Склад жирів
Загальна характеристика складу жирів. Ненасичені (граничні) жирні кислоти. Рослинні та тваринні жири. Фізичні властивості насичених жирних кислот. Соняшникова та оливкова олія. Бавовняне, соєве, гірчичне, горіхове, арахісове, лляне і конопляне масло.
Подобные документы
Реакція гетероциклізації заміщених (3Н-хіназолін-4-іліден) гідразину з малеїновим ангідридом. Препаративні методи синтезу естерів, амідів оцтової кислоти та фактори, які впливають на цей процес. Основні фізико-хімічні властивості синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення структури, фізичних і хімічних властивостей карбонових кислот. Дослідження способів одержання карбонових кислот. Аналіз особливостей застосування амінокислот в медичній практиці. Взаємодія кислот з солями важких металів в нейтральному середовищі.
реферат, добавлен 27.08.2013Значення визначення концентрації водневих іонів в хімії та інших науках, порядок та етапи реалізації даного процесу, головні фактори, що впливають на нього. Розчини кислот, основ, солей, їх хімічні та фізичні властивості. Поняття буферних сумішей.
лекция, добавлен 29.10.2013Механізми активації синтезу етилену і АБК. Особливості синтезу етилену тканинами різних рослин, динаміка акумуляції поза тканинами та механізми його дії. Зв'язок між вмістом фосфоліпідів, жирних кислот і продуктів пероксидного окиснення ліпідів мембран.
автореферат, добавлен 22.06.2014Карбонові кислоти як похідні вуглеводнів, де один або декілька атомів водню заміщені на карбоксильну групу. Характеристика оксікислотів – похідних карбонових кислот в молекулі яких поряд з карбоксильною групою є гідроксильна група. Значення амінокислот.
контрольная работа, добавлен 16.05.2011Розробка методів синтезу амфіфільних каліксаренфосфонових кислот. Дослідження структури, стереохімії, комплексоутворення та фізіологічної активності отриманих сполук. Характеристика похідних каліксаренфосфонових кислот як інгібіторів лужних фосфатаз.
автореферат, добавлен 30.08.2014Визначення основних фундаментальних термодинамічних характеристик для розчинів кислот акрилового ряду експериментальними та розрахунковими методами. Встановлення залежності термодинамічних параметрів розчинів від властивостей його компонентів (складу).
автореферат, добавлен 27.07.2015Технологічні властивості сірчаної кислоти. Короткий історичний нарис виробництва. Особливості сірчанокислотного виробництва з флотаційного колчедану та сірководню. Швидкість окиснення оксиду сірки. Подвійне контактування. Товарні сорти сірчаної кислоти.
лекция, добавлен 14.04.2013Синтез рядів нових ди- тетра- і гексаметинмероціанінових барвників з гетерозалишками різної електронодонорності похідних малононітрилу і барбітурової кислоти. Закономірності, які зв’язують спектрально-флуоресцентні властивості мероціанінів з донорністю.
автореферат, добавлен 14.09.2014Взаємодія компонентів в потрійних системах хімічних елементів шляхом побудови ізотермічних перерізів їх діаграм. Визначення кристалічної структури тернарних сполук. Фізичні властивості інтерметалічних сполук. Магнітні і електричні фізичні властивості.
автореферат, добавлен 25.08.2014Калій як хімічний елемент, належить до групи лужних металів, його загальна характеристика та розповсюдження в природі, історія відкриття та етапи вивчення. Головні фізичні та хімічні властивості калію, техніка його одержання та характерні реакції.
реферат, добавлен 01.03.2011Характеристики індивідуальних естерів кислоти акрилового ряду. Визначення ентальпії її згоряння та утворення в рідкому або газоподібному станах. Проведення тензиметричного експерименту для речовини акрилових сполук. Додаткові молекулярні взаємодії.
