Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет национальных особенностей при обслуживании клиентов

Национальные и религиозные особенности при оказании сервисных услуг. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов. Информационно-коммуникационные технологии в туризме. Особенности работы при организации питания для иностранных гостей.

Подобные документы

  • Организация и технология работы службы приема и размещения, требования, предъявляемые к персоналу. Особенности регистрации туристских групп. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда. Правила расчета за проживание в гостинице.

    курсовая работа, добавлен 31.10.2014

  • Основные мировые стандарты качества гостиничных услуг. Государственные стандарты обслуживания посетителей гостиниц в РФ. Анализ правил работы с замечаниями и жалобами гостей, внешнего вида сотрудников, официального языка, дисциплины в гостинице "Югра".

    курсовая работа, добавлен 19.05.2014

  • Понятие и роль службы обслуживания. Особенности работы с клиентами в гостиницах. Требования к организации службы обслуживания. Изучение особенностей службы обслуживания в гостинице "Маяк". Разработка рекомендаций по улучшению работы данной службы.

    курсовая работа, добавлен 17.02.2019

  • Технология организации обслуживания в гостиничном комплексе. Общая характеристика службы питания. Описание возможных методов повышения культуры персонала. Характеристика гостиницы "Карвелла" и ее службы питания. Анализ принципов организации сервиса.

    курсовая работа, добавлен 19.06.2017

  • Анализ материально-технической базы предприятия общественного питания, виды его продукции и услуг. Особенности рекламной кампании ресторана. Оценка уровня и стиля управления, организации обслуживания в зале, эффективности работы персонала и руководителя.

    отчет по практике, добавлен 29.05.2013

  • Качество обслуживания клиентов как один из наиболее значимых факторов успеха предприятия сферы услуг. Трудовая мотивация - процесс стимулирования отдельного исполнителя или группы людей к деятельности, направленный на достижение целей организации.

    статья, добавлен 17.06.2017

  • Понятие гостиничного бизнеса и продукта. Основные услуги гостиничных предприятий и их анализ. Функции службы приема и размещения. Порядок осуществления технологического процесса бронирования, регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице.

    курсовая работа, добавлен 28.04.2014

  • Ознакомление с сильными и слабыми сторонами экстравертов и интровертов. Анализ причин конфликтов. Определение стратегий поведения в конфликтной ситуации. Исследование и характеристика технологии работы персонала с жалобами клиентов в гостинице.

    курсовая работа, добавлен 08.06.2016

  • Технология обслуживания клиентов менеджерами туристических фирм. Психологические методы, используемые в работе с клиентом, психологический контакт и создание благоприятного климата. Группы клиентов туристической фирмы и особенности их обслуживания.

    курсовая работа, добавлен 28.04.2012

  • Понятие и сущность стандартов обслуживания клиентов. Этические стандарты и основные принципы обслуживания клиентов в сервисе на примере ресторанного бизнеса. Основные мероприятия по совершенствованию организации обслуживания клиентов в ресторане.

    курсовая работа, добавлен 28.09.2015

  • Особенности обеспечения высокой культуры обслуживания за счёт удовлетворения эмоциональных потребностей клиентов при умелом учёте их мотивов и желаний. Соблюдение принципов качества на всех уровнях в организации. Компетентность персонала обслуживания.

    статья, добавлен 22.03.2019

  • Структура и функции службы номерного фонда. Типология и технология уборки номеров в гостинице. Принципы работы с гостиничным текстилем и его классификация. Стирально-отжимное и гладильное оборудование прачечной. Ключевые понятия в гостиничном хозяйстве.

    презентация, добавлен 07.06.2017

  • Изучение основ гостиничного сервиса. Характеристика деятельности службы приема и размещения в гостинице. Описание порядка бронирования мест и номеров, регистрации и размещения гостей. Изучение особенностей регистрации и поселения иностранных граждан.

    контрольная работа, добавлен 28.05.2014

  • Определение особенностей организации работы ресторана – высокого класса обслуживания посетителей. Ознакомление с методами организации труда персонала. Рассмотрение техники сервировки столов. Характеристика основных способов подачи закусок и блюд.

    курсовая работа, добавлен 19.02.2015

  • Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса как ведущий фактор и база индустрии туризма. Предоставление услуг проживания и питания в организационной структуре гостиницы. Характер сервиса "Службы питания" на примере отеля "Hyatt Regency" Екатеринбург.

    курсовая работа, добавлен 04.06.2014

  • Организация работы предприятий общественного питания. Анализ системы обслуживания в кафе и ассортимента. Комплексное изучение понятий и особенностей работы летнего кафе. Места, отводимые для перспективной организации сезонных точек общественного питания.

    дипломная работа, добавлен 09.05.2014

  • Автоматизация управления и работа информационной службы отеля. Понятие профессиональной коммуникации гостиничного персонала. Планирование коммуникационного процесса в гостинице. Анализ информационно-коммуникацонных технологий в отеле "Уют Ripsime".

    курсовая работа, добавлен 01.06.2018

  • Организационная структура гостиничного предприятия. Различны услуги и службы гостиницы, механизм взаимодействия персонала и клиента. Культура поведения персонала. Технология обслуживания клиентов гостиницы, пути удовлетворения потребностей клиентов.

    курсовая работа, добавлен 07.10.2010

  • Качество обслуживания как способность удовлетворить явные и предполагаемые потребности клиента. Способы повышение качества обслуживания путём внедрения дополнительных услуг, акций и спецпредложений и разработки специальных программ лояльности клиентов.

    презентация, добавлен 20.10.2016

  • Услуга как предоставление заказчикам духовных, социальных, материальных благ. Причины неудовлетворенности клиентов предоставляемыми услугами. Условия повышения качества предоставляемых услуг. Использование системы мониторинга результатов обслуживания.

    презентация, добавлен 19.07.2015

  • Рассмотрение методов оценки, определяющих качество услуг. Мероприятия по улучшению качества услуг, расчет эффективности данных мероприятий. Результаты анкетирования клиентов в аспекте удовлетворенности качеством услуг. Способы привлечения новых клиентов.

    статья, добавлен 03.12.2018

  • Выявление, анализ и учет ожиданий и запросов ключевых клиентов организации как основной и важнейший этап создания клиентоориентированных отношений в коммерческих организациях и для образовательной организации. Мониторинг ожиданий или запросов родителей.

    реферат, добавлен 26.01.2017

  • Роль персонала в гостинице "Астория", структура управления номерным фондом. Виды расчетов с клиентами и принципы оплаты стоимости услуг. Перечень форм документов строгой отчетности, используемых в "Астории" при размещении клиентов, регистрация граждан.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2013

  • Отличительные национальные черты, влияющие на систему управления: исторические особенности развития общества, географические условия, культура. Специфика, проблемы и концепции развития менеджмента в сфере сервисных услуг и туризма в Российской Федерации.

    курсовая работа, добавлен 22.11.2012

  • Основные формы организации общественного питания. Управление качеством на примере ресторана "Прага". Организация хранения продуктов, приготовления пищи, обслуживанием клиентов. Разработка рекомендаций по совершенствованию качества услуг ресторана.

    дипломная работа, добавлен 26.03.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.