Организационные структуры и формы управление предприятиями индустрии гостеприимства
Характеристика линейной, функциональной и типовой пирамидальной структур управления гостиничными предприятиями. Руководство гостиницей по контракту и через договор франчайзинга. Определение методов и стилей менеджмента в индустрии гостеприимства.
Подобные документы
Организация обслуживания в гостиничном комплексе, особенности управления персоналом на предприятиях данной сферы, методы и приемы обучения и развития персонала. Направления и мероприятия по совершенствованию персонала гостиницы "Silk Road Lodge".
дипломная работа, добавлен 27.02.2012Понятие, сущность и принципы построения управленческих структур. Характеристика типов структур управления организацией. Особенности основных видов бюрократических структур управления. Определение главных тенденций эволюции организационных структур.
контрольная работа, добавлен 20.10.2017Методы и общие функции управления деятельностью предприятия. Анализ линейной, функциональной, линейно-функциональной, дивизиональной и матричной организационной структуры управления предприятием, преимущества и недостатки видов организационных структур.
презентация, добавлен 19.10.2015Особенности управления кадрами в индустрии гостеприимства. Роль персонала в улучшении качества туристских услуг. Необходимость координации действий сотрудников, мотивации и формирования корпоративной культуры для качественного обслуживания клиентов.
презентация, добавлен 03.11.2012Характеристика линейной, функциональной, дивизиональной, бригадной и матричной организационных структур. Преимущества и недостатки разных схем взаимодействия на предприятии. Исследование структуры управления на примере ОАО "Амурские коммунальные системы".
контрольная работа, добавлен 19.10.2015Сущность корпоративной структуры. Оценка процесса построения корпоративных структур на примере ООО "Митинвест-сауз". Пути улучшения управления корпоративными структурами. Роль конфликтов в оценке эффективности. Улучшение организационной структуры.
дипломная работа, добавлен 26.08.2010Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020- 109. Основы менеджмента
Определение новой парадигмы и концепции организации управления предприятиями в России. Зависимость устойчивого положения организации на рынке от наличия эффективной системы управления. Функции менеджмента, их сущность, характеристика и методы реализации.
контрольная работа, добавлен 02.05.2015 Развитие железнодорожного строительства и достижения железнодорожных перевозок. Значение сектора железнодорожного транспорта в развитии индустрии гостеприимства. Тенденции развития железнодорожного транспорта на примере белорусской железной дороги.
курсовая работа, добавлен 05.03.2013Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Рассмотрение серии международных стандартов ИСО 9000 и основные направления их использования в индустрии гостеприимства. Применение сертификации услуг в сфере гостеприимства. Пути решения проблемы обеспечения качества услуг в гостиничных предприятиях.
статья, добавлен 02.11.2018Особенности реализации функции управления предприятием. Понятия и подходы к построению структуры управления. Устройство и принципы реализации линейной, функциональной, дивизиональной, проектной, линейно-функциональной типов организационных структур.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Сущность и содержание процесса управления. Подходы к определению роли менеджмента. Менеджмент как категория людей, занятых управлением. Классификация и роль методов воздействия в процессе управления. Взаимосвязь методов управления и стилей руководства.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Организационная структура системы управления предприятием. Типовые структуры управления. Состав и взаимодействие их элементов. Тенденции изменения структур управления промышленными предприятиями и оценка эффективности работы аппарата управления.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017- 117. Механизм оптимизации управления развитием трудового потенциала предприятий индустрии гостеприимства
Понятие трудового потенциала работника, основные компоненты, особенности развития. Механизмы управления психофизиологической, социально-демографической, квалификационной и личностной составляющими персонала. Процесс воспроизводства, направления развития.
статья, добавлен 24.07.2018 Карьера российского сотрудника в международной компании индустрии гостеприимства. Документы, регламентирующие систему развития и управления карьерой. Развитие персонала в подразделениях с перечислением перечня занимаемых позиций к руководящей должности.
магистерская работа, добавлен 11.07.2016Основные типы организационных структур управления, их классификация в зависимости от характера связей. Характеристика главных преимуществ и недостатков линейной, функциональной и линейно-функциональной организационных структур управления организацией.
реферат, добавлен 12.12.2016- 120. Анализ понятий управление персоналом и управление человеческими ресурсами в индустрии гостеприимства
Как управление человеческими ресурсами предприятия отличается от управления персоналом. Максимизация рентабельности инвестиций предприятия при использовании человеческих ресурсов. Ориентация человеческих ресурсов на достижение целей и миссий организации.
статья, добавлен 29.06.2018 Сущность управления, характеристика основных систем. Описание форм разделения труда, их классификация. Понятие и принципы организационной структуры управления. Характеристика внутренних и внешних факторов. Описание линейной, функциональной структур.
реферат, добавлен 02.07.2013Анализ основных традиционных моделей эффективного управления предприятиями и их принципиальные отличия от российского подхода к менеджменту. Примеры внедрения принципов существующих бизнес-моделей российскими предприятиями, описание дорожной карты.
статья, добавлен 27.12.2021Рассмотрение особенностей функциональной и линейной организационных структур управления. Анализ их основных элементов. Изучение форм разделения труда по управлению производством. Характеристика главных аспектов бюрократических структур управления.
реферат, добавлен 26.06.2015Структура и формы организации. Типы и проектирование организационных структур. Функции организации и контроля. Принципы управления. Понятие и классификация методов менеджмента. Организационно-административные и экономические методы управления.
контрольная работа, добавлен 20.05.2015Исследование принципов, методов и способов управления предприятиями промышленных услуг. Разработка рациональных механизмов и инструментов управления предприятиями железнодорожного транспорта, позволяющих обеспечить реализацию направлений их модернизации.
автореферат, добавлен 02.05.2018