Указания по выполнению курсовых работ по дисциплине "Организация и технология торговли"
Основные требования к структуре, содержанию, оформлению и защите курсовой работы: выбор темы, руководство, подбор и изучение литературных источников, сбор, обработка и оформление практического материала; срок выполнения работы и порядок ее защиты.
Подобные документы
Определение понятия фирменной торговли, а также её роли в экономике. Изучение спроса, формирование ассортимента в фирменных магазинах. Рассмотрение форм розничной продажи товаров. Поиск путей повышения эффективности современной фирменной торговли.
курсовая работа, добавлен 24.09.2015Складское хозяйство как важная составляющая инфраструктуры торговли, промышленности. Cклад - сооружение, предназначенное для приемки, обработки, хранения и выдачи грузов, виды. Технология и организация работ, складское подъемно-транспортное оборудование.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Общие требования к помещениям. Оформление фасада при проектировании ресторана. Интерьер аванзала, его художественное оформление. Организация производства. Рабочее место работника ресторана. Структура производства. Особенности работы мясо-рыбного цеха.
реферат, добавлен 10.04.2012Организация предоставления дополнительных услуг в гостинице. Теоретические основы организации работы химчистки и прачечной в средствах размещения. Технология работы и функции работников прачечной. Оборудование, используемое в гостиничной химчистке.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Анализ типов предприятий общественного питания, организация работы цехов. Разработка производственной программы предприятия и плана-меню. Определение численности производственных работников. Расчет площади цеха и подбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.10.2011Классификационная разновидность программ осуществления предпринимательской деятельности. Изучение целей и задач бизнес-планирования. Требования к структуре и содержанию рассматриваемого инструмента маркетинга. Международные стандарты бизнес-планов.
реферат, добавлен 26.05.2014Содержательные основы коммерческой работы, направленной на реализацию продукции. Специфика методов продажи товаров на основе самообслуживания, через прилавок и с открытой выкладкой. Изучение принципов розничной торговли по предварительным заказам.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Формирование службы сбыта и руководство ее деятельностью. Организация работы торговых агентов. Роль человека в процессе личных продаж. Этапы процесса реализации, поиска и оценки клиента. Подготовка к демонстрации товара и заключение сделки с покупателем.
контрольная работа, добавлен 22.03.2015Рассмотрение основных форм оптовой и розничной торговли. Определение принципов осуществления оптовой торговли. Организация прогрессивных форм торговли на выставках, ярмарках и аукционах. Оценка деятельности работы конкретной выставки, ярмарки и аукциона.
реферат, добавлен 24.11.2015Изучение профессиональной деятельности товароведа. Специфика работы отделов универмага. Торгово–технологические процессы предприятия. Продажа технически сложных товаров. Выбор эффективных методов розничной продажи. Выявление намерений покупателя.
отчет по практике, добавлен 08.03.2014Создание выставочного стенда для позиционирования туристической фирмы и ее продукции. Графическое оформление и средства информации. Организация работы стенда. Монтаж и разборка стенда. Обслуживание стенда, учет посетителей. Информация о выставке и рынке.
реферат, добавлен 28.07.2010Основные понятия, выбор методов исследования, структура и содержание этапов информационной и аналитической деятельности. Логика процесса исследования, способы оценки и методы изучения источников информации. Обеспечение безопасности и защиты информации.
книга, добавлен 10.12.2011Понятие и значение коммерческой работы в торговле. Комплекс задач коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг. Система показателей оценки коммерческой работы предприятий торговли. Выбор партнеров-поставщиков товаров в торговой деятельности.
реферат, добавлен 30.07.2017Характеристика предприятия общественного питания, его назначение, оборудование зала. Организация работы и рабочих мест в производственных цехах (заготовочных и доготовочных). Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к производственным цехам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2009Финансовые результаты деятельности перерабатывающего предприятия. Анализ и оценка эффективности организации переработки и сбыта мясной продукции. Организация и оплата труда. Динамика объемов продаж, соотношение оптовой и розничной торговли предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Предпосылки возникновения рынков, их сущность. Требования, предъявляемые к организации торговли на рынках. Основные функции потребительского рынка Беларуси на современном этапе. Развитие торговли посредством расширения инвестиционной активности.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Характеристика и группы подразделения кафе. Маркетинговый анализ потребителей. Разработка меню. Организация работы и техническое оснащение производства. Контроль качества продукции. Оформление и оснащение торговых помещений. Презентация предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013Организация и содержание закупочной работы. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Выбор поставщиков на торговом предприятии. Рассмотрение процесса управления закупками товаров. Совершенствование организации закупочной работы.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Характеристика коммерческой деятельности и анализ экономических показателей торговой фирмы. Организационно-правовые требования к порядку работы предприятий розничной торговли. Механизм самообслуживания клиентов и дополнительные услуги для потребителей.
курсовая работа, добавлен 15.11.2010Сущность, роль и значение закупочной работы, планирование, организация и технология закупок в торговле. Изучение, поиск и выбор поставщиков. Оценка состояния организации и планирования закупочной деятельности ООО "Маяк", совершенствование ее управления.
дипломная работа, добавлен 25.11.2013Выработка концепции бизнеса и выбор его сферы деятельности. Формулирование миссии, выбор целей бизнеса и возникающие при этом вопросы. Учет ключевых факторов в стратегии деятельности. Основные стадии организации бизнеса и организация работы предприятия.
реферат, добавлен 10.02.2015Выбор поставщика и его классификация. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия. Организация заключения договоров и контроль над ним. Мероприятия по повышению качества работы с поставщиками и росту объёма розничного товарооборота.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Особенности подготовительного этапа: составление перечня продукции, оформление стенда, подача заявки и изготовление рекламных материалов. Аспекты проведения выставки: обязанности сотрудников и обеспечение их эффективной работы. Анализ результатов.
курсовая работа, добавлен 02.04.2009Состояние и перспектива развития фирменной розничной торговли. Анализ экономической характеристики деятельности фирменного магазина, изучение методов формирования фирменного стиля и потребительского спроса. Мероприятия по решению сбытовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Формы, виды и функции, приоритетные направления развития оптовой и розничной торговли. Принципы их осуществления. Организация прогрессивных форм торговли в РФ и их характеристика. Оценка деятельности работы ярмарки Росконтракт, представленная продукция.
реферат, добавлен 26.02.2012