Обслуживающий персонал гостиниц
Изучение особенностей культуры поведения персонала службы приема и размещения. Рассмотрение классификации гостиничных предприятий. Ознакомление с технологией обслуживания гостей. Анализ требований к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
Подобные документы
Структура, функции службы приема и размещения. Обязанности и ответственность персонала. Охрана труда портье. Техника безопасности в санатории. Технологические аспекты работы службы бронирования. Организация номерного фонда. Стандарты обслуживания.
отчет по практике, добавлен 06.05.2014Ознакомление со спецификой перфоманс-контракта (энергосервисного договора). Исследование и характеристика проблемы обучения персонала заказчика. Рассмотрение элементов энергоэффективного поведения. Анализ планирования проекта по энергосбережению.
статья, добавлен 13.05.2016Определение понятия адаптации персонала, как процесса приспособления работников к условиям трудовой деятельности. Рассмотрение процесса отбора персонала: анкетирования, собеседования, приема на работу, испытательного срока, перевода на должность.
презентация, добавлен 03.06.2014Теоретические основы набора и отбора персонала в формировании трудовых ресурсов предприятия. Изучение правил создания резерва потенциальных кандидатов. Анализ затрат и результативности набора персонала. Оценка процесса приема на работу в ТОО "Омега".
реферат, добавлен 07.10.2010Сравнительный анализ требований к персоналу различных групп в сфере услуг общественного питания. При проведении анализа использован ГОСТ 30524-2013 "Услуги общественного питания". Показатели работы официанта. Методы и формы обслуживания потребителей.
практическая работа, добавлен 03.06.2021Анализ основных проблем, сдерживающих рос инновационной активности персонала на малых предприятиях, анализ путей их преодоления. Изучение требований к характеристикам персонала малого инновационного предприятия, методов повышения активности персонала.
статья, добавлен 19.12.2017Требования, предъявляемые к услугам, предоставляемым гостиницей. Технология обслуживания и стандарты внешнего вида сотрудников. Поведение, внешний вид и культура речи обслуживающего персонала гостиницы "Radisson Blu Hotel, Moscow Sheremetyevo Airport 5".
курсовая работа, добавлен 10.12.2023Разработка требований к персоналу предприятий автомобильного транспорта. Формулировка демотиваторов эффективных сотрудников. Факторы, влияющие на надежность и работоспособность персонала автосервиса в реальных условиях работы. Цели оценки персонала.
статья, добавлен 28.07.2017Анализ ограниченности квалифицированного персонала в сферах производства и услуг и важности требований к обучению и повышению квалификации кадров России. Изучение количественного и качественного состава персонала и уровня их профессиональной подготовки.
дипломная работа, добавлен 24.06.2018- 85. Подбор персонала
Характеристика категорий персонала. Определение понятия найма. Описание общей схемы найма персонала. Анализ сущности и организации отбора работников. Изучение порядка найма и увольнения. Анализ требований к кандидатам при приеме на работу за рубежом.
реферат, добавлен 24.12.2016 Основные понятия и источники набора и найма персонала. Анализ стратегий и технологий подбора персонала. Принципы и этапы процесса найма персонала. Опыт российских предприятий по подбору, набору (найму) персонала. Набор персонала в компаниях США и Японии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Сущность и содержание системы найма персонала. Организация работы кадровой службы по подбору и отбору персонала. Критерии и методы отбора персонала. Характеристика ООО "PMI Systems", планирование численности персонала и выявление потребности в его найме.
курсовая работа, добавлен 25.04.2016Порядок создания и прекращения деятельности предприятий. Сущность, классификации, количественная и качественная характеристика персонала предприятия. Показатели производительности труда. Направления повышения эффективности использования персонала.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Изучение основ гостиничного сервиса. Характеристика деятельности службы приема и размещения в гостинице. Описание порядка бронирования мест и номеров, регистрации и размещения гостей. Изучение особенностей регистрации и поселения иностранных граждан.
контрольная работа, добавлен 28.05.2014Понятие гостиничного бизнеса и продукта. Основные услуги гостиничных предприятий и их анализ. Функции службы приема и размещения. Порядок осуществления технологического процесса бронирования, регистрации и размещения корпоративных клиентов в гостинице.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Характеристика номерного фонда гостиницы "Спутник". Определение цены на размещение в апартаментах. Основные виды гарантированного бронирования гостиничных услуг. Ключевые требования, предъявляемые к профессиональной компетенции персонала предприятия.
отчет по практике, добавлен 03.06.2015Изучение аспекта взаимодействия человека и организации. Рассмотрение мотивации персонала на этапах трудовой карьеры. Ознакомление с проблемами культуры управления: взяточничеством, принуждением, обманом, воровством, несправедливой дискриминацией.
контрольная работа, добавлен 25.05.2014Роль самоменеджмента в организации, его необходимость и преимущества. Основные правила планирования времени. Анализ основных технологий самоменеджмента персонала гостиницы "Губернская". Основные подразделения отеля и их функциональные обязанности.
курсовая работа, добавлен 13.09.2017Основные мировые стандарты качества гостиничных услуг. Государственные стандарты обслуживания посетителей гостиниц в РФ. Анализ правил работы с замечаниями и жалобами гостей, внешнего вида сотрудников, официального языка, дисциплины в гостинице "Югра".
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Рассмотрение понятия и основной идеи контроллинга персонала. Изучение функций и задач контроля человеческого ресурса. Ознакомление с основами документального обеспечения контроллинга персонала. Связь между планированием и анализом отклонений от планов.
реферат, добавлен 19.01.2014Содержания понятия "коллектив" и пути его формирования. Значение персонала в гостиничном комплексе. Специфика формирования и деятельности коллектива (на примере модели гостиницы "Новониколаевская"). Рассмотрение основных требований к работникам.
курсовая работа, добавлен 02.05.2014Динамизм в системе искусства обслуживания - реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. Создание открытой, дружественной атмосферы - важнейшая цель обслуживающего персонала гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.01.2022Общая характеристика и организационная структура гостиницы. Цели, задачи, источники и методы подбора и отбора персонала. Особенности его профессионального развития и обучения персонала. Анализ системы аттестации работников, диагностика их профпригодности.
дипломная работа, добавлен 13.07.2014Изучение адаптации персонала в системе управления персоналом организации. Характеристика процесса подбора и приема на работу персонала. Анализ должностной инструкции специалиста по адаптации работников. Обзор психофизиологической адаптации персонала.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Особенности классификации персонала, анализ кадрового потенциала. Основные должностные инструкции и трудовые договора. Кадровая политика, организация и методика ее планирования. Обучение персонала и аттестация работников. Положение по оплате труда.
отчет по практике, добавлен 15.03.2015