Ветеринарно-санітарна оцінка м'ясопродуктів, що реалізуються на ринках, та заходи з підвищення їх якості
Якість і безпека м'ясопродуктів, які виробляються на м'ясопереробних підприємствах та суб'єктами індивідуального підприємництва півдня України. Джерела бактеріального обсіменіння м'ясопродуктів. Безнітритна технологія виготовлення ковбасних виробів.
Подобные документы
Характеристика асортименту овочів. Вимоги щодо якості плодів для торгівлі. Упакування та маркування, приймання та підготовка до продажу, зберігання товарів. Організація та технологія продажу шкіряного взуття. Охорона праці в торгівельних підприємствах.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Сутність і значення конкурентоспроможності торгівельного підприємства, шляхів її підвищення. Ефективність виробництва, забезпечення випуску необхідної кількості сучасних виробів, покращення якості продукції на ринку. Аналіз комерційних взаємодій.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015- 78. Розвиток методів ситуаційного аналізу маркетингового середовища підприємств хлібопекарської галузі
Особливості ситуації, яка склалася на підприємствах хлібопекарної галузі України. Розробка моделі прогнозу збуту хлібобулочних виробів. Оцінка чинників конкурентоспроможності підприємств споживчих товарів з урахуванням впливу маркетингового середовища.
автореферат, добавлен 08.09.2013 Технологія використання чорного харчового альбуміну. Рецептури кров’яних ковбас та м’ясних кулінарних виробів з його використанням. Товарознавча оцінка нових видів кров’яних ковбас та м’ясних котлет, медико-біологічна апробація, нормативна документація.
автореферат, добавлен 24.02.2014Поняття, показники, рівні якості товару. Кількісна оцінка, групи факторів, що впливають на рівень якості продукції. Поняття та види стандартизації та сертифікації. Значення сертифікації в діяльності підприємства. Види розширення товарного асортименту.
реферат, добавлен 05.12.2010Аналіз маркетингових досліджень - невід'ємної частини підвищення конкурентоспроможності суб'єктів господарювання, особливо тих, що працюють на промислових ринках. Розгляд проблемних зон для подальшого розвитку параметричного наповнення товарних одиниць.
статья, добавлен 31.01.2024Поняття і соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин. Характеристика основних елементів процесу торговельного обслуговування населення. Заходи щодо підвищення культури та якості торговельного обслуговування населення.
курсовая работа, добавлен 18.02.2016Загальна характеристика кондитерського ринку України: обсяг виробництва і динаміка, характеристика імпорту і експорту продукції, тенденції розвитку. Структура ринку кондитерських виробів. Оператори і їхні долі на ринку кондитерських виробів України.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016Сутність реклами та її значення в діяльності підприємства на зовнішніх ринках. Методичні підходи до організації рекламної компанії на закордонних ринках, оцінка її ефективності. Розробка та оцінка зовнішньоекономічної рекламної діяльності ТОВ "ТЕРРА".
дипломная работа, добавлен 10.09.2015Аналіз параметрів та результати дослідження якості компактних люмінесцентних ламп. Розрахунок оцінювання економічної ефективності використання КЛЛ в порівнянні з лампами розжарювання. Запобіжні заходи та безпека використання енергоекономічних ламп.
статья, добавлен 02.10.2018Асортимент жіночого шкіряного взуття. Номенклатура показників якості взуття та його споживчі властивості. Дефекти взуття, порядок проведення експертизи та оформлення її результатів. Пропозиції щодо удосконалення якості жіночого шкіряного взуття.
реферат, добавлен 10.01.2014Оцінка важливих передумов розвитку підприємства у ринковій економіці. Розкрито сутність поняття "безпека підприємницької діяльності". Визначено особливості загроз в умовах невизначеності та непередбачуваності. Опис складових безпеки підприємництва.
статья, добавлен 21.04.2018Обґрунтування необхідності розроблення наукових засад формування асортименту, властивостей, рівня якості та безпечності нових конкурентоспроможних видів текстильних матеріалів і виробів, отриманих за новітніми екологічно орієнтованими технологіями.
статья, добавлен 31.08.2018Характеристика технології виробництва алкогольних напоїв, їх складу, вимог до якості. Приклад аналізу асортименту та розрахунку його показників. Визначення показників та оцінка якості алкогольних напоїв. Аналіз факторів збереження якості даної продукції.
курсовая работа, добавлен 16.03.2016Дослідження ланцюгів і стадій життєвого циклу якості продукції. Конкуренція як механізм регулювання ринкових відносин у боротьбі за володіння ринком збуту. Класифікація факторів впливу на якість продукції, їх роль при формуванні якості кінцевої продукції.
статья, добавлен 02.03.2018Управління маркетингом на підприємствах, що займаються зовнішньоекономічною діяльністю на прикладі компанії "Nemiroff". Вдосконалення збутової політики з метою підвищення конкурентоздатності товарів. Поліпшення рекламної стратегії на зовнішніх ринках.
курсовая работа, добавлен 16.10.2012Показники якості, її класифікація та методи визначення: органолептичний, розрахунковий, вимірювальний, експертний, соціологічний показники. Чинники формування, збереження та оцінка, а також номенклатура споживчих властивостей і показників якості товарів.
реферат, добавлен 01.03.2014Аналіз використання цифрового маркетингу на підприємствах України. Виділення основних переваг цифрового маркетингу для підвищення ефекту та ефективності комунікаційної політики підприємства. Аналіз рівня використання цифрових технологій в Україні.
статья, добавлен 28.06.2020Маркетингові підходи до оцінки якості послуг авіапасажирів. Напрями вдосконалення сервісного обслуговування для сучасного аеропорту з метою прийняття управлінських рішень. Розробка рекомендацій щодо створення конкурентних переваг на ринку авіаперевезень.
статья, добавлен 26.03.2016Сутність конкурентних переваг підприємства. Методи їх оцінки. Маркетингові та фінансові чинники конкурентоспроможності. Аналіз структури витрат на виготовлення продукції, сильних та слабких сторін корпорації у порівнянні з конкурентами на ринках України.
курсовая работа, добавлен 07.08.2016Класифікація споживчих властивостей швейних товарів. Їх маркування, пакування, транспортування і зберігання. Оцінка, методи та послідовність перевірки якості швейних товарів. Порівняльна характеристика асортименту та споживчі властивості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Складові культури торгівлі та елементи культури обслуговування. Оцінка культури торгівлі і якості її обслуговування. Соціально-економічне значення культури торгівлі в умовах ринкових відносин та заходи щодо її підвищення, вплив технологічного прогресу.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Сутність поняття якості та етапи розвитку систем управління, стандартизація та сертифікація. Характеристика фінансово-економічного стану підприємства ВАТ "Червона Зірка". Показники якості продукції, оцінка рівня управління та шляхи його вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 08.01.2010Поняття адаптаційного маркетингу. Особливості формування попиту на м’ясопродукцію. Тенденції та напрямки посилення конкурентної боротьби на українському ринку. Вдосконалення маркетингового забезпечення конкурентоспроможності м’ясопереробних підприємств.
автореферат, добавлен 14.09.2015Маркетингові дослідження як основна невід'ємна частина підвищення конкурентоспроможності суб'єктів господарювання, особливо тих, що працюють на промислових ринках. Особливість створення консенсус-карти очікувань споживачів і можливостей виробника.
статья, добавлен 21.04.2024