Научно-практическое обоснование использования овец бакурской и русской длиннотощехвостой пород для производства молодой баранины
Изучение формирования мясности в период выращивания молодняка овец аборигенных пород. Разработка и анализ рациональных приёмов улучшения мясной продуктивности и качества баранины. Исследование и характеристика технологии переработки мяса баранчиков.
Подобные документы
Характеристика стада овец породы "Ставропольская", его структура и оборот. Корма и кормление овец, содержание. Подготовка к случке, ее проведение. Окот и выращивание ягнят. Стрижка овец. Ветеринарно-профилактические мероприятия по предупреждению болезней.
курсовая работа, добавлен 29.04.2020Производство высококачественной молодой баранины с грубой шерстью светлых тонов за счет максимального использования естественных пастбищных кормов. Оценка пропорциональности экстерьера в различные возрастные периоды. Анализ шерстной продуктивности ярок.
статья, добавлен 17.01.2018Классификация пород скота. Характеристика пород мясного направления, основные показатели оценки мясной продуктивности животных. Численность скота мясных пород. Основные пути увеличения производства мяса. Технология производства говядины, откорм скота.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Овцеводство пустынных и полупустынных районов республики Казахстан. Отличительная особенность мясо-сальных овец едильбаевской породы. Источник производства баранины. Основные показатели мясной продуктивности. Диетическая ценность мясо 4-5-месячных ягнят.
статья, добавлен 20.01.2018Структура и оборот стада овец русской длинношерстной породы. Производство шерсти и баранины. Физико-механические свойства шерсти: извитость, длина, прочность, упругость и эластичность. Руно и его элементы. Кормление разных половозрастных групп овец.
курсовая работа, добавлен 23.08.2013Изучение живой массы и мясной продуктивности полукровных помесных и чистопородных баранчиков курдючных пород. Недостаток данной породы овец. Определение межгрупповых различий ягнят разных генотипов по основным показателям по результатам контрольного убоя.
статья, добавлен 20.01.2018Проведение сравнительной оценки мясной продуктивности, эколого-пищевых качеств мяса и особенностей обмена веществ у бычков разных молочных и молочно-мясных пород. Изучение продуктивности и расхода корма на единицу продукции под действием токсикантов.
автореферат, добавлен 14.08.2018Определение оптимальных вариантов скрещивания овец горноалтайской породы с мясошерстными баранами-производителями при создании прикатунского типа в условиях Республики Алтай. Продуктивно-биологическая характеристика овец нового мясошерстного типа.
автореферат, добавлен 29.01.2018Породы овец и их характеристика. Подготовка баранов и маток к осеменению. Кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Исследование современных норм кормления овец. Способы ограничения пищи при пастьбе на пастбище. Анализ шерстной продуктивности овец.
курсовая работа, добавлен 14.02.2021Состояние отрасли и племенной базы овцеводства в России. Исследование результатов скрещивания тонкорунных овец различных направлений продуктивности с австралийскими мериносами. Методы селекции овец романовской породы по продуктивности и жизнеспособности.
автореферат, добавлен 29.01.2018Сравнительный анализ результатов контрольного убоя баранчиков катумской и горьковской пород в возрасте 6 месяцев. Характеристика показателей веса отдельных органов баранчиков катумской породы в возрасте 6 месяцев. Показатели мясной продуктивности.
статья, добавлен 31.08.2020Происхождение овец. Технология производства молока. Доение каракульской и цигайской пород. Особенности горьковской породы овец. Организация и проведение бонитировки овец. Виды ягнения овец и их достоинства и недостатки. Молдавский (сзади) способ доения.
контрольная работа, добавлен 25.05.2015Выбор пород овец для разведения в аридной зоне, учитывая адаптированность генотипа к условиям обитания и характер его воздействия на среду. Исследование характера поведения грубошёрстных и тонкорунных овец и, соответственно, их воздействие на пастбища.
статья, добавлен 20.06.2018Перспективы развития сравнительно нового сегмента мясной промышленности - "Халяль". Проблемы несоответствия требованиям качества и безопасности данных продуктов из баранины. Популярность баранины, которая обладает высокими пищевыми качествами, калорийна.
статья, добавлен 17.12.2020Влияние величины курдюка на изменчивость живой массы молодняка едилбаевской породы овец. Изучение роста и развития животных. Особенность проведения корректировки в практической селекции при прогнозировании мясосальной продуктивности баранчиков и ярок.
статья, добавлен 17.01.2018- 41. Влияние стимуляторов роста на мясную продуктивность молодняка овец грозненско-эдильбаевских помесей
Рассмотрение вопроса использования селеносодержащей кормовой добавки ДАФС-25 при нагуле помесного грозненско-эдильбаевского молодняка овец. Повышение живой массы, абсолютного и среднесуточного приростов, улучшение показателей мясной продуктивности.
статья, добавлен 16.07.2023 Изучение технологий производства и переработки мяса сельскохозяйственной птицы. Характеристика основных систем содержания овец и выращивания ягнят. Оценка эффективности ранней отбивки ягнят. Описание технологий производства травяной муки и сечки.
контрольная работа, добавлен 29.03.2015Индекс компактности и убойные показатели. Превосходство двух и трехпородных баранчиков, полученных от скрещивания с участием баранов южной мясной породы. Различия по выходу ценного отруба первого сорта у баранчиков в зависимости от происхождения.
статья, добавлен 20.05.2017Изучение закономерностей роста и развития мышечной ткани для определения уровня мясной продуктивности овец цигайской породы. Прогнозирование мясной продуктивности при изучении отдельных групп мышц у животных разного пола и физиологического состояния.
статья, добавлен 06.12.2018Теоретическое и практическое обоснование повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и свиней. Способы улучшения потребительских свойств мяса за счет использования нетрадиционных жмыхов, кормовых добавок и ферментных препаратов.
автореферат, добавлен 01.05.2018Результаты использования белкового концентрата взамен соевого шрота в кормлении баранчиков, увеличения производства баранины на высокопитательных рационах. Положительное влияние использования в составе рационов гранулированного минерального комплекса.
статья, добавлен 17.07.2023- 47. Продуктивные и некоторые биологические особенности тувинских короткожирнохвостых овец степного типа
Развитие основных хозяйственно-полезных признаков у степного типа тувинских короткожирнохвостых овец степного типа. Изучение живой массы, экстерьера, мясной и шерстной продуктивности, воспроизводства. Экономическая эффективность выращивания молодняка.
автореферат, добавлен 18.04.2018 Репродуктивные способности маток. Динамика живой массы молодняка. Шерстная продуктивность ярок. Биохимические показатели крови баранчиков. Пищевая и энергетическая ценность мяса. Оценка эффективности выращивания эдильбаевского молодняка разных мастей.
автореферат, добавлен 21.10.2018Изучение особенностей формирования мясной продуктивности животных наиболее распространенных пород: шароле, симментальская, абердин-ангусская, герефордская, кубанский тип красной степной. Характеристика результатов контрольного убоя бычков, состав полутуш.
статья, добавлен 26.05.2017Познание процессов развития кожного покрова овец и факторов, влияющих на него в онтогенезе, установление отличий в его строении у пород овец в различные возрастные периоды с учетом внешних условий. Различия в структуре кожи у грубошерстных пород.
статья, добавлен 24.08.2023