Склад жирів
Загальна характеристика складу жирів. Ненасичені (граничні) жирні кислоти. Рослинні та тваринні жири. Фізичні властивості насичених жирних кислот. Соняшникова та оливкова олія. Бавовняне, соєве, гірчичне, горіхове, арахісове, лляне і конопляне масло.
Подобные документы
Методи отримання покриттів з нітриду титану: фізичні та хімічні, їх відмінні особливості. Властивості покриттів TiN: електричний опір, оптичні характеристики. Твердість покриттів з нітриду титану. Пружні характеристики. Склад, структура та дефекти.
реферат, добавлен 07.06.2011Естери нітратної кислоти. Нітрогліцерин як проліки. Сполуки, що утворюються внаслідок взаємодії карбонових кислот зі спиртами з відщепленням молекули води. Розгалуження карбонового ланцюга. Проліки, які переходять в активну форму після перетворень.
реферат, добавлен 19.12.2022Комплексоутворення гідразину та гідразидів карбонових кислот. Структура координаційних комплексів металів з дигідразидами карбонових кислот. Гідразиди піридинкарбонових кислот як ліганди комплексів. Властивості металополімери на основі гідразидів.
творческая работа, добавлен 23.04.2015Основні мінерали, хімічний склад, різновиди та фізичні властивості шунгіта. Структура шунгітової породи. Біогенне походження за складом і властивостями проміжного положення між антрацитами і графітом. Історія відкриття та технологічні варіації фулерену.
реферат, добавлен 18.12.2013Виділення проміжних продуктів реакції ацилювання первинних амінів заміщеними нафталевими ангідридами, їх властивості та напрямки перетворення. Нові похідні нафталімідів з донорними замісниками, їх фізичні та спектрально-люмінесцентні властивості.
автореферат, добавлен 10.09.2014Оргалептичні властивості та передумови виробництва глюконової кислоти. Схема біосинтезу цільового продукту.Обґрунтування способу проведення біосинтезу. Характеристика продуцентів та способи їх отримання. Обґрунтування вибору ферментаційного обладнання.
реферат, добавлен 13.04.2018Органічні сполуки зі змішаними функціями, що складаються із карбону, оксигену і гідрогену. Основні функції вуглеводів. Формула та властивості глюкози, фруктози, цукрози, мальтози, лактози, крохмалю та целюлози. Отримання крохмалю, фізичні властивості.
презентация, добавлен 25.04.2016- 83. Синтез, фізико-хімічні та біологічні властивості ацильних похідних 4-(адамантил-1)-тіазоліл-2-аміну
Препаративний метод одержання алкілзаміщених амідів оксамінової кислоти. Пропозиція ефективного методу очистки сполук від солей важких металів. Вивчення протитуберкульозної активності адамантанвміщуючих амідованих похідних щавлевої та карбонової кислот.
автореферат, добавлен 13.07.2014 Класи спиртів та фенолів, що містять оксиген, їх застосування у різних галузях: медицині, парфумерії, фармації. Номенклатура та ізомерія, способи добування, фізичні та хімічні властивості та представники альдегидів, кетонів та багатоатомних спиртів.
курсовая работа, добавлен 04.11.2015Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
контрольная работа, добавлен 05.10.2015Загальна характеристика елементів I групи, головної підгрупи. Електронна будова атомів і йонів лужних металів. Металічна кристалічна гратка. Знаходження металів в природі та способи їх одержання в лабораторних умовах. Використання сполук калію та натрію.
презентация, добавлен 25.10.2014Склад, хімічна будова, фізичні властивості, способи добування, галузі застосування алканів і циклоалканів. Встановлення молекулярної формули органічної сполуки. Гомологічний ряд алканів. Вибір головного ланцюга. Розщеплення молекул органічних сполук.
презентация, добавлен 07.10.2014Хімічні та фізичні властивості ацетальдегіду. Проведення окислення за допомогою гідрооксиду купруму (ІІ). Добування оцтового альдегіду. Препарати жиророзчинних вітамінів. Оцінка ролі ретинолу у ресинтезі світлочутливого пігменту сітківки родопсину.
