Организационные структуры и формы управление предприятиями индустрии гостеприимства
Характеристика линейной, функциональной и типовой пирамидальной структур управления гостиничными предприятиями. Руководство гостиницей по контракту и через договор франчайзинга. Определение методов и стилей менеджмента в индустрии гостеприимства.
Подобные документы
Организация обслуживания в гостиничном комплексе, особенности управления персоналом на предприятиях данной сферы, методы и приемы обучения и развития персонала. Направления и мероприятия по совершенствованию персонала гостиницы "Silk Road Lodge".
дипломная работа, добавлен 27.02.2012Понятие, сущность и принципы построения управленческих структур. Характеристика типов структур управления организацией. Особенности основных видов бюрократических структур управления. Определение главных тенденций эволюции организационных структур.
контрольная работа, добавлен 20.10.2017Методы и общие функции управления деятельностью предприятия. Анализ линейной, функциональной, линейно-функциональной, дивизиональной и матричной организационной структуры управления предприятием, преимущества и недостатки видов организационных структур.
презентация, добавлен 19.10.2015Характеристика линейной, функциональной, дивизиональной, бригадной и матричной организационных структур. Преимущества и недостатки разных схем взаимодействия на предприятии. Исследование структуры управления на примере ОАО "Амурские коммунальные системы".
контрольная работа, добавлен 19.10.2015Особенности управления кадрами в индустрии гостеприимства. Роль персонала в улучшении качества туристских услуг. Необходимость координации действий сотрудников, мотивации и формирования корпоративной культуры для качественного обслуживания клиентов.
презентация, добавлен 03.11.2012Сущность корпоративной структуры. Оценка процесса построения корпоративных структур на примере ООО "Митинвест-сауз". Пути улучшения управления корпоративными структурами. Роль конфликтов в оценке эффективности. Улучшение организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 26.08.2010Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015- 108. Основы менеджмента
Определение новой парадигмы и концепции организации управления предприятиями в России. Зависимость устойчивого положения организации на рынке от наличия эффективной системы управления. Функции менеджмента, их сущность, характеристика и методы реализации.
контрольная работа, добавлен 02.05.2015 Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Особенности реализации функции управления предприятием. Понятия и подходы к построению структуры управления. Устройство и принципы реализации линейной, функциональной, дивизиональной, проектной, линейно-функциональной типов организационных структур.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Сущность и содержание процесса управления. Подходы к определению роли менеджмента. Менеджмент как категория людей, занятых управлением. Классификация и роль методов воздействия в процессе управления. Взаимосвязь методов управления и стилей руководства.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Развитие железнодорожного строительства и достижения железнодорожных перевозок. Значение сектора железнодорожного транспорта в развитии индустрии гостеприимства. Тенденции развития железнодорожного транспорта на примере белорусской железной дороги.
курсовая работа, добавлен 05.03.2013Рассмотрение серии международных стандартов ИСО 9000 и основные направления их использования в индустрии гостеприимства. Применение сертификации услуг в сфере гостеприимства. Пути решения проблемы обеспечения качества услуг в гостиничных предприятиях.
статья, добавлен 02.11.2018Организационная структура системы управления предприятием. Типовые структуры управления. Состав и взаимодействие их элементов. Тенденции изменения структур управления промышленными предприятиями и оценка эффективности работы аппарата управления.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017- 117. Механизм оптимизации управления развитием трудового потенциала предприятий индустрии гостеприимства
Понятие трудового потенциала работника, основные компоненты, особенности развития. Механизмы управления психофизиологической, социально-демографической, квалификационной и личностной составляющими персонала. Процесс воспроизводства, направления развития.
статья, добавлен 24.07.2018 Карьера российского сотрудника в международной компании индустрии гостеприимства. Документы, регламентирующие систему развития и управления карьерой. Развитие персонала в подразделениях с перечислением перечня занимаемых позиций к руководящей должности.
магистерская работа, добавлен 11.07.2016Основные типы организационных структур управления, их классификация в зависимости от характера связей. Характеристика главных преимуществ и недостатков линейной, функциональной и линейно-функциональной организационных структур управления организацией.
реферат, добавлен 12.12.2016- 120. Анализ понятий управление персоналом и управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства
Как управление человеческими ресурсами предприятия отличается от управления персоналом. Максимизация рентабельности инвестиций предприятия при использовании человеческих ресурсов. Ориентация человеческих ресурсов на достижение целей и миссий организации.
статья, добавлен 29.06.2018 Сущность управления, характеристика основных систем. Описание форм разделения труда, их классификация. Понятие и принципы организационной структуры управления. Характеристика внутренних и внешних факторов. Описание линейной, функциональной структур.
реферат, добавлен 02.07.2013Анализ основных традиционных моделей эффективного управления предприятиями и их принципиальные отличия от российского подхода к менеджменту. Примеры внедрения принципов существующих бизнес-моделей российскими предприятиями, описание дорожной карты.
статья, добавлен 27.12.2021Рассмотрение особенностей функциональной и линейной организационных структур управления. Анализ их основных элементов. Изучение форм разделения труда по управлению производством. Характеристика главных аспектов бюрократических структур управления.
реферат, добавлен 26.06.2015Структура и формы организации. Типы и проектирование организационных структур. Функции организации и контроля. Принципы управления. Понятие и классификация методов менеджмента. Организационно-административные и экономические методы управления.
контрольная работа, добавлен 20.05.2015Исследование принципов, методов и способов управления предприятиями промышленных услуг. Разработка рациональных механизмов и инструментов управления предприятиями железнодорожного транспорта, позволяющих обеспечить реализацию направлений их модернизации.
автореферат, добавлен 02.05.2018