Культура обслуговування сервісного підприємства
Персонал сервісних підприємств - провідний фактор в процесі отримання доходів та прибутку в сфері обслуговування. Особливість сфери сервісу. Поєднання національних особливостей та міжнародних принципів. Вдосконалення професійної підготовки працівників.
Подобные документы
Санітарно-гігієнічна підготовка приміщень для обслуговування споживачів. Основні прийоми розміщення меблів у залі. Принципи сервірування столів залежно від характеру обслуговування. Правила прибирання та заміни використаного посуду, приборів та білизни.
реферат, добавлен 16.05.2020У статті розглянуто окремі аспекти підвищення економічної ефективності управління якістю послуг підприємств задіяних в обслуговуванні туристів. Причини негативних тенденцій на туристичному ринку України. Впровадження міжнародних стандартів якості.
статья, добавлен 27.10.2023Огляд особливостей сучасної підготовки майбутніх диспетчерів обслуговування повітряного руху у США. Висвітлення принципів, характеристика основних видів електронного навчання ("E-Learning"), які застосовуються при підготовці авіаційних диспетчерів.
статья, добавлен 24.12.2020Роль та значення організаційних структур митного обслуговування, напрями їх розвитку, які реалізуються через проекти та методичні положення щодо стану, поведінки властивостей кожного із проектів розвитку організаційних структур митного обслуговування.
статья, добавлен 20.04.2024Напрями розвитку організаційних структур митного обслуговування, що реалізуються через проекти. Методичні положення щодо стану та поведінки основних властивостей кожного із потенційних проєктів розвитку організаційних структур митного обслуговування.
статья, добавлен 18.05.2024Формування корпоративної культури в командах підприємств як одного з факторів підвищення економічної безпеки підприємства. Алгоритм впровадження принципів інтрапренерської організації у компанії. Персонал як чинник антикризової безпеки підприємств.
статья, добавлен 25.12.2016Проблема визначення поняття "комунікативні здібності" в психології. Структура, функції комунікативних здібностей і їх значення для комунікативної діяльності особистості. Поняття професійної адаптації особистості в концепціях вітчизняних дослідників.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Дослідження факторів, аспектів і закономірностей удосконалення систем управління персоналом у залежності від актуальних економічних умов діяльності підприємства. Порівняння підходів до вдосконалення системи управління персоналом підприємств сфери послуг.
статья, добавлен 27.12.2016Порівняння підходів до вдосконалення системи управління персоналом підприємств сфери послуг. Дослідження факторів, аспектів і закономірностей удосконалення систем управління персоналом у залежності від актуальних економічних умов діяльності підприємства.
статья, добавлен 05.02.2019Організація господарської діяльності в готелі і характеристика його структурних підрозділів. Туристсько-екскурсійне обслуговування. Порядок укладення угод (контрактів) на надання комплексу туристських послуг. Робота служби прийому і розміщенню гостей.
отчет по практике, добавлен 15.10.2013Детальний аналіз специфіки вибору напрямів стратегічного розвитку підприємств сільськогосподарського машинобудування на прикладі АТ "Ельворті". Покращення рівня сервісного обслуговування аграрної техніки й системи показників просування продукції на ринок.
статья, добавлен 29.04.2021Дослідження управлінського фактору в діяльності підприємств. Умови та критерії впливу на економічну поведінку українських компаній. Мотивація власника та менеджера до інвестування у розвиток інфраструктури бізнес-середовища. Аналіз форм отримання доходів.
статья, добавлен 28.12.2018Принципи обслуговування та проведення ділових, культурних, громадських заходів. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, методика стимулювання персоналу, структура управлінського процесу.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Процес впровадження системи управління якістю додаткових послуг в ресторані. Сутність організаційно-економічних питань діяльності підприємства громадського харчування. Значення культури і якості обслуговування в закладах ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 06.12.2015Особливості створення нової системи цінностей, ідеології, організаційної культури. Зміни стилів управління і принципів мотивації. Порівняння систем управління підприємств України і розвинутих країн. Методи проведення нарад, контролю, оцінки персоналу.
реферат, добавлен 11.03.2013Вивчення сутності і системи забезпечення якості обслуговування покупців торговельного підприємства. Аналіз методичних підходів до оцінки якості роботи з відвідувачами на прикладі магазину ТОВ "Малютка". Рекомендації щодо підвищення якості обслуговування.
курсовая работа, добавлен 24.04.2017Специфічні функції та основні проблеми управління туристичних підприємств. Функціональна модель системи якості управління процесом обслуговування зарубіжних споживачів. Фінансово-економічні результати господарської діяльності досліджуваних підприємств.
автореферат, добавлен 29.07.2015Вдосконалення системи оцінювання ефективності стимулювання праці персоналу, пошук нових рішень, вивчення світового досвіду. Аналіз підвищення зацікавленості (мотивації) працівників підприємств та збільшення економічного ефекту діяльності підприємства.
статья, добавлен 22.04.2018Типи та особливості організації підприємств громадського харчування. Професійно-кваліфікаційні вимоги щодо директора ресторана, знання особливостей технологічного процесу у всіх підрозділах виробництва. Управління доходами кухні та маржа прибутку.
реферат, добавлен 28.07.2017Методичні підходи до оцінки мотиваційного механізму, надання рекомендацій щодо вдосконалення мотивації персоналу сільськогосподарських підприємств. Розробка алгоритму формування механізму мотивації, адекватного цілям розвитку підприємства та працівників.
статья, добавлен 02.11.2017Методичні підходи до оцінки мотиваційного механізму та рекомендації щодо вдосконалення мотивації персоналу сільськогосподарських підприємств. Алгоритм формування та впровадження механізму мотивації, адекватного цілям розвитку підприємства та працівників.
статья, добавлен 23.11.2017Важливість систематичної підготовки персоналу в бізнес-середовищі, яке характеризується швидкими технологічними змінами та еволюцією ринкових умов. Роль навчання в підвищенні конкурентоспроможності, адаптивності та кар'єрному розвитку працівників.
статья, добавлен 16.05.2024Принципи та методи обслуговування населення. Концепція споживання як модель побудови відносин між споживачами і виробниками. Аналіз поняття сервіс-менеджменту, виду управлінської діяльності підприємства, спрямованого на вивчення та формування потреб.
статья, добавлен 07.06.2013Короткий опис зарубіжних систем обліку фінансових результатів підприємств. Вивчення структурно-логістичної схеми формування прибутку підприємства відповідно до національних стандартів. Методика формування і використання основних результатів підприємства.
реферат, добавлен 04.10.2012Інноваційний розвиток підприємства. Вдосконалення сфери соціальних відносин, умов трудової діяльності працівників і захисту працівників від ризиків. Удосконалення системи мотивації персоналу. Створення ефективної системи управління та відповідальності.
статья, добавлен 02.10.2018