реферат, добавлен 27.08.2013На основі фізико-хімічних досліджень підтверджених комп'ютерними розрахунками теоретично обгрунтовано та впроваджено новий оксидиметричний реагент – пербензойну кислоту. Опрацьовано методики визначення цистеїну, ацетилцистеїну, аскорбінової кислоти.
дипломная работа, добавлен 25.04.2014Калій як хімічний елемент, що належить до групи лужних металів, його загальна характеристика та розповсюдження в природі, історія відкриття та етапи вивчення. Головні фізичні та хімічні властивості калію, техніка його одержання та характерні реакції.
реферат, добавлен 28.02.2011Класифікація органічних сполук. Взаємний вплив атомів в органічних сполуках. Ізомерія, кислотність і основність органічних сполук. Насичені, ненасичені, ароматичні вуглеводні та їх галогенопохідні й гідроксильні похідні. Карбонові кислоти та їх похідні.
тест, добавлен 07.07.2017Класифікація оксидів: солетворні, основні, кислотні, амфотерні. Номенклатура: утворення назв оксидів. Фізичні властивості та хімічні властивості основних, кислотних і амфотерних оксидів. Способи добування оксидів. Використання оксидів у фармації.
реферат, добавлен 27.01.2010Вивчення реакцій синтезованих диметилових естерів 1-арил-1,2,3-триазол(1Н)-4,5-дикарбонових кислот. Синтез та фармакологічні властивості структури речовини. Проведення спектроскопії диметилових естерів 1-арил-1,2,3-триазол(1Н)-4,5-дикарбонових кислот.
статья, добавлен 13.02.2014Розробка модифікованого методу одержання вихідного етилового естеру 6-гідрокси- 4-оксо-1,2-дигідро-4Н-піроло[3,2,1-ij]хінолін-5-карбонової кислоти. На його основі синтез великої серії N-R-амідів, як біологічно активних речовин з діуретичною дією.
автореферат, добавлен 30.09.2018Одержання енантіомерно чистих фторованих аналогів мевалонової кислоти і встановлення їх абсолютної конфігурації. Синтез аналогів мевалдінової кислоти з похідних фторованих в-кетоальдегідів як вихідних сполук. Контроль оптичної чистоти енантіомерів.
автореферат, добавлен 24.07.2014Загальна характеристика заліза, його місце у періодичній системі Менделєєва. Історія отримання цього хімічного елементу, знаходження в природі, фізичні й хімічні властивості. Застосування заліза, його сплавів і сполук. Роль цього металу і житті людини.
реферат, добавлен 07.04.2013Синтез функціоналізованих нітрилів, амідів 2-халькогенонікотинової кислоти на основі 2-заміщених 3,3-біс(метилтіо)акрилонітрилу та СН кислот, що містять нітрильну, естерну, (селено-, тіо-)амідну групу в умовах реакції нуклеофільного вінільного заміщення.
автореферат, добавлен 29.07.2015Дослідження можливостей синтетичного використання амідів поліфтороалкантіонкарбонових кислот для отримання фторовмісних S,N-гетероциклів. Реакції хлорування та циклоприєднання амідів поліфтороалкантіонкарбонових кислот як метод синтезу тіадіазолів.
автореферат, добавлен 07.08.2014Показ реакції що бромометилбензонітрилу з антраніловою кислотою, похідними антранілової кислоти, амінотіофенкарбонової та амінобензофуранкарбонової кислот в умовах кінетичного контролю. Утворення сполук, які мають ізоіндольну та ізоіндолінову будову.
автореферат, добавлен 14.09.2014Пошук нових біологічно активних речовин протитуберкульозної дії. Методи одержання і синтез складних ефірів, анілідів та гетариламідів карбонових кислот з використанням доступних реагентів. Фізико-хімічні та протитуберкульозні властивості одержаних сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015