Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет национальных особенностей при обслуживании клиентов
Современные условия экономического развития становление сервисных услуг. Основные требования к службе приема и размещения при обслуживании иностранных гостей. Информационно-коммуникационные технологии в туризме. Особенности работы при организации питания.
Подобные документы
Особенности и структура сервиса, стандарты обслуживания гостей, внешний вид персонала. Характеристика деятельности гостиницы "Мираж". Протокол как необходимая составляющая должностных обязанностей менеджеров служб reception, приема и размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Понятие делопроизводства и организации работы с документами. Классификация, регистрация и учет документов, информационно-поисковая система (ИПС). Изучение организации контроля за исполнением документов, их хранение и составление номенклатуры дел.
реферат, добавлен 17.06.2009- 78. Особенности процесса работы службы приема и размещения в гостиничном хозяйстве "Беларусь" г. Минск
Служба приема и обслуживания как одно из основных структурных подразделений гостиничного предприятия. Характеристика ключевых должностных обязанностей консьержа, старшего кассира гостиницы. Особенности системы бронирования номеров в отеле "Беларусь".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015 Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.
отчет по практике, добавлен 29.05.2013Описание организации обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика помещений для потребителей и их оснащение. Профессиональные бизнес-процессы при обслуживании официантами. Анализ роли менеджера в организации банкетной службы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Основы управления персоналом и организацией, применяя современные технологии управления. Оценка системы управления персоналом ООО "Роза Ветров", применяемые технологии. Разработка и рекомендации по совершенствованию работы с персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.07.2014Технология работы поэтажного персонала (ПП) гостиницы, его основные функции. Технология уборки номерного фонда гостиницы. Контроль качества уборки номерного фонда гостиницы. Мероприятия по совершенствованию технологии работы ПП на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 05.11.2016Рассмотрение содержания системы работы с кадрами в государственной службе. Анализ работы с персоналом в государственной организации, оценка эффективности работы начальника отдела финансов. Изучение порядка формирования резерва управленческих кадров.
курсовая работа, добавлен 30.09.2016Стандартизация в туризме: сущность понятия; характеристика национальных стандартов. Лицензирование туристской деятельности, обязательная и добровольная сертификация туристских услуг. Порядок классификации гостиниц, средств размещения и горнолыжных трасс.
курсовая работа, добавлен 02.10.2013Суть организации рабочего места руководителя. Особенности планирования и размещения предметов в функциональных зонах рабочего пространства менеджера. Требования к пространственной зоне и главные факторы, влияющие на качество работы специалиста в офисе.
лекция, добавлен 30.09.2013Принципы прогнозирования тенденций использования информационно-коммуникационных технологий при решении проблем управления в социально-экономической области с целью отражения этих тенденций в профессиональных стандартах. Требования к данным стандартам.
статья, добавлен 22.05.2017Анализ особенностей деятельности предприятия сервиса и туризма и анализ его работы по организации различных видов туризма в регионе. Краткая характеристика функций и обязанностей менеджера на предприятия в ресторане "Карлов мост" в гостинице "Прага".
отчет по практике, добавлен 19.01.2013Формирование кадрового резерва госслужбы. Нормативно-правовая база работы с кадровым резервом. Современные технологии отбора, оценки и обучения кадрового резерва в России и за рубежом. Предложения по улучшению подготовки кадров нового поколения.
дипломная работа, добавлен 02.06.2010Особенности обслуживания клиентов в гостиничном сервисе. Характеристика услуг в гостиничной индустрии. Пути совершенствования обслуживания. Требования к персоналу гостиничного предприятия. Разработка путей формирования клиентоориентированного подхода.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Изучение деятельности коммерческого предприятия изнутри на примере кафе "Яранга". Анализ стратегий управления, развития и перспективных направлений кафе, правовых норм, методов организации и продвижения услуг, особенностей функционирования компании.
отчет по практике, добавлен 06.11.2010Обоснование месторасположения предприятия общественного питания, источники снабжения. Основные и дополнительные услуги общественного питания, формы обслуживания. Средства создания фирменного стиля, техническое оснащение. Организация тематического банкета.
курсовая работа, добавлен 03.12.2015Качество обслуживания клиентов как один из наиболее значимых факторов успеха предприятия сферы услуг. Трудовая мотивация - процесс стимулирования отдельного исполнителя или группы людей к деятельности, направленный на достижение целей организации.
статья, добавлен 17.06.2017Понятие службы приема и размещения, бронирование гостиничных услуг. Ценовая политика и ее изменение в период высокого и низкого спроса. Анализ прейскуранта в период высокого и низкого спроса, "Гостиничный комплекс АО "Славянка" гостиница "Юг", Краснодар.
курсовая работа, добавлен 20.11.2022Главные особенности процесса управления персоналом, влияющего на эффективность комплекса гостиничных услуг. Анализ основных направлений работы с трудовыми ресурсами, как ключевого фактора успеха в сфере гостеприимства на примере гостиницы "Аванта".
статья, добавлен 02.11.2018- 95. Гибкие режимы работы как антикризисная технология управления персоналом промышленного предприятия
Определение отличительных особенностей российской практики использования гибких режимов работы, выполняющих роль демпфера, смягчающего негативные влияния экономического кризиса на рынки труда. Основные стратегии введения гибкой занятости на предприятии.
статья, добавлен 26.03.2020 Изучение деятельности существующих предприятий размещения и питания на федеральной трассе М-60 "Уссури". Анализ качества предлагаемых ими для автомобилистов услуг и разработка концепции, выработка основных критериев проектируемого предприятия отрасли.
статья, добавлен 25.09.2018Принципы и техника планирования, особенности данного процесса в сфере туризма. Функция организации в туризме. Современные теории мотивации. Иерархия потребностей по Маслоу, Мак-Клелланду, Герцбергу. Функция контроля и принципы ее воплощения в туризме.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011Особенности и основные секторы рынка консультационных услуг. Основные виды предоставляемых услуг, особенности их предоставления. Особенности ценообразования на отечественном рынке консалтинговых услуг. Организация совместной работы клиента и консультанта.
курсовая работа, добавлен 17.05.2017Характеристика гостиницы "Эсмеральд": номерной фонд, индивидуальные стандарты, основные и дополнительные услуги в средстве размещения. Должностные обязанности и условия труда горничных. Технология уборки и чистки комнат. Работа бельевого хозяйства.
отчет по практике, добавлен 10.05.2019Ознакомление с основами деятельности организации общественного питания. Изучение организации деятельности официанта на примере исследуемого предприятия. Рассмотрение и характеристика правил встречи гостей в ресторане и приема заказа официантами.
отчет по практике, добавлен 29.05.2023