Управление технологическим процессом по приготовлению сыра
Проектирование технологического процесса по приготовлению сыра. Производственная характеристика объекта управления. Технологические режимы при производстве сыров. Функциональная схема автоматизации приёма молока. Выбор технологического оборудования.
Подобные документы
Разработка системы управления конвейерной линией производства простых полиэфиров: схема технологического процесса, математическое моделирование и построение информационно-логической модели системы Rational Rose, расчет экономического эффекта внедрения.
дипломная работа, добавлен 18.06.2009Анализ технологичности детали. Выбор вида заготовки и способа ее получения. Выбор технологических баз. Разработка маршрутного технологического процесса. Разработка операционной технологии. Выбор технологического оборудования и технологической оснастки.
контрольная работа, добавлен 24.03.2012Расчет сырьевых ресурсов и мощности. Выбор и обоснование ассортимента продуктов. Сменная мощность цеха цельномолочных товаров. Подбор технологического оборудования. Площади цехов производственного корпуса. Санитарная обработка и ее периодичность.
дипломная работа, добавлен 30.12.2010Проектирование поточно-механизированных технологических линий основного и вспомогательного производства мясокомбинатов. Выбор оборудования для обеспечения технологического процесса. Детальная разработка технологических показателей основного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Анализ рынка сыров и тенденций роста цен на сыры в Российской Федерации. Биологическая ценность сыра как диетического продукта. Обоснование выгодности проекта сыродельного цеха по выработке сыра "Адыгейский" и напитка из сыворотки "Любительский".
курсовая работа, добавлен 16.05.2014В дипломном проекте разработана двухуровневая распределенная автоматизированная система управления технологическим процессом, которая позволит обеспечить оптимальное безаварийное ведение процесса гидрокрекинга, повышенную надежность и безопасность.
дипломная работа, добавлен 11.06.2014Изучение эскиза детали. Выполнение расчета режимов резания, припусков на механическую обработку. Проведение технологического нормирования. Выбор оборудования, режущих и мерительных инструментов. Характеристика технологического процесса изготовления.
дипломная работа, добавлен 20.01.2016Проектирование технологического процесса изготовления детали. Выбор способа и метода получения и обработки заготовки, разработка ее формы. Разработка маршрутной и операционной технологии. Размерный анализ проектируемого технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010Проведение технологического расчета автотранспортного предприятия. Подбор технологического оборудования для работ на посту ТО-2. Выбор и обоснование марки ремонтно-технологического оборудования. Обеспечение охраны труда. Экологическая оценка проекта.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Характеристика стадий процесса сычужного свертывания молока. Анализ свойств и режимов пастеризации молока, наиболее пригодного для сыроделия. Анализ состава бактериальной закваски и сычужного фермента. Анализ особенностей обработки сгустка и сырной массы.
реферат, добавлен 19.09.2016Основные требования, предъявляемые к женской верхней одежде. Описание внешнего вида предлагаемой модели. Разработка технологического процесса изготовления изделия. Выбор методов обработки, оборудования и средств механизации. Построение графа процесса.
курсовая работа, добавлен 03.12.2017Анализ базового технологического процесса и служебное назначение машин. Определение типа производства по заданной программе выпуска. Разработка маршрутно-технологического процесса и выбор оборудования. Точность нормирования технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011Установление конструкторско-технологической характеристики заданной детали. Выбор способа получения заготовки. Составление структуры технологического процесса изготовления детали. Выбор станочного оборудования, измерительного и режущего инструмента.
курсовая работа, добавлен 20.07.2012Выбор заготовки и метода ее получения. Определение промежуточных припусков, размеров и допусков. Размерный анализ технологического процесса. Назначение режимов резания при зубофрезеровании. Проектирование специальных средств технологического оснащения.
курсовая работа, добавлен 12.04.2015Приобретение практических навыков разработки технологического процесса производства спичек. Определение расхода древесного сырья на годовую программу; используемое сырьё и материалы. Схема планировки оборудования и описание технологического процесса.
практическая работа, добавлен 07.10.2020Общие сведения о геологическом строении месторождения. Автоматизация и цифровизация технологического процесса, промышленная безопасность технологического процесса. Анализ применяемого технологического оборудования, монтаж и эксплуатация оборудования.
курсовая работа, добавлен 23.03.2024Рассмотрение проекта единичного технологического процесса изготовления детали. Анализ основных этапов проектирования технологического процесса в условиях крупносерийного производства. Оценка технологической, экономической целесообразности процесса.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Обзор процесса групповой обработки формирования структур как объекта управления. Разработка алгоритма системы управления технологическим процессом отжига при формировании структур. Моделирование травления при формировании топологии интегральных элементов.
автореферат, добавлен 14.08.2018Анализ действующего технологического процесса. Выбор способа получения исходной заготовки. Определение типа производства. Программа выпуска деталей. Проектирование маршрута нового технологического процесса. Основные технологические данные станков.
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Выбор способов производства молочных продуктов и продуктовый расчет. График организации технологических процессов и проведение микробиологического контроля. Мойка и дезинфекция технологического оборудования. Расчёт площадей производственных помещений.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Характеристика стола для компьютера. Проектирование технологического процесса: характеристика составных частей; составление спецификации деталей и сборочных единиц; расчет приведенной производственной программы и потребного количества оборудования.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016- 72. Разработка автоматизированной системы управления технологической установкой замедленного коксования
Характеристика технологического процесса замедленного коксования. Выбор параметров контроля, регулирования, сигнализации, противоаварийной защиты. Длительность цикла коксования. Построение функциональной схемы автоматизации технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016 Требования к основному сырью и вспомогательным материалам при производстве сыров на маслодельно-молочном комбинате. Этапы, технологический процесс производства, лабораторный контроль качества сыра. Порядок хранения, транспортировки и реализации сыров.
отчет по практике, добавлен 23.02.2014Описание изменения составных частей сыра в процессе его созревании. Анализ изменения содержания влаги и минеральных веществ. Анализ особенностей формирования структуры, консистенции и рисунка сыра, а также образования его вкусовых и ароматических веществ.
реферат, добавлен 19.09.2016Проектирование системы управления процессом разделения воздуха с использованием современной элементной базы в области автоматизации технологических процессов. Применение программируемых контроллеров и расширение функциональных возможностей управления.
статья, добавлен 21.02.2018