, добавлен 29.07.2016Розробка методів попередньої обробки інформаційних сигналів в системах діагностики технічного обладнання та математичного апарату кусково-однорідного пуассонівського процесу. Використання методики стаціонаризації в задачах теорії надійності виробів.
автореферат, добавлен 29.09.2014Дослідження показників безпечності нових борошняних виробів на основі борошна із зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі. Органолептична оцінка нових виробів. Допустимі санітарні норми установлених термінів зберігання виробів.
статья, добавлен 05.12.2018Методи оперативного прогнозування точності і стабільності технологічного процесу токарської обробки високоточних виробів. Налагодження та експлуатація нейронної мережі для оперативного контролю якості виготовлення поршнів двигуна внутрішнього згоряння.
автореферат, добавлен 29.04.2014Математичні моделі розрахунку безвідмовності системи обробки інформації турбоагрегату АЕС в класі лишків та дослідження методів її підвищення. Характеристика розробки матричного методу обробки інформації на основі використання кодів у класі лишків.
автореферат, добавлен 24.07.2014Особливість дослідження параметрів технологічних операцій виготовлення заморожених млинців на спеціалізованій лінії відповідно до заданої потужності підприємства. Аналіз обґрунтування економічної ефективності виготовлення м’ясних напівфабрикатів.
статья, добавлен 24.10.2020- 118. Дослідження точності обробки кільцевих деталей із зміною вхідних параметрів технологічної системи
Головні правила вибору та проектування затискних патронів з використанням методу встановлення межі експлуатаційного використання, тобто граничної частоти обертання. Процес використання досліджень при створенні шпиндельних вузлів верстатів токарної групи.
статья, добавлен 13.09.2013 Обґрунтування номенклатури оброблюваних деталей та їх конструктивно-технологічний аналіз як етап, що передує проектуванню гнучкої автоматичної лінії. Дослідження загальної схеми проектування групової операційної технології обробки зубчастих коліс.
статья, добавлен 30.01.2017Характеристики поверхневого шару скла після електронно-променевої обробки. Термічний вплив на ПШ скла від дії електронного потоку. Унікальність методу, перспективи його використання у приладобудуванні та технології мікрообробки оптичних матеріалів.
статья, добавлен 25.03.2016- 121. Розвиток наукових основ створення низькомодульної технології рідинної обробки ниток у пакуваннях
Створення нової технології рідинної обробки ниток у пакуваннях, що відповідає сучасним світовим вимогам гнучкості, економічності й екологічної безпеки. Дослідження принципу масового запаковування. Розгляд етапу, що лімітує процес рідинної обробки.
автореферат, добавлен 26.07.2014 Розгляд інформаційного моделювання, яка фокусується на відображенні сутності функцій управління, а не безпосередніх фізичних процесів. Потенціал для міждисциплінарної співпраці та вдосконалення процесів прийняття рішень за допомогою цифрового моделювання.
статья, добавлен 10.12.2024Техніко-економічне обґрунтування будування консервного цеху. Інноваційні технології в м’ясній галузі. Вибір асортименту та опис технологічної схеми. Розрахунок витрат сировини для виробництва. Автоматизація технологічних процесів та управління якістю.
дипломная работа, добавлен 20.05.2012Комплексний підхід для вивчення процесів, що відбуваються при формуванні порошкового інструменту під час магнітно-абразивної обробки. Фізична модель магнітно-абразивного інструменту, які сформовано з моно- і полідисперсних порошкових матеріалів.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження особливостей технологічного процесу холодної прокатки металевого листа. Створення математичної моделі автоматичного безперервного прокатного стана. Розробка системи автоматичного управління технологічним процесом холодної листопрокатки.
автореферат, добавлен 24.08.2014