автореферат, добавлен 04.03.2014- 63. Синтез та протисудомні властивості анілідів 5-R-феніламіно-1,3,4-тіадіазол-2-іл-тіоацетатної кислоти
Перебіг реакції 5-R-феніламіно-2-меркапто-1,3,4-тіадіазолів та анілідів 5-R-феніламіно-1,3,4-оксадіазол-2-іл-тіоацетатної кислоти. Підтвердження структури речовини методами спектроскопії. Фізико-хімічні та протисудомні властивості синтезованих сполук.
статья, добавлен 05.03.2014 Метод добування пероксидних похідних карбонових кислот високого ступеня чистоти. Стійкість моно- та дипероксикарбонових кислот у розбавлених розчинах спиртів і воді. Вплив довжини карбонового ланцюга на оксидаційні властивості пероксикарбонових кислот.
автореферат, добавлен 23.08.2014Визначення поняття ефірних олій як летючих органічних сумішей речовин, що видобуваються з різних частин рослин, їх фізико-хімічні властивості. Характеристика хімічного складу ефірних олій, методи їх отримання та застосування: аромотерапія, інгаляції.
реферат, добавлен 27.03.2015Оксиди, їх класифікація та номенклатура. Способи добування: горіння простих і складних речовин, розклад при нагріванні складних оксигеновмісних сполук, взаємодія металів з кислотами. Фізичні та хімічні властивості основних, кислотних, амфотерних оксидів.
реферат, добавлен 27.01.2009Збереження спадкової інформації та її реалізація протягом життя клітини як найважливіші біологічні функції нуклеїнових кислот. Схема будови молекули дезоксирибонуклеїнової кислоти. Відкриття Уотсона і Кріка та створення нової молекулярної біології.
реферат, добавлен 11.10.2013Хімічна структура аспірину та метод його синтезу. Фізичні та хімічні властивості ацетилсаліцилової кислоти. Рекомендації щодо застосування аспірину та його вплив на організм людини при тривалому використанні. Побутові поради щодо використання аспірину.
презентация, добавлен 12.06.2014Дослідження особливостей будови молекул полімерних вуглеводів, з'єднаних довгим ланцюжком. Розповсюдженість у природі, фізичні та фізичні властивості полісахаридів. Реакція взаємодії целюлози з оцтовою кислотою. Перетворення речовини з розчину в осад.
презентация, добавлен 16.11.2018Взаємодія амінобензойних та амінокоричних кислот з натрію азидом і етилортоформіатом, одержання 4-(1Н-тетразол-і-іл) бензойної кислоти та (2е)-3-4-1Н-тетразоол-1-іл феніл-2-пропенової кислоти та одержання амідів. Синтез біологічно активних сполук.
статья, добавлен 14.02.2014Дослідження хромонікелевих сталей, особливості хімічного складу та механічні властивості. Зміна властивостей від температури, склад шихти для синтезу. Вплив легуючих елементів на структуру синтезованого сплаву та приготування металотермічної суміші.
статья, добавлен 28.03.2017Розгляд дослідження природного матеріалу – сапоніту, хімічний аналіз, фізичні властивості. Наведення результатів рентгеноскопічного аналізу. Сучасний стан технологічного та промислового виробництва у сфері матеріалознавства. Родовища сапонітових глин.
статья, добавлен 25.10.2016Исследование неионогенных поверхностно-активных производных жирных кислот, которые широко применяются в косметической и фармацевтической промышленности. Построение фазовых диаграмм водно-органических систем, базирующихся на маслах различной полярности.
статья, добавлен 02.12.2018Дослідження стереохімії естерів N-фосфорильованих амінокислот та фосфамідів, у створенні методів одержання оптично активних амідів кислот тривалентного і п'ятивалентного атома фосфору, властивості. Вплив умов реакції на діастереомерний склад продуктів.
автореферат, добавлен 25.04.2014- 75. Рівноважна та нерівноважна сорбція соляної кислоти гелевими та пористими поліакриловими аніонітами
Описання сорбції соляної кислоти поліакриловими аніонітами у широкій області зміни складів резинатів і зовнішнього розчину. Впливу хімічного складу іоногенних груп і пористості матриці аніонітів на рівноважну та нерівноважну сорбцію соляної кислоти.
автореферат, добавлен 28.07.2014