Обслуживающий персонал гостиниц
Изучение особенностей культуры поведения персонала службы приема и размещения. Рассмотрение классификации гостиничных предприятий. Ознакомление с технологией обслуживания гостей. Анализ требований к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
Подобные документы
Структура, функции службы приема и размещения. Обязанности и ответственность персонала. Охрана труда портье. Техника безопасности в санатории. Технологические аспекты работы службы бронирования. Организация номерного фонда. Стандарты обслуживания.
отчет по практике, добавлен 06.05.2014Ознакомление со спецификой перфоманс-контракта (энергосервисного договора). Исследование и характеристика проблемы обучения персонала заказчика. Рассмотрение элементов энергоэффективного поведения. Анализ планирования проекта по энергосбережению.
статья, добавлен 13.05.2016Определение понятия адаптации персонала, как процесса приспособления работников к условиям трудовой деятельности. Рассмотрение процесса отбора персонала: анкетирования, собеседования, приема на работу, испытательного срока, перевода на должность.
презентация, добавлен 03.06.2014Теоретические основы набора и отбора персонала в формировании трудовых ресурсов предприятия. Изучение правил создания резерва потенциальных кандидатов. Анализ затрат и результативности набора персонала. Оценка процесса приема на работу в ТОО "Омега".
реферат, добавлен 07.10.2010Сравнительный анализ требований к персоналу различных групп в сфере услуг общественного питания. При проведении анализа использован ГОСТ 30524-2013 "Услуги общественного питания". Показатели работы официанта. Методы и формы обслуживания потребителей.
практическая работа, добавлен 03.06.2021Требования, предъявляемые к услугам, предоставляемым гостиницей. Технология обслуживания и стандарты внешнего вида сотрудников. Поведение, внешний вид и культура речи обслуживающего персонала гостиницы "Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport 5".
курсовая работа, добавлен 10.12.2023Анализ основных проблем, сдерживающих рос инновационной активности персонала на малых предприятиях, анализ путей их преодоления. Изучение требований к характеристикам персонала малого инновационного предприятия, методов повышения активности персонала.
статья, добавлен 19.12.2017Разработка требований к персоналу предприятий автомобильного транспорта. Формулировка демотиваторов эффективных сотрудников. Факторы, влияющие на надежность и работоспособность персонала автосервиса в реальных условиях работы. Цели оценки персонала.
статья, добавлен 28.07.2017Анализ ограниченности квалифицированного персонала в сферах производства и услуг и важности требований к обучению и повышению квалификации кадров России. Изучение количественного и качественного состава персонала и уровня их профессиональной подготовки.
дипломная работа, добавлен 24.06.2018- 85. Подбор персонала
Характеристика категорий персонала. Определение понятия найма. Описание общей схемы найма персонала. Анализ сущности и организации отбора работников. Изучение порядка найма и увольнения. Анализ требований к кандидатам при приеме на работу за рубежом.
реферат, добавлен 24.12.2016 Основные понятия и источники набора и найма персонала. Анализ стратегий и технологий подбора персонала. Принципы и этапы процесса найма персонала. Опыт российских предприятий по подбору, набору (найму) персонала. Набор персонала в компаниях США и Японии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Сущность и содержание системы найма персонала. Организация работы кадровой службы по подбору и отбору персонала. Критерии и методы отбора персонала. Характеристика ООО "PMI Systems", планирование численности персонала и выявление потребности в его найме.
курсовая работа, добавлен 25.04.2016Порядок создания и прекращения деятельности предприятий. Сущность, классификации, количественная и качественная характеристика персонала предприятия. Показатели производительности труда. Направления повышения эффективности использования персонала.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Изучение основ гостиничного сервиса. Характеристика деятельности службы приема и размещения в гостинице. Описание порядка бронирования мест и номеров, регистрации и размещения гостей. Изучение особенностей регистрации и поселения иностранных граждан.
контрольная работа, добавлен 28.05.2014Понятие гостиничного бизнеса и продукта. Основные услуги гостиничных предприятий и их анализ. Функции службы приема и размещения. Порядок осуществления технологического процесса бронирования, регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Характеристика номерного фонда гостиницы "Спутник". Определение цены на размещение в апартаментах. Основные виды гарантированного бронирования гостиничных услуг. Ключевые требования, предъявляемые к профессиональной компетенции персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 03.06.2015Изучение аспекта взаимодействия человека и организации. Рассмотрение мотивации персонала на этапах трудовой карьеры. Ознакомление с проблемами культуры управления: взяточничеством, принуждением, обманом, воровством, несправедливой дискриминацией.
контрольная работа, добавлен 25.05.2014Роль самоменеджмента в организации, его необходимость и преимущества. Основные правила планирования времени. Анализ основных технологий самоменеджмента персонала гостиницы "Губернская". Основные подразделения отеля и их функциональные обязанности.
курсовая работа, добавлен 13.09.2017Основные мировые стандарты качества гостиничных услуг. Государственные стандарты обслуживания посетителей гостиниц в РФ. Анализ правил работы с замечаниями и жалобами гостей, внешнего вида сотрудников, официального языка, дисциплины в гостинице "Югра".
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Рассмотрение понятия и основной идеи контроллинга персонала. Изучение функций и задач контроля человеческого ресурса. Ознакомление с основами документального обеспечения контроллинга персонала. Связь между планированием и анализом отклонений от планов.
реферат, добавлен 19.01.2014Содержания понятия "коллектив" и пути его формирования. Значение персонала в гостиничном комплексе. Специфика формирования и деятельности коллектива (на примере модели гостиницы "Новониколаевская"). Рассмотрение основных требований к работникам.
курсовая работа, добавлен 02.05.2014Динамизм в системе искусства обслуживания - реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. Создание открытой, дружественной атмосферы - важнейшая цель обслуживающего персонала гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.01.2022Общая характеристика и организационная структура гостиницы. Цели, задачи, источники и методы подбора и отбора персонала. Особенности его профессионального развития и обучения персонала. Анализ системы аттестации работников, диагностика их профпригодности.
дипломная работа, добавлен 13.07.2014Изучение адаптации персонала в системе управления персоналом организации. Характеристика процесса подбора и приема на работу персонала. Анализ должностной инструкции специалиста по адаптации работников. Обзор психофизиологической адаптации персонала.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Особенности классификации персонала, анализ кадрового потенциала. Основные должностные инструкции и трудовые договора. Кадровая политика, организация и методика ее планирования. Обучение персонала и аттестация работников. Положение по оплате труда.
отчет по практике, добавлен 15.03.2015