Розробка методів покращання хлібопекарських властивостей борошна при сортових помелах пшениці
Порівняльний аналіз різних методів визначення технологічних властивостей зерна для обґрунтування вибору методів об’єктивної оцінки зерна та борошна різної якості. Розповсюджені сорти півдня України за алельним складом гліадин- і глютенінкодуючих локусів.
Подобные документы
Висвітлення результатів досліджень впливу мінерального живлення на фізичні і технологічні показники якості зерна пшениці м’якої озимої (середнє за 2010–2013 рр.) в умовах лівобережного Лісостепу України. Підвищення врожайності культури і вмісту білка.
статья, добавлен 23.09.2016Визначення впливу препарату діазофіту на врожайність та показники якості зерна пшениці ярої. Дія мінеральних та післядія органічних добрив на біометричні показники, динаміку вмісту елементів живлення в рослинах та елементи структури врожаю пшениці ярої.
автореферат, добавлен 12.07.2015Аналіз проблеми створення сортів пшениці з максимальним рівнем продуктивності Дослідження рівню формування урожайності сортів пшениці озимої: Диканька, Селянка, Крижинка з варіантами досліду: без добрив (контроль); у виробничих умовах Полтавської області.
статья, добавлен 27.09.2016Агробіологічні основи формування врожаю озимої пшениці в умовах західного лісостепу України. Вплив попередника та удобрення на врожайність та якість зерна. Технологічні особливості сівби, застосування регуляторів росту, сорти і технологія вирощування.
диссертация, добавлен 26.06.2010Ціннісні ознаки та властивості розосередженні в різних генотипах, головним чином за рахунок рекомбінації генів. Забарвленість та плівчастість зерна. Жовта пігментація зерна та кращі поживні властивості каші. Різновиди проса з однотонною пігментацією.
статья, добавлен 24.03.2016Особливості формування врожайності і якості зерна сортів пшениці м'якої озимої залежно від позакореневого підживлення хелатними мікродобривами в умовах лівобережного Лісостепу України. Використання засобів хімічного захисту рослин від бур'янів та хвороб.
статья, добавлен 02.04.2019Підвищення урожайності озимої пшениці. Оптимальне удобрення з передпосівною інокуляцією насіння біопрепаратами. Покращення якості зерна і насіння за різних умов зберігання. Економічна і енергетична ефективність вирощування пшениці і її зберігання.
автореферат, добавлен 27.07.2015Технології вирощування озимої пшениці. Аналіз накопичення сухої речовини в рослинах. Врахування ґрунтово-кліматичних умов та сортових особливостей при формуванні врожаю зерна. Оптимізація мінерального живлення ґрунтів північної частини Лісостепу України.
автореферат, добавлен 28.08.2014Гомогенізація сумішки цільного зерна за допомогою кормоприготувального агрегату АКГСМ "Мрія"-03, його вплив на перебіг фізіологічних процесів в організмі молодняку свиней. Аналіз фізико-хімічних, технологічних властивостей та смакових якостей свинини.
автореферат, добавлен 26.09.2015Добір у популяціях мутантно-сортових та міжмутантних гібридів пізніх поколінь, їх оцінка за селекційними індексами, елементами продуктивності головного колоса та окремими показниками якості зерна. Ознаки генетичного походження гібридних популяцій.
автореферат, добавлен 30.07.2014Вплив системи удобрення пшениці ярої на врожайність та якість зерна при її вирощуванні. Ефективність роздрібного внесення азотних добрив. Опис та наслідки використання мінеральних добрив у процесі вирощування зерна пшениці ярої у Західному Поліссі.
статья, добавлен 27.09.2016Заходи з реалізації біологічного потенціалу пшениці твердої ярої. Формування продуктивності сортів пшениці в залежності від удобрення. Аналіз врожайності і якості зерна. Економічна і енергетична ефективність вирощування сортів пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 25.07.2015Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017Оцінка умов Полтавської області для стабілізації виробництва зерна пшениці озимої як найважливішої зернової культури регіону. Встановлення просторової і часової варіабельності врожаїв. Статистичний аналіз показників мінливості врожаїв зерна пшениці.
статья, добавлен 02.04.2019Розробка методів оптимізації технологічних рішень, параметрів і технічних засобів приготування кормів, що забезпечують задані рівні якості приготування їх на фермі. Аналіз оцінки ефективності виробництва продукції тваринництва на молочних фермах.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вміст білка, що визначається азотним живленням рослин - найважливіший показник якості зерна озимої пшениці. Вирощування бобових багаторічних трав - агротехнічна технологія, використання якої істотно впливає на зниження вмісту важких металів у ґрунті.
статья, добавлен 24.01.2022Результати визначення параметрів пластичності і стабільності прояву врожайності зерна у різних сортів пшениці озимої в умовах південного степу. Селекція ряду сортів інтенсивного і універсального типу. Вплив умов довкілля на масу зерна колоса, врожайність.
статья, добавлен 09.12.2018Польова схожість та виживання рослин гречки залежно від сортових особливостей, способу сівби, норм висіву. Вплив припосівного внесення добрив на формування врожайності і якості зерна різних сортів гречки. Енергетична оцінка технології вирощування гречки.
автореферат, добавлен 29.09.2015Різноманітність зимостійких сортів зернових. Вивчення морфологічної структури пшениці. Перевірка ефективності методів оцінки морозостійкості рослин в умовах Лісостепу України. Виділено генофонд найбільш зимостійких зразків озимої пшениці для селекції.
автореферат, добавлен 07.03.2014- 95. Мікобіота зерна кукурудзи та токсигенні вдастивості грибів родів fusarium link i aspergillus micheli
Вивчення розповсюдження грибів зерна кукурудзи різних регіонів України. Огляд токсичних властивостей грибів родів Fusarium і Aspergillus та видів токсинів, що вони продукують. Дослідження впливу факторів навколишнього середовища на біосинтез Т-2 токсину.
автореферат, добавлен 28.10.2015 Зернова маса як складна біологічна система, її довговічність. Причина зниження життєздатності насіння при тривалому зберіганні. Фактори, що впливають на інтенсивність дихання зерна: самозігрівання, мікроорганізми. Заходи з підвищення якості борошна.
реферат, добавлен 18.09.2009Системи методів захисту сільськогосподарських культур від шкідливих організмів. Обґрунтування вибору пестицидів для знищення бур’янів. Календарний план проведення заходів хімічного захисту озимої пшениці. Розрахунки потреби у техніці і пестицидах.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Оцінка тварин української степової білої та української м’ясної порід свиней за показниками власної продуктивності, якістю нащадків та індексної селекції. Визначення коефіцієнтів кореляції між показниками різних методів оцінки та селекційними ознаками.
статья, добавлен 29.07.2016Алгоритм визначення витрат сукупної енергії на виробництво зерна. Методики розрахунку показників енергетичної ефективності. Нормативні розрахунки енергетичних та матеріально-грошових витрат на вирощування пшениці озимої. Напрямки економії енергоресурсів.
статья, добавлен 23.09.2016Дослідження особливостей росту і розвитку озимої пшениці, зимостійкості, стійкості до обсипання зерна і до шкідливих організмів, урожайності, її структури і якості зерна, інтенсивності залежно від агроекологічних умов, попередників і строків сівби.
автореферат, добавлен 29.08.2014