Дослідження доцільності використання регулятора зі штучно-нейронно мережевим регулятором для управління процесом термісної обробки м’ясних виробів
Процес термічної обробки м’ясних виробів на підприємствах м’ясопереробної промисловості як кінцевий енерговитратний етап, що визначає якість та собівартість готового продукту. Модель об’єкту управління. Використання цифрового імітаційного моделювання.
Подобные документы
Вивчення впливу низькотемпературної обробки на життєдіяльність дріжджів у здобному тісті. Оптимізація складу композиції добавок для виробництва здобних хлібобулочних виробів. Оцінка впливу харчових добавок на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті.
автореферат, добавлен 14.09.2015Характеристика вимог до промислового озоногенеруючого обладнання. Дослідження способів управління процесом синтезу озону в електричних розрядах. Опис дослідницького експерименту та порівняльний аналіз різних принципів управління процесом синтезу озону.
статья, добавлен 13.02.2016Особливість проведення аналітичних досліджень розподілу мікрохвильового поля при дискретному та безперервному режимах його обробки. Аналіз залежності температури відмирання мікроорганізмів від товщини шару та концентрації продукту, що оброблюється.
автореферат, добавлен 27.08.2015- 79. Проектування систем керування з регулятором на базі внутрішньої моделі з двома ступенями свободи
Дослідження основних проблем керування інерційними об’єктами. Обґрунтування ефективності застосування робастного регулятора, базованого на внутрішній моделі управління. Вдосконалення системи управління шляхом розробки регулятора з двома ступенями свободи.
статья, добавлен 29.06.2016 Оптимальна швидкість потоку суспензії. Доцільність застосування поверхнево-активних речовин для отримання покриттів з високим вмістом аморфного бору. Дифузійний перерозподіл компонентів шарів та твердофазних реакцій після термічної обробки покриття.
автореферат, добавлен 27.07.2015Технологічні властивості пектиновмісних продуктів як сировини макаронного виробництва. Вплив пектину на якість макаронних виробів та їх оптимальні дозування. Харчова цінність та радіозахисні властивості макаронних виробів з пектиновмісними добавками.
автореферат, добавлен 25.02.2014- 82. Удосконалення технології виготовлення мідних виробів з волокнового матеріалу методами обробки тиском
Зміст холодного пресування волокон великих розмірів. Аналіз напружено-деформованого стану, розподілу щільності і температури при гарячому видавлюванні волокнової пористої пресовки. Створення виробів із шихти, отриманої з брухту мідних провідників струму.
автореферат, добавлен 28.09.2015 - 83. Розробка еластомерних композицій із використанням продуктів переробки амортизованих гумових виробів
Розробка складу модельних систем для обробки поверхні подрібненого вулканізату (ПВ). Аналіз ефективності його обробки на валковому обладнанні та черв’ячному девулканізаторі. Технологія застосування модифікованого ПВ у складі еластомерних композицій.
автореферат, добавлен 29.07.2014 - 84. Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями
Удосконалення технології хлібобулочних виробів з пшеничного борошна за рахунок використання сухої пшеничної клейковини. Вплив досліджуваних добавок на біохімічні та мікробіологічні процеси в тісті. Споживча та харчова цінність виробів з добавками.
автореферат, добавлен 23.08.2014 Шляхи підвищення корозійної стійкості та експлуатаційної надійності труб з аустенітних хромонікелевих сталей, що працюють в особливо агресивних середовищах при виробництві азотної кислоти і мінеральних добрив. Вдосконалення режимів термічної обробки труб.
автореферат, добавлен 27.07.2014Аналіз сучасних тенденцій і підходів до розробки систем обробки даних для автоматизованих систем управління технологічними процесами. Розробка математичних та інформаційних моделей, що забезпечують вирішення основних задач ефективної обробки даних.
