Влияние видов предварительной обработки на качество сушеных яблок
Изучение влияния очистки сырья, тепловой и предварительной обработки инфракрасными лучами на продолжительность сушки, качество готовой продукции и степень ее развариваемости. Экономическая эффективность разработанных элементов технологии сушки яблок.
Подобные документы
Влияние систем обработки почв на плодородие мучнисто-карбонатных черноземов. Воздействие систем обработки на урожайность и качество культур полевого севооборота, продуктивность пашни. Определение экономической и биоэнергетической эффективности обработки.
автореферат, добавлен 18.04.2018Определение влияния обработки почвы, удобрений и гербицидов на засоренность посевов ячменя. Поиск рациональной обработки выщелоченного чернозема в сочетании со средствами химизации при возделывании пивоваренного ячменя в условиях Республики Мордовия.
автореферат, добавлен 01.05.2018Усовершенствование элементов технологии выращивания нута в условиях юга Украины, экономическая эффективность. Влияние разноглубинной основной обработки почвы, различных доз минеральных удобрений, норм высева, условий увлажнения на развитие растений.
статья, добавлен 30.01.2019Технология послеуборочной обработки и хранения гречихи. Оценка кондиционности зерна, расчет стоимости. Этапы производства макаронных изделий. Характеристика сырья, принципы его переработки. Ассортимент макаронных изделий. Качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Значение и виды сена. Процессы сушки и факторы, влияющие на его качество. Технология заготовки рассыпного сена. Активное вентилирование при его подготовке. Заготовка измельченного и прессованного сена. Оценка качества и учет сена, сенокосооборот.
реферат, добавлен 08.03.2015Перспективность применения технологии холодной плазмы в сельском хозяйстве. Разработка установки для обработки воды. Подготовка клубней к посадке. Оценка влияния активированной воды на биологические процессы картофеля и на качество собранного урожая.
статья, добавлен 29.04.2017Выбор способа обработки и описание лесосушильной камеры. Определение параметров агента сушки на входе в штабель. Расчёт количества испаряемой влаги, расхода тепла и пара. Выбор калориферов, конденсатоотводчиков. Описание технологического процесса сушки.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Виды сушки льняного вороха. Схема напольного пункта сушки льновороха. Типы сушильных устройств. Пункт обработки льняного вороха с сушилкой конвейерного типа и КСПЛ-0,9. Устройство льномолотилки. Агротехнические требования к работе молотилки-веялки.
контрольная работа, добавлен 20.08.2014Химический состав свеклы. Влияние почвенно-климатических условий на качество растения. Определение содержания сухого вещества в растительном материале методом высушивания. Методы определения кислотности, азотистых веществ, углеводов, крахмала в свекле.
курсовая работа, добавлен 27.05.2017Раскрытие понятия бонитировки почвы и ее значения. Изучение технологии предпосевной обработки под яровые культуры и ухода за посевами. Оценка экономической эффективности удобрений. Изучение технологии производства кукурузы на силос Западной Сибири.
контрольная работа, добавлен 28.02.2014"Безвакуумная" технология сублимационной сушки плодов рябины обыкновенной и аронии черноплодной с криогенным замораживанием и использованием электротехнологий. Кинетика сублимационной сушки плодов под действием ультразвука в среде инертного газа.
автореферат, добавлен 02.05.2018Влияние почвенно-климатических условий на качество яровой пшеницы. Эффективность предпосевной обработки семян. Изучение химического состава и основных требований к качеству зерна, методика контроля. Освоение интенсивной технологии возделывания пшеницы.
реферат, добавлен 07.04.2013- 38. Сушка зерна и режимы сушки по основам производства, хранения, переработки продукции растениеводства
Сушка как один из главных этапов в послеуборочной обработке зерна. Способы сушки зерна, построенные на повышении его температуры. Сушка зерна нагретым воздухом. Шахтные и барабанные, камерные и рециркуляционные сушилки. Температура сушки, расход воздуха.
реферат, добавлен 09.09.2010 Комплексная оценка продуктивных показателей, качества мяса и готовой мясной продукции, а также экономическая эффективность использования разных кроссов цыплят бройлеров. Содержание иммуно-глобинов, бактерицидная и фагоцитарная активность сыворотки крови.
статья, добавлен 30.08.2018- 40. Хранение яблок
Яблоки как ценнейший продукт питания. Общие сведения о культуре, полезные вещества и химический состав яблони. Условия, методы и пути улучшения хранения яблок, выращиваемых, либо привозимых из других регионов. Технология хранения в регулируемой газовой ср
курсовая работа, добавлен 05.02.2014 Целесообразность использования предварительной обработки электромагнитным полем корнеплодов моркови перед закладкой их на длительное хранение. Технологические приемы, позволяющие снизить микробиальную обсемененность корнеплодов в процессе хранения.
статья, добавлен 25.11.2018Производство и распределение растениеводческой продукции в хозяйстве. Характеристика зерновой продукции для хранения. Этапы формирования качества продукции. Качественные показатели и методы определения зерновой массы. Подготовка к хранению продукции.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Пищевые свойства винограда. Оценка влияния трех температур сушки 50-52°С, 100-102°С, 130-132°С при конвективной сушке на изменение химического состава (общего содержания фенолов, флавоноидов, антоцианов, антиоксидантной активности) виноградных выжимок.
статья, добавлен 26.11.2018Оценка степени пораженности табака тлей в условиях Кыргызстана. Влияние степеней заселения тли на товарный ассортимент и выход сухого вещества в зависимости от способа сушки. Невозможность использования химических методов защиты тли в условиях юга.
статья, добавлен 29.07.2018Изучение влияния обработки кустов винограда сорта Саперави лигногуматами марки "Б" на качество сусла и виноматериалов в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края. Влияние лигногуматов марки "Б" на урожайные показатели виноградного растения.
статья, добавлен 19.05.2017Изучение стационарного и временного опытов по изучению влияния "нулевой" обработки и прямого сева на водно-физические свойства и плодородие почвы. Анализ засоренности посева, продуктивность кукурузы на силос, экономическая эффективность ее выращивания.
статья, добавлен 24.03.2018Экономическая эффективность агроприемов при возделывании многолетних трав. Характеристика способов основной обработки почвы на травах первого года пользования. Отзывчивость культуры на агрогенные ресурсы, влияние фона органических удобрений на растение.
статья, добавлен 28.04.2018Разработка ресурсосберегающей технологии хранения и транспортировки плодов дынь. Разработка технологии солнечно-воздушной сушки и переработки товарного урожая и отходов семеноводства дыни. Типовые технологические процессы возделывания и сушки дыни.
автореферат, добавлен 29.01.2018Изучение основных технических характеристик ворошилок-вспушивателей, граблей-ворошилок и валкователей. Описание их видов по ширине захвата. Особенности применения данных агрегатов для ускорения сушки скошенных трав при уборке и заготовке сенажа.
статья, добавлен 26.11.2017Влияние результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность, технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника.
статья, добавлен 14.05.2021