Научно-практическое обоснование использования овец бакурской и русской длиннотощехвостой пород для производства молодой баранины
Изучение формирования мясности в период выращивания молодняка овец аборигенных пород. Разработка и анализ рациональных приёмов улучшения мясной продуктивности и качества баранины. Исследование и характеристика технологии переработки мяса баранчиков.
Подобные документы
Характеристика мясной продуктивности. Установление степени упитанности и способности животных к откорму. Становление инвентарного номера крупному рогатому скоту. Исследование кормов животного происхождения. Биологические особенности свиней и овец.
контрольная работа, добавлен 16.04.2018Биологические и продуктивные особенности грубошерстных, тонкорунных овец, классификация основных пород, особенностей их содержания, разведения, болезней. Экономическое значение овец в регионах с высокой распаханностью земель. Описание дефектов шерсти.
шпаргалка, добавлен 25.06.2015Классификация и продуктивность пород овец. Современное состояние и проблемы развития овцеводства. Хозяева горных пастбищ. Органолептическая оценка шерсти горно-карпатской породы овец. Определение тонины методом микроскопии. Приготовление отрезков шерсти.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Значение изменчивости проявления суровости для племенных баранчиков. Методика подбора ягнят с нормально выраженной расцветкой "пламя свечи". Селекция пород каракалпакских овец с резким цветовым переходом от темного основания волоса к светлому кончику.
статья, добавлен 20.01.2018Характеристика динамики живой массы баранчиков и ярочек. Анализ содержания мышц в туше животных разного пола и возраста. Исследование показателей убоя валушков куйбышевской породы. Химический состав длиннейшей мышцы спины баранчиков после кастрации.
автореферат, добавлен 22.06.2018Овцеводство как важная отрасль животноводства. Основные биологические особенности овец. Способность жирнохвостых и особенно курдючных овец откладывать большее количество жира в области хвоста и ягодиц. Основные недостатки зоологической классификации.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ влияния генотипа на формирование физико-химических качественных показателей свинины. Использование двух и трёхпородных помесей с целью улучшения мясной продуктивности животных. Оценка энергетической ценности и белково-качественных свойств мяса.
статья, добавлен 29.04.2017Динамика изменения поголовья овец и коз в РФ и РД. Основные экономические показатели производства продукции овцеводства в Дагестане. Система мер государственной поддержки сельскохозяйственного производства для стабилизации производства шерсти и баранины.
статья, добавлен 02.02.2020Количественный состав свободных и соотношение незаменимых и заменимых аминокислот в белке мышечной ткани ягнят разных пород. Аминокислоты и их расход на синтез распавшихся белков и на увеличение массы органов. Оценка качества мяса контрольного убоя.
статья, добавлен 24.11.2020Значение овцеводства в народном хозяйстве. Морфологические, биологические и продуктивные особенности овец. 3оологическая классификация пород. Направления селекционно-племенной работы в овцеводстве. Оценка шерстяной, мясной и молочной продуктивности.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Биологические особенности и распространение жирнохвостых овец юго-восточной части Азербайджана. Изучение убойных качеств овец балбас, определение химического состава и энергетической ценности мяса. Продуктивные качества животных балбас и их помесей.
статья, добавлен 22.10.2024Влияние микроэлементов на живую массу ягнят в эмбриональном периоде. Специфика использования микроэлементов для повышения общей продуктивности овец. Исследование возможного влияния микроэлементов кобальта, йода и меди на общую продуктивность овец.
статья, добавлен 21.10.2024Влияние паратипических факторов на мясную продуктивность, качество мяса и оплату корма бычками разных пород. Изменение мясной продуктивности молодняка симментальской породы при разном уровне кормления до 18 месяцев. Расчет выхода белка и жира с туши.
статья, добавлен 20.07.2018Рассмотрение результатов совершенствования акжаикских мясо-шерстных овец методом межлинейного спаривания. Выявление наилучших сочетаний линий акжаикских мясо-шерстных овец и использование их с целью получения высокопродуктивного товарного молодняка.
статья, добавлен 06.12.2018- 90. Разведение овец
Сравнительная характеристика живой массы, плодовитости, экстерьера и продуктивности тонкорунных овец. Основные сорта каракульских шкурок и смушек по цвету и характеру завитка. Организация пастбищного кормления и содержания овец в различных зонах страны.
контрольная работа, добавлен 15.01.2015 Исследование процесса формирования микропаразитоценозов в пищеварительной системе овец. Особенности, связанные с природно-климатическими, биологическими и антропогенными факторами формирование микстинвазии. Способы борьбы с паразитарными болезнями овец.
статья, добавлен 06.12.2018Изучение половой и физиологической зрелости овец. Рассмотрение структуры стада. Анализ размера отар. Показатели воспроизводительной способности. Исследование основных видов скрещивания. Характеристика главных аспектов процесса подбора овец в стадо.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Исследование результатов использования белкового концентрата "Агро-Матик" в кормлении баранчиков, установление положительного влияния на среднесуточные и относительные приросты молодняка. Повышение экономической эффективности отрасли животноводства.
статья, добавлен 10.08.2023Переориентация отрасли овцеводство на шерстно-мясное и мясо-шерстное направление. Использование джалгинских мериносов, с целью повышения мясных и шерстных качеств овец отечественных тонкорунных пород. Получение животных новой генетической комбинации.
статья, добавлен 26.01.2020Выявление особенностей кормления и изучение современных технологий откорма свиней в целях улучшения мясного производства. Общая характеристика основных показателей качества свинины. Описание технологий производства мясных изделий и контроль их качества.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Характеристика технологии содержания овец в зимний период. Особенность системы пастбищного продовольствия хозяйственных животных. Анализ организации нагула и откорма баранов. Изучение условий их кормления. Сущность методики стрижки овечьей шерсти.
отчет по практике, добавлен 16.09.2015Изучение живой массы и экстерьерных особенностей взрослого поголовья. Анализ нагульной способности, мясной и шерстной продуктивности. Синтез наследуемости основных селекционных признаков, воспроизводительных качеств и экономической эффективности.
автореферат, добавлен 18.04.2018Суть метода скрещивания и размножения овец желательного типа. Возможность применения трехпородных помесей, созданных с привлечением потенциала сальской, эдильбаевской и северокавказской мясошерстной породы. Оценка качественных показателей мяса молодняка.
статья, добавлен 19.01.2018Особенности технологии овцеводства в зонах экстенсивного и высокоинтенсивного земледелия. Структура и годовой оборот стада при простом воспроизводстве. Валовой настриг шерсти. Годовая потребность в кормах, пастбище. Механизация производственных процессов.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Пути решения проблемы стрессов в животноводстве. Влияние антистрессовых препаратов на рост молодняка и снижение потерь продукции при реализации. Взаимосвязь стрессоустойчивости животных, их физиологического состояния перед убоем и хранимоспособности мяса.
автореферат, добавлен 29.01.2018