автореферат, добавлен 30.07.2014Оптимізації організаційно-технологічної та технічної підготовки складального виробництва складних машинобудівних виробів. Ефективне вирішення оптимізації виробництва та впровадження систем проектування процесів на основі методів імітаційного моделювання.
статья, добавлен 29.07.2016Дані та обґрунтування доцільності застосування ультразвукової обробки в процесі очищення від луски тушок ставкової риби промислового вилову. Удосконалення процесу очищення тушок коропа Cyprinus carpio від луски із застосуванням ультразвукової обробки.
реферат, добавлен 27.04.2023Підвищення якості виготовлених виробів за рахунок введення в систему управління, контуру стабілізації вихідних показників процесу. Спосіб непрямого виміру регульованої величини за допомогою радіаційного пірометра. Регулювання відхилень форми поверхні.
автореферат, добавлен 28.09.2014Обґрунтування методології оцінки рівня якості продукції на підприємствах хутрової промисловості. Нарис розробок новітніх технологій у галузі швейної продукції. Засоби обмеження витрат матеріальних і трудових ресурсів при виготовленні виробів з хутра.
автореферат, добавлен 15.11.2013Огляд ефективності та продуктивності процесів листового штампування вибухом і вибухового плакування. Параметри процесів формоутворення зварених вибухом шаруватих заготовок. Отримання багатошарових виробів і поєднання операцій зварювання та штампування.
автореферат, добавлен 06.07.2014Застосування сучасних біотехнологічних прийомів у технології м’ясних продуктів. Комплексні дослідження застосування трансглютамінази мікробного походження в технологіях виготовлення варених ковбас як інноваційного напряму розвитку біотехнологій.
статья, добавлен 22.03.2016Механізм утворення похибок форми деталей при різних схемах закріплення і способах обробки. Визначення режимів обробки тонкостінних циліндричних деталей, що забезпечують одержання заданої якості виробів, розробка алгоритмів і програм їхнього розрахунку.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка технологічних процесів формування та обробки тиском пористих матеріалів на основі вібраційних технологій для досягнення високих показників. Удосконалення та характеристика технології утилізації шліфувальних шламів підшипникового виробництва.
автореферат, добавлен 07.08.2014Обґрунтування методів високоефективної плазмової обробки поверхні діелектричних матеріалів та біологічних об'єктів за умов тиску з використанням високовольтних газових розрядів. Розробка пристроїв генерації плазми й обробки поверхні для цих процесів.
автореферат, добавлен 30.10.2015- 96. Оптимізація технології отримання біокомпозитів, наповнених подрібненими стеблами зернових культур
Розробка технології отримання високонаповнених біокомпозитних виробів на основі глютину і подрібнених стебел зернових культур. Оптимізація технології за рахунок введення етапу підсушування біокомпозитів після основної та додаткової термічної обробки.
статья, добавлен 21.12.2023 Основні оглядові вимоги до системи управління безпекою харчування. Зміст головних систем виробництва незагрозливих харчів на підприємствах. Характеристика результатів сертифікації випробувань молочних виробів. Розробка та впровадження надійних продуктів.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Основні напрямки розвитку швейної промисловості. Стандартизація та уніфікація деталей як способи стимулювання процесу швейного виробництва. Визначення найбільш зручних прийомів обробки виробів з метою підвищення технологічності виготовлення одягу.
контрольная работа, добавлен 16.09.2010Розгляд необхідності ознайомлення студентів з особливостями обробки нових текстильних матеріалів. Аналіз методичних рекомендацій щодо розкрою, пошиття швейних виробів виготовлених з тканин з покриттям, дволицьових, ворсових, прозорих та в’язаних полотен.
статья, добавлен 11.05.2018Підвищення ефективності та якості управління АВСГ на базі розширеної кодо-імпульсної обробки інформації, суть нової структури системи управління та оригінальних алгоритмів дискретного регулювання напруги АВСГ, теоретичне та експериментальне дослідження.
автореферат, добавлен 07.03